ИДЕИ

Заливаем кабачки молоком и ставим в духовку: запеканка по-новому

Простой и по составу и по приготовлению рецепт знаком далеко не многим домохозяйкам — обычно кабачки как запеканку готовят редко. Сначала мы нарежем овощи, а затем добавим молока и запечем под сыром.

На 1-2 крупных кабачка возьмем около 300 граммов картофеля, добавим 2-3 зубчика чеснока, 300 миллилитров молока, 70 граммов любого тертого сыра, 0,4 чайной ложки мускатного ореха, молотый перец и соль по вкусу. Кабачки режем кружочками и также нарезаем картофель — картофель нарезаем потоньше и тонко режем чеснок пластинками. Кабачки и картофель собираем в столбик чередуя. Выкладываем в форму кругом, под небольшим наклоном.

Вкусная и полезная свекла просто незаменима в повседневном рационе. Тем более, она еще и такая яркая – идеальный ингредиент для приготовления всевозможных закусок, салатов, гарниров или супов. Делимся 20 оригинальными рецептами блюд из свеклы, которые оценят практичные хозяйки!

1. Тушеная свекла в томате

Тебе понадобится: 800 г свеклы, 1-2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, 100 мл воды, растительное масло, специи.

Приготовление: Натри свеклу на крупной терке и мелко нарежь лук с чесноком. Обжарь лук в растительном масле до прозрачности, добавь томатную пасту, перемешай и жарь еще 1 минуту. Всыпь свеклу, влей воду и приправь по вкусу. Туши все вместе 15-20 минут под крышкой на слабом огне.

2. Варенье из свеклы

Необычное и достаточно простое в приготовлении, но невероятное на вкус.

Тебе понадобится: 800 г свеклы, 1,5 кг сахара, 1 лимон.

Приготовление: Отвари свеклу до полуготовности и натри ее на мелкой терке. Ошпарь лимон кипятком. Половину лимона тоже натри на терке, а из второй половины – отожми сок. Смешай все с сахаром, доведи до кипения и провари примерно 1 час на слабом огне. Закатай варенье в стерилизованные банки на зиму.

3. Рис со свеклой

Эффектный гарнир на скорую руку для всей семьи.

Тебе понадобится: 200 г риса, 150 г свеклы, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2-3 веточки зелени, специи, ароматные травы.

ИДЕИ

Гениальный салат «Первая любовь»: бесподобный вкус, хотя готовится всего 5 минут

Один из лучших осенних салатов сочетает в себе свежесть огурцов, нежную курицу и пикантный маринованный лук. Он получается сытным, но одновременно легким, что позволяет подавать «Первую любовь» даже к позднему ужину. Кроме того, на приготовления салата с курицей и маринованным луком уходит едва ли 5 минут.

Ингредиенты:

лук — 1 шт
соль — 1/2 ч.л.
сахар — 2 ст.л.
уксус 9% — 4 ст.л.
вода — 150 мл
куриная грудка вареная — 2 шт
огурцы — 1 шт
яйца — 4 шт
сыр — 100 г
зеленый лук
соль — 1/2 ч.л.
черный перец — 1/3 ч.л.
майонез — 3-4 ст.л.

ИДЕИ

Рыба на гриле: показываем как сделать мясо нежным, а сверху корочку

Приготовленная на гриле рыба отличается особой нежностью, которая дополняется шикарной хрустящей корочкой. Показываем тонкости и делимся универсальным маринадом. 

Ингредиенты:

500 г любой рыбы (лучше брать дораду или сибас, но подойдет и минтай, и треска)
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. соевого соуса
1 лимон (сок)
2 зубчика чеснока (мелко нарезанных)
1 ч. л. паприки
1/2 ч. л. черного перца
1/2 ч. л. соли
зелень для подачи (петрушка или укроп)

ИДЕИ

Куриные желудочки по-грузински. Рецепт, после которого вы полюбите субпродукты

Куриные желудочки могут показаться не самым популярным ингредиентом для приготовления ужина, но этот рецепт откроет вам новые грани их вкуса. Благодаря сочетанию нежного соуса на основе лука и ароматной аджики, вы получите сытное и насыщенное блюдо, которое понравится даже тем, кто обычно избегает субпродуктов. Этот рецепт очень популярен в Грузии, где многие предпочитают его даже хинкали.

Ингредиенты:

500 г куриных желудочков
растительное масло (по необходимости)
1 стакан горячей воды
2 луковицы
1 сладкий перец
2-3 ст. л. аджики
соль и перец по вкусу
зелень для подачи (кинза, петрушка)
2 зубчика чеснока

ИДЕИ

Лучший соус к сосискам и котлетам на зиму: с первой ложки заменит любые магазинные аналоги

Почти все магазинные кетчупы готовятся с добавлением консервантов и других, не слишком полезных добавок. Намного лучше будет приготовить вместо домашний соус, который превзойдет их и по вкусу, и по качеству. Соус получается полностью натуральным, он великолепно подходит к котлетам, делая вкуснее даже сосиски. Покажем, как заготовить домашний соус и на зиму, чтобы затем просто открыть банку и сразу использовать.

Ингредиенты:

помидоры — 3 кг
яблоки — 1 кг
лук — 250 г
соль — 1,5 ст.л.
сахар — 50 г (или по вкусу)
яблочный уксус — 30 мл
черный перец — по вкусу