- ? |
, , — , , . ? : « – , ». - . , .
: « !» , ? . , , . ?
?
, « » . , . . , , , .
, , . , “” - , . , , .
: « , , ». «» , “” .
? , .
, , . . , , . , , , , , . , , . , , .
, ?
. , .
, , , , . – .
, . 54-78%, 88-94%.
, , , .
, . , .
, ?
, ?
. , , .
?
, . , .
, , .
. , - .
, , .
20 , , , .
. , ? , sourdough bread, « ». , , . , .
, 12 , , 1,5 sourdough bread 27% .
, . , , whole grain ( ) . , .
" ":
1 - , , !
2 - ?
...
10 -
11 - , . . .
12 - - ?
13 - ?? ! .
14 -
...
18 - - , . . " "
19 - .
20 - . . .
: | / |