Утро ...

В млечный Путь опрокинул Кофейник Ночи ветер осенний. Предвкушенье Рассвета…. ********************* Каждое утро, я выпиваю по крохотной чашечке ожидания, приправленного пряной корицей, душистым бергамотом, парой капель хрустальных слезинок, маленькой горсткой кофейных зерен вперемешку с обжигающим пуншем. Нет, я не схожу с ума, я просто тихо жду, когда пройдет очередь ожидания и придет пора долгожданных встреч. Ещё хочется спать, но наглое уже утро выползло из-за горизонта, распугав остатки увядших звёзд, и широко зевнув во всё голубое небо чуть приоткрыло свой единственный глаз. И уже через минуту этот нахальный взгляд залез повсюду и ощупывал даже самые сокровенные места словно говоря "Ну что, не ждали, а воть Вам Я..."

Серия сообщений "Стихи":
Часть 1 - ЦВЕТЫ - АНГЕЛЫ СПУСТИЛИСЬ К НАМ С НЕБЕС...
Часть 2 - Кофе по-венски
...
Часть 30 - У каждого из нас есть Ангел…
Часть 31 - Остров ненужных людей...
Часть 32 - Утро ...
Часть 33 - Друзья мои! Пусть вас Господь хранит!
Часть 34 - Сменить бы имя, аватар и ник...
Часть 35 - Будет осень…

СУШИ ИЗ КОПЧЁНОГО ЛОСОСЯ С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ.



На 4 персоны:
250 гр мягкого сыра
зелёный лук
укроп свежий
половина яблока
сахар
лимон
4 тонких ломтика копченого лосося
соль, перец

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Печень под яблочной шубой
Часть 2 - Шоколадный хлеб
...
Часть 18 - Японская кухня
Часть 19 - Суши-роллы
Часть 20 - СУШИ ИЗ КОПЧЁНОГО ЛОСОСЯ С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ.
Часть 21 - Шоколадно-кофейный кекс с грушами
Часть 22 - "Чизкейк" без выпечки со сгущенкой
Часть 23 - Аппетитное !
Часть 24 - ПАЭЛЬЯ С КРОЛИКОМ

Суши-роллы



Вам понадобится:
Суши рис (в России идеально подходит любой круглозерновой, даже Краснодарский )
Рисовый уксус
Листья Нори (сушеные морские водоросли)
Бамбуковый коврик для скручивания роллов (если хотите делать роллы)
Соевый соус
Васаби . Продается в виде сухого порошка, который нужно разводить водой, либо в виде готовой пасты в тюбиках.
Маринованный имбирь (продается готовым)

ДЛЯ НАЧИНКИ
Малосольная семга, лосось, форель и т.п *
Креветки**
Крабовые палочки
Свежий огурец (семена удаляют ложкой)*
Авокадо
Листья зеленого салата*
Семена сезама (он же кунжут). В суши используются поджаренными (подсушенными). Можно использовать и черный кунжут, очень красиво.
Икра карпа и летучей рыбы. Продается замороженной. Её подкрашивают в красный, оранжевый, зеленый, желтый цвета.
Толстенький омлет (смесь яиц с солью и сахаром, жарится на сковороде как обычный омлет, только наливается очень толстым слоем, 1-1,5 см)*
Для Камикадзе-роллов используется соус чили, смешанный с семенами кунжута.
Вообще любые морепродукты
Кримчиз (Филадельфия)

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Печень под яблочной шубой
Часть 2 - Шоколадный хлеб
...
Часть 17 - Суши-торт с икрой
Часть 18 - Японская кухня
Часть 19 - Суши-роллы
Часть 20 - СУШИ ИЗ КОПЧЁНОГО ЛОСОСЯ С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ.
Часть 21 - Шоколадно-кофейный кекс с грушами
Часть 22 - "Чизкейк" без выпечки со сгущенкой
Часть 23 - Аппетитное !
Часть 24 - ПАЭЛЬЯ С КРОЛИКОМ

