Cuisine_de_Evguenie, сегодня ела в ресторане бискотти и вспоминала этот пост! Как-то раньше они мне не особо пришлись по вкусу, но сегодня специально акцентировала на них внимание. Понравились принципиально. :))) Пришла вот домой, перерыла всё и нашла пост! Возьму себе, спасибо!
подобный вид бискотти называется cantucci (кантуччи), типа наших сухарей с орешками. Если не ошибаюсь, то это тосканская кулинария. Бывают соленые (например, с оливками) и сладкие (с орешками).
кушают на десерт вместе с белым десертным вином. Очень вкусно.