• бисквит большой — 1 шт
• сливки жирные от 33 % — 500 мл
• шоколад черный — 180 г
• фундук или миндаль — 1/2 стакана
• сахарная пудра — 1/2 стакана
• вода — 100 мл
• сахар — 2 ст. ложки
• ром — 50 мл

1. Испечь бисквит по Вашему любимому рецепту (у меня 6 яиц, 1 ст. сахара, 1 ст. муки). Остудить.
2. Разрезать вдоль на 3 части.
3. Сварить сироп: смешать воду, ром, сахар, довести до кипения и варить пару минут. Остудить.
4. Миску объемом 2 литра застелить пищевой пленкой.
5. Выложить дно и бока миски кусочками бисквита (используя только 2 части).
6. Пропитать бисквит сиропом.
7. Шоколад растопить на водяной бане и остудить до комнатной температуры.
8. Половину сливок взбить до устойчивых пиков.
9. Аккуратно, по чуть-чуть, подмешивать сливки к растопленному шоколаду.
10. Полученным кремом обмазать бисквит, оставляя серединку пустой.
11. Поставить в холодильник на полчаса для застывания.
12. Взбить оставшиеся сливки до устойчивых пиков.
13. Орехи крупно порубить, смешать со сливками.
14. Полученным кремом наполнить торт.
15. Третий корж пропитать сиропом и уложить сверху.
16. Накрыть пищевой пленкой и поставить торт в холодильник минимум на 2 часа.
17. Охлажденный торт перевернуть на тарелку, снять миску и пищевую пленку, посыпать какао или украсить по желанию.