ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ КВАШЕНЫЕ от Raissa2003 |
Дневник |
Нам потребуется-
И вот -готовая начинка
с обваренных листьев срезать утолщения
упаковать конвертом
готовые голубцы уложить в ёмкость под пресс., учитывая то, что из них будут сок и масло вытекать.
В тепле квасятся дня три, как и капуста, потом поставить в холод.
Приятного аппетита!
http://forum.gotovim.ru/?sid=bad3e5fd6171781283ecf0fe944c7207
Серия сообщений "Заготовки":маринады, консервирование, маринование, варенье, повидло, компоты, салаты,Часть 1 - Салат маринованный «Донской»
Часть 2 - АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ "ОГОРОД"
Часть 3 - Помидоры малосольные
Часть 4 - ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ КВАШЕНЫЕ от Raissa2003
Часть 5 - Пилюска
Часть 6 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 7 - Соленые помидоры в пакете
Часть 8 - Малосольные помидоры в пакете
Метки: капуста начинка |
Помидоры малосольные |
Дневник |
|
|
|
Помидор — 8 кг Соль — 3 стак. Вода — 10 л Чеснoк (по вкусу) Перец горький стручковый (по вкусу) Хрен (по вкусу) Укроп (по вкусу) Листья вишни (по вкусу) Листья смородины чёрной (по вкусу) |
Сортируем помидоры, моем.Готовим специи.На дно кастрюли укладываем специи, сверху два слоя помидоров, затем опять специи и т. д.Когда все помидоры уложены, накрываем их листьями хрена. Растворяем соль в воде и заливаем помидоры.Через две недели можно наслаждаться вкуснейшими помидорами!!Приятного аппетита!!!!!! |
Приятного аппетита.
Ellisa / Щербакова Эльвира
Серия сообщений "Заготовки":маринады, консервирование, маринование, варенье, повидло, компоты, салаты,Часть 1 - Салат маринованный «Донской»
Часть 2 - АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ "ОГОРОД"
Часть 3 - Помидоры малосольные
Часть 4 - ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ КВАШЕНЫЕ от Raissa2003
Часть 5 - Пилюска
Часть 6 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 7 - Соленые помидоры в пакете
Часть 8 - Малосольные помидоры в пакете
Серия сообщений "Маринады":
Часть 1 - Помидоры малосольные
Часть 2 - Пилюска
Часть 3 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 4 - Окорочка в медово-горчичном маринаде.
Метки: малосольные помидоры разносол заготовки |
Вкусный рецепт крученики из сельди маринованные. |
Дневник |
Предлагаю Вам вкусный рецепт крученики из сельди маринованные.
Понадобится:
500 г жирной сельди
1 соленый огурец
1 морковь
3 луковицы
1 ч. ложка горчицы
100 мл молока
1 ч. ложка уксуса
для маринада:
2 ст. ложки уксуса
1 стакан воды
2 лавровых листа
3 горошины душистого перца
1 ч. ложка сахара
1 луковица, нарезанная кольцами
КАК ГОТОВИТЬ:
Сельдь вымочить в воде с молоком. Не снимая кожу, отрезать голову, удалить внутренности, разрезать вдоль хребтовой кости и удалить хребет.
Отварить морковку, почистить и нарезать кружочками. Огурец также нарезать кружочками. Лук почистить, мелко нарезать, обдать горячей водой, подкисленной уксусом и отцедить. Смазать филе горчицей, посыпать луком. На каждое филе положить по кружочку огурца и моркови. Свернуть филе рулетиками и заколоть заостренными деревянными палочками. Сложить в банку, пересыпая луком. Сварить маринад и охладить. Залить крученики маринадом, не процеживая его. Накрыть банку пергаментом и перевязать ниткой. Поставить на 3 - 4 дня в холодильник.При подаче удалить палочки.
Серия сообщений "Рыба":жареная, вареная, пареная, рыбный фарш,Часть 1 - КАМБАЛА ЗАПЕЧЕННАЯ В ДУХОВКЕ.
Часть 2 - Вкусный рецепт крученики из сельди маринованные.
Часть 3 - Соленая горбуша за 2 часа.
Метки: крученики маринад начинка овощи |
Рецепт икры из баклажанов |
Дневник |
Понадобится:
2 кг баклажан
1 кг лука
1 кг помидор
1 кг перца
1 кг моркови
соль, перец по вкусу
лавровый лист
Как готовить :
Все крупно нарезать и обжарить. Потом пропустить через мясорубку и тушить 30 минут.
Добавить душистый перец, лавровый лист, соль по вкусу.
Метки: икра баклажаны |
САЛАТ ИЗ КРАСНОГО ЛОБИ |
Дневник |
Красный лоби перебрать и отварить до готовности в подсоленой воде, но так, что бы он не разварился. Затем добавить тонко порезаный лук, много порубленной зелени(укроп, петрушка, кинза) и подсолнечное масло(обязательно масло должно быть с запахом и вкусом семечек).
приятного аппетита.
Метки: лоби(фасоль) зелень лук |
Закуска "Снежки" |
Закуска "Снежки"
![]() *1 небольшая селедка (300-350 г), *40 г сливочного масла, *1луковица, *майонез, *растительное масло - для жарки лука. |
Метки: "СНЕЖКИ" яйца начинка |
Витаминный салатик "ПЯТЁРОЧКА" |
Дневник |
Приятного аппетита.
http://kulinariya123.blogspot.com/
Метки: салат овощи капуста морковь лук сладкий перец |
Слоеный салат Австрийский (Новогодний стол 2012) |
Дневник |
Рецепт:
Яйца 6 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сардина в масле 1 банка
Твердый сыр 100гр
Сливочное масло
Майонез
На крупной терке натереть отдельно белки, сыр, с рыбы слить масло, удалить плавники и косточки и размять вилкой. Лук нарезать тонкими полукольцами и залить кипятком на 5 минут, дальше по вкусу или просто подсолить, или замариновать подсоленный лук в воде с уксусом или лимонным соком на 5 минут. Далее выкладываем салат слоями:
1 слой тертые белки, промазать майонезом;
2 слой тертый сыр, промазать майонезом;
3 слой рыба
4 слой лук
5 слой сливочное масло, которое предварительно заморозили, натираем на терке;
6 слой желтки, сверху промазать майонезом и дать салату настояться.
Украшен слоеный салат очень тонкими полосочками моркови.
Приятного аппетита.
http://teleorakul.ru/
Метки: яйца сардина сыр масло майонез |
АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ "ОГОРОД" |
Дневник |
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Для начала давайте вымоем все овощи. Огурчики замочим в воде на пару часов, цветную капусту разбираем на крупные соцветия, перчик очищаем от зёрен и нарезаем средними дольками, кабачок режем кружками, морковку и лук тоже режем.
2. Теперь кладем на дно банки 2 - 3 веточки сельдерея, петрушки (можно другую-любимую Вами зелень), потом чеснок и остальные заготовленные овощи, в понравившемся Вам порядке.
3. Далее засыпаем сахар, соль, заливаем водой по горлышко и ставим стерилизовать.
4. Стерилизуем (я стерилизую потому что так будет безопасней по отношению к нашему ассорти, давайте лучше перестрахуемся) примерно 15 минут, потом наливаем уксус и кипятим 3 минутки и сразу закатываем прокипяченной крышкой.
5. И последнее: переворачиваем банку и прячем под одеяло до полного остывания.
Приятного аппетита !
http://vcusna.ru/
Серия сообщений "Заготовки":маринады, консервирование, маринование, варенье, повидло, компоты, салаты,Часть 1 - Салат маринованный «Донской»
Часть 2 - АССОРТИ ИЗ ОВОЩЕЙ "ОГОРОД"
Часть 3 - Помидоры малосольные
Часть 4 - ГОЛУБЦЫ ОВОЩНЫЕ КВАШЕНЫЕ от Raissa2003
...
Часть 6 - Быстро маринованные помидорчики
Часть 7 - Соленые помидоры в пакете
Часть 8 - Малосольные помидоры в пакете
Метки: овощи маринад "ассорти" |
Закусочные рулетики из баклажанов |
Дневник |
Баклажан нарезать тонкими ломтиками вдоль, посолить, оставить отдохнуть, потом отжать сок и обжарить.
Для начинки измельчить в блендере горсть грецких орехов, пару зубчиков чеснока, пучок зелени, потом смешать с творогом, посолить хорошенько и поперчить.
Выложить начинку на « листик » баклажана и завернуть рулетиком
Приятного аппетита.
http://samoevkusnoe.ru/
Метки: рулетики баклажаны творог чеснок |