Ингредиенты:
2 столовых ложки оливкового масла
150 г нарезанного лука
2 банки томатов в собственном соку по 790 г
3/4 чайной ложки соли
1 столовая ложка муки
щепотка соды
1/4 -1/2 чайной ложки красного перца
1 столовая ложка свежего базилика
3/4 - 1 стакана кокосового молока
соль и перец


Приготовление:
Нагрейте масло на большой сковороде, обжарьте лук на срелнем огне до прозрачного состояния (около 10 минут). ДОбавьте следующие 6 ингредиентов и тушите около 6 минут, периодически помешивая. Взбейте всю смесь в блендере до однородной массы. Постепенно влейте молокок, продолжая помешивать, добиваясь нужной консистенции. Посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте со сметаной, базиликом, рисом или пастой.