малосольные огурцы
Настала пора огурчиков - помидорчиков, когда цены на них не такие запредельные и можно делать соленье варенье. Этот рецепт настолько прост и быстро готовится, что я другим образом уже и не делаю.
Продукты для малосольных огурцов:
Огурцы длинноплодные - 4 шт
Чеснок - 2 зубчика
Зелень - 3-4 веточки каждого вида
Соль - 1 столовая ложка
Перец
Приготовление малосольных огурцов:
Огурцы разрезать пополам и затем разделить вдоль на четыре части. Сложить все в пакет. Мелко нарезать зелень и чеснок. Положить к огурцам. Соль насыпать в пакет и все перемешать. Удалить насколько возможно воздух из пакета и завязать. Оставить просаливаться на час - полтора. Пока чистится и варится картошечка - огурцы уже готовы.
Напишите, как получилось? Я зелень с солью не выбрасываю, только немного добавляю еще и кладу другую порцию огурцов. Дня на два хватает (зелень храню в холодильнике), потом новую смесь делаю. Огурцы режу только на один раз покушать, если их долго держать в этой смеси они очень будут очень солеными и невкусными.
подержала 40 мин! решила попробовать( я делала 4 маленьких огурчика на пробу)! Короче, их уже нет... Остановиться не смогла, очень вкусно, завтра еще сделаю( мне кажется, для маленьких огурчиков этого времени достаточно!)