Японская кухня

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Печень под яблочной шубой
Часть 2 - Шоколадный хлеб
...
Часть 16 - 9 маринадов для рыбы.
Часть 17 - Суши-торт с икрой
Часть 18 - Японская кухня
Часть 19 - Суши-роллы
Часть 20 - СУШИ ИЗ КОПЧЁНОГО ЛОСОСЯ С СЫРОМ И ЯБЛОКАМИ.
...
Часть 22 - "Чизкейк" без выпечки со сгущенкой
Часть 23 - Аппетитное !
Часть 24 - ПАЭЛЬЯ С КРОЛИКОМ

Autumn coffee

Что для Вас кофе? Романтическое свидание, тихий вечер с любимым человеком или уютный праздник на двоих? Гарантированное пробуждение с утра или вкус, без которого невозможен вечерний ? Дополнение к горькому шоколаду или отдельное удовольствие? Признаваться в любви всегда просто, если действительно любишь... Докажите, что Вы любите кофе и знаете о нем все. Признайтесь кофе в любви! >

Серия сообщений "Осень":
Часть 1 - Осень ...
Часть 2 - Кофейно - осенние зарисовки
Часть 3 - Осенний кофе...
Часть 4 - Autumn coffee
Часть 5 - Напиток осени...
Часть 6 - Кофе в октябре
...
Часть 9 - Приметы осени просты.
Часть 10 - happy autumn
Часть 11 - Осенний блюз

Серия сообщений "Кулинарные рецепты":
Часть 1 - Печень под яблочной шубой
Часть 2 - Шоколадный хлеб
...
Часть 15 - ♥ღ♥Вишневый торт (без выпечки)♥ღ♥
Часть 16 - 9 маринадов для рыбы.
Часть 17 - Суши-торт с икрой
Часть 18 - Японская кухня
Часть 19 - Суши-роллы
...
Часть 22 - "Чизкейк" без выпечки со сгущенкой
Часть 23 - Аппетитное !
Часть 24 - ПАЭЛЬЯ С КРОЛИКОМ

Осенний кофе...

Как хорошо под чашку кофе Смотреть на падающий лист. . . Осенних луж холодный профиль Танцора-ветра ловит твист. . . И чашка с кофе греет руки. . . Приятен тонкий аромат. . . Дождливым утром сад от скуки Лицо в окошке видеть рад. . .

Читать далее...

Серия сообщений "Осень":
Часть 1 - Осень ...
Часть 2 - Кофейно - осенние зарисовки
Часть 3 - Осенний кофе...
Часть 4 - Autumn coffee
Часть 5 - Напиток осени...
...
Часть 9 - Приметы осени просты.
Часть 10 - happy autumn
Часть 11 - Осенний блюз

С Днем Рождения,Ирина(Carerrera)!!!...

С Днем Рождения,Ирина!!!... (см.)

Читать далее...

Серия сообщений "Поздравления":
Часть 1 - Поздравление от K-A-M!
Часть 2 - С Днем народного единства!
Часть 3 - С Днем согласия и примирения
Часть 4 - С Новым 2015 Годом, Друзья!
Часть 5 - Поздравляю с Международным Днем Семьи!

Вишневый кофе




Кофе «Пряная вишня»


- 2 ч. л. кофе очень темной обжарки мелкого помола
- 150 мл воды
- 1 коробочка кардамона
- 2-3 засахаренные вишни
- сахар по вкусу

Кардамон растолочь толкушкой, положить в кофейник и залить водой. Довести до кипения, проварить минуту, снять с огня и оставить под крышкой до остывания настоя, процедить. Кофейник ополоснуть и залить в него кардамоновый настой.

Довести настой до кипения, засыпать молотый кофе, быстро размешать и снять с огня. Оставить под крышкой на минуту-две. В чашку положить вишню и раздавить ее ложкой, залить вишню горячим кофе, по вкусу добавить сахар.

+3...

Серия сообщений "Кофейные рецепты":
Часть 1 - Кофе с кардамоном
Часть 2 - Восточный кофе с кардамоном
...
Часть 12 - кофе КЛУБНИКА СО СЛИВКАМИ
Часть 13 - кофе с персиками и персики с кофе
Часть 14 - Вишневый кофе
Часть 15 - Кофе по мароккански
Часть 16 - Замечательное утро с замечательным кофе.
...
Часть 22 - Восточный кофе с шоколадом
Часть 23 - Кофе по-мароккански с пряностями
Часть 24 - Латте макиато - различные рецепты

Тест *Чашечка кофе*



Тест *Чашечка кофе*
Пожалуй, именно кофе являет собой образец истинного напитка для взрослых. Его густой аромат, горьковатый привкус, ощущение тепла и блаженного предвкушения в момент, когда вы дуете на него перед тем, как сделать первый глоток, — этот приятный ритуал входит в вашу жизнь, когда вы покидаете страну детства, и символизирует вступление во взрослую жизнь. Странно, что, несмотря на весь имеющийся в нем кофеин, чашка кофе, выпитая в располагающей обстановке, расслабляет и успокаивает нервы. Столик в дальнем углу кофейни, где можно полистать хорошую книжку и послушать льющийся из колонок джаз, служит для многих идеальным прибежищем, где можно передохнуть от стресса и напряжения, которыми обычно сопровождаются работа, учеба и сама жизнь. Здесь можно вдосталь насладиться ничегонеделанием, даже если длится оно ровно столько, сколько глотков кофе вмещает ваша чашка.

Вы работаете не покладая рук и заслужили небольшую паузу. Отключитесь от дел и забот и насладитесь одной из привилегий взрослой жизни. Чем вы себя побалуете? Теплым круассаном? Чашечкой крепкого колумбийского кофе? Роскошной смесью кофе, сливок и горячего шоколада? Ну же, не ограничивайте себя. Вы, как учит нас реклама, этого достойны.


❶ Сегодня один из тех редких дней, когда вам никуда не надо бежать, поэтому вы решаете посвятить немного времени себе и отправляетесь в свою любимую кофейню. Опишите атмосферу и обстановку выбранного вами заведения.


❷ Вы заказываете кофе. Что вы делаете, ожидая, пока вам принесут ваш заказ?


❸ Официант ставит перед вами чашку кофе, и вы делаете первый глоток. Каков он на вкус? Горячий он или холодный?


Комментарий к тесту «Чашечка кофе»...

Серия сообщений "Тесты":
Часть 1 - Дороги, которые мы выбираем
Часть 2 - "Какая ты лошадь?(с картинками)"
Часть 3 - Ваш романтический уголок планеты (тест)
Часть 4 - Что вам сейчас необходимо?
Часть 5 - Тест *Чашечка кофе*
Часть 6 - Пряность, которая отражает твой характер

Письма с запахом счастья ...

Если кто-то пишет в письме "мне даже запахло кофе/осенью/ дровами с твоей фотографии", то он наверняка знает, как пахнут вкусный кофе, уютная осень, сухие дрова... Чувствует, как пахнет тихое счастье, и не стесняется об этом говорить. Различает привкусы и послевкусия радости. И он пишет письма... Я люблю таких людей, потому что они читают слова из глаз, говорят улыбками и согревают кончиками пальцев. Говорят и молчат, читают и пишут - не по-школьному, а по-настоящему, умеют сосредотачиваться на тишине и отдыхать сердцем... Знаешь, когда становится очень сложно, жизнь вдруг превращается в быстрое колесо, и приходится спать сначала на перронах в ожидании, потом в поезде с запахом сквозняков, а потом - среди бела дня, в то же время пытаясь делать вид, что внимательно слушаешь, письма от людей, перехваченные где-то дорогой, согревают особенно... "Твоя дорога мне пахнет ветром - мне даже здесь становится свежо и свободно, и я закрываю глаза и хочу, чтобы тот ветер дул в твои паруса с нужной стороны". Такие письма - глоток вдохновения... А те, которые их пишут - счастливые люди. Разве можно быть несчастным, зная, как пахнет ветер?! Поэтому, когда становится тяжело и ты пишешь своим друзьям: "Изнемогаю, шлите шоколад»", они говорят, что твои пальцы сейчас должны бы пахнуть мандаринками, и привозят тебе порой сладкое, а порой немного горькое чудо в блестящей обертке, обнимают и заваривают чай у тебя на кухне. С мятой и щепоткой лаванды... Кухня тогда пахнет спокойствием. Они едут домой, а ты остаешься - укутанная их теплом, умиротворенная и радостная. А на языке остается послевкусие теплой шоколадной любви.

Серия сообщений "Кофейная лирика":
Часть 1 - Письма с запахом счастья ...