Если в двух словах, то калории - это самый последний фактор, влияющий на вес. Для наглядности я и привела два примера про гормон инсулин.

Диабетики - люди с нарушением функции поджелудочной едят очень много и худеют. Потому что поджелудочная не вырабатывает инсулин. Жир не может отложиться. Потом, когда им назначают инсулиновую терапию, они начинают поправляться.

Люди, больные шизофренией, но с нормальным весом, подвергшись лечению инсулиновыми инъекциями, стремительно набирали вес, не меняя калорийности питания. Опять виноват инсулин.

Так что вот так.)))