-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bogsve

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.09.2012
Записей: 13584
Комментариев: 5656
Написано: 24369




"Никогда не бойся делать то, что ты не умеешь. Помни, ковчег был построен любителем . Профессионалы построили Титаник" (Л.Фейербах и Д.Берри)



Large Visitor Globe

 
 

 


Сны и мифы художницы Алены Азерной

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 19:56 + в цитатник

00_azernaja (400x469, 188Kb)Сны и мифы

екатеринбургской художницы
Алены Азерной

Елена* Павловна Азёрная (1966) – член Союза Художников России живописец, график. В творчестве придерживается символистической концепции.

Графические работы декоративны, зрелищны, лаконичны. Характерная черта – знаковость, стремление автора осмыслить, раскрыть природу символа.

Живописные работы глубже по содержанию, серьёзнее, более отражают внутренний мир автора, фотоработы дополняют и продолжают творческую концