Если тело застывает, то не связывают. Если мягкое, тогда связывают,но при заколачивании гроба путы снимают. Моя бабушка на второй день после смерти уже во сне попросила, чтобы ее развязали. А реинкарнация нужна , чтобы включить время и историю. В христианстве она осталась в другом виде, после обряда евхаристии человек как бы преображается в новую личность, даже праздник такой есть - Преображение.