Прощу прощения, не увидела сразу. Ну значит наш с вами борщ отличатся только зажаркой и фасолью. Просто не приходило в голову ее туда положить, но обязательно попробую.

Приятного аппетита!)))))))))

Почти как мой , непременно говяжья грудинка и белая фасоль в томатном соусе, привет, жарко было давненько варила, раззадорил иду к тебе в гости на борщ, хлебушек черный и сметанку захвачу с собой, смеюсь

"А у вас какие есть фишки в приготовлении борща?" - Жена.))

Моя фишка- осенью закатываю баночек 10 поллитровых борща: тушеные капуста,морковь, лук, помидоры, свекла.
Зимой проблем нет- отварил мясо, кинул картошку и готовую заправку из баночки. Ну я еще немного перловку добавляю или фасоль.

:) Доброго, чудесного утра, варю борщ пока по старинке в кастрюле,
тоже неплохо...

Привет)) У меня в борще не бывает фасоли, не очень мы её в принципе любим. Зато зажарка обязательна, но такая, чтобы лук не пережарился. А ещё я в зажарку кладу сельдерей - мелко нарезанные стебли или, если есть (то это праздник живота вообще!) корень.
Кстати про химию. Глутамат натрия вовсе не стрррррраашшшшная штука, а натриевая соль глутаминовой кислоты, которая нужна организму так же, как и витамины, то есть в небольшом количестве, но регулярно. И если этой пищевой добавкой не злоупотреблять, то никакого вреда нет.
Так вооот. Я в борщ её тоже кладу в виде бульонных кубиков для смачности.
Никого не агитирую, но сама делаю.
Просили поделиться фишками - получите-распишитесь))))))))

Я тоже мультиваркой пользуюсь. замечательную кастрюльку изобрели Я и каши там варю и плов получается.Печь правда не пробовала.

CAZADOR, проснулся в 4 утра и пошел борщ крошить. А у меня так бывает - проснулся и вроде как спать не хочу, но все равно через полчаса снова крепко засыпаю. :)
Про борщ - все отлично, давно собираюсь сварить тоже, даже зажарку магги купил (в холодильнике лежит, ждет) но дальше дело пока не сдвинулось. Жду когда настроение появится и хороший рецепт.

обычно отвариваю свеклу и морковь целиком, а потом пробиваю в пюре блендером, придает густоту, бархатистость и цвет бульону.
Фасоль стала использовать по твои рекомендациям года два назад. Вкусно!

Я в борщ зажарку тушу. Хочешь сказать, что собаки не отреогировали на твое топтпние на кухне? А мои "цыгане дружною толпой" меня сопровождают по всей квартире.))))

Привет, Каз) Ну, да - ты в кухне, а племя и не поняло))) Шутник ты, однако) Из фишек - положить луковицу целиком в шелухе, срезав то место, которым она в земле укоренялась. Только аккуратно, без заусенцев, чтобы потом шкурка в процессе варки не отвалилась и не пришлось ее выискивать). Если это борщ - то просто вкус будет чуть другой, если любой другой суп на светлом бульоне, то и цвет станет золотистым и глазу приятным) И у меня мультиварка-скороварка! Обожаю в ней готовить, собственно, в основном в ней и готовлю, даже пироги (крайне редко, ибо это пироги!). И еще о луке - целую луковицу можно класть параллельно с нашинкованным любимым способом, не мешает. А "зажарку" в СВЧ пробовал делать? Я пробовала. Один раз. Потому что следить надо, мешать и переворачивать. Собственно, как и в сковороде). Получается нечто подсушенное, даже чуть прижаренное, но без масла совершенно. Мне понравился вкус первого блюда с такой "зажаркой" (кавычки, думаю, уместны).

Ну, мрррр, конечно!))) А я люблю свой электрошкаф на стенке