xxmilaxx, спасибо! На мой вкус, действительно, потрсяающе. Этот мусс изумительно гармонирует с красной икрой. Без нее вскус был бы беднее. Так что, икра здесь хороша не только как оформление, но и главный компонент. Думаю, гостей удивить можно