Бусенёша Какой аналог существует в России увы незнаю.Возможно какое-нибудь вяленое мясо.
LALLARU Да,хороший ,свеженький салатик!
Светланкин_дневничок,besxvostaja Так в чём же дело?Обязательно надо приготовить!
Девочки,а ещё здесь,во Франции,маленькие дыньки подают с портвейном Porto.Разрезают дыню пополам ,очищают от семечек и в это углубление наливают портвейн.Тоже вкусно

Cuisine_de_Evguenie, нет, мне проще сходить в ресторан. У нас в итальянских ресторанах такое блюдо подают. Да и раз в полгода, слава Богу, могу себе позволить сгонять в Италию, там полакомиться. Из первых рук так сказать. :)

Cuisine_de_Evguenie, спасибо. Поищу)

я тут книжку читала, и там это блюдо упоминалось - надо попробовать. а вот сорт дыни какой?

Tatianka3,В основном используется сорт канталупа.

Cuisine_de_Evguenie, спасибо, буду искать))

Вкусно, да! Но-это не такое уж и блюдо в Италии, а просто обыкновенное антипасто к обеду. Летом в Италии это можно поесть где угодно. А дыню можно использовать любую, я предпочитаю белую.
А вот, proscutto di Parma,- то в России ничего похожего на это нету. Хотя можно попробовать с копчённой ветчиной(тоненько,тоненько нарезанной).

stella_marina, ну почему же...у нас в супермаркете периодически продают пармскую ветчину. Правда, она дорогая. В Москве сейчас можно что хочешь купить. И фуа гра тоже продается.:)

Я живу в Италии и в России бываю редко. И не разу не видела пармскую ветчину там, но вам конечно виднее, что там в магазинах продаётся.

stella_marina, но это конечно далеко не во всех магазинах. :)

бррр...

ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСТНО.

ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО.

Спасибо!