-Kisik-, Чё то подумалось.... не, не фига хорошего не будет... лучше свежее корейко просто солью с чёрным перцем, предварительно надрезав, натереть... ну и чуток винцом кислым спрыснуть. Горчица за ночь вообще гадостью станет и корочку зажаристую (а именно из-за горчицы корочка аппетитная получается) не даст.