"Удивительно, но во Франции дети любят здоровую пищу и едят даже рыбу и овощи. Более того, им не нужно запрещать фастфуд: они не хотят его сами."
Видимо это ВИРТУАЛЬНЫЕ дети, существующие только в интернете. Сегодня все умеют писать и выкладывать в интернет кому и что вздумается. В своей массе интернет - это источник информации из серии "Одна баба сказала". Не зря интернет называют ВСЕМИРНОЙ ПОМОЙКОЙ.
"Рассказ, всеми отвергаемый в том месте, где он впервые пущен в обращение, будет считаться достоверным на расстоянии тысячи миль оттуда." (Дэвид Юм)
В рекламе очень любят выдавать желаемое за действительное.

Как известно, спрос определяет предложение. Чем выше будет спрос на товар, тем больше будет и предложение этого товара. Если во Франции существует много предприятий фастфуда, то значит у этих предприятий имеется много клиентов. А если эти предприятия предлагают детские наборы, значит есть много желающих их покупать.
Вред фаст-фуда сильно преувеличен, в ядовитости и вредности ему так далеко до ядовитости цианистого калия. Если бы фаст-фуд был так вреден, как о нем рассказывают, тогда бы все эти предприятия давным-давно разорились. А быстрее всего произошло бы это именно в США, чьи граждане умеют выбивать астрономические компенсации из фирм, не предупредивших, что выливание на себя горячего кофе может привести к ожогу. Вред фаст-фуда находится не в самом фаст-фуде, а в том, что, во-первых, некоторые люди просто плохо переносят такую пищу, во-вторых, некоторые люди едят такую пищу слишком часто и слишком много для своего организма. Ну если кто-то имеет проблемы или аллергию от употребления, скажем орехов или цитрусовых, это же не говорит о вреде орехов или цитрусовых для всех остальных людей.

Дело в том, что занятым целый день на работе или в школе/институте людям надо в короткий обеденный перерыв быстро и недорого поесть, а сделать это легче всего именно в фаст-фудах. Нередко это единственная возможность быстро и недорого поесть горячую пищу. Если бы кто-нибудь организовал сеть подобных заведений со здоровой пищей по той же цене, он бы быстро озолотился. Но видимо, нет желающих.

Ваши блюда, включающие дорогостоящие продукты требуют немало времени для приготовления и наличия кухни, а значит их невозможно сделать в короткий обеденный перерыв на работе или в школе/институте.
Пока фантазеры будут предлагать далекие от реальных условий советы, эти советы никто не будет слушать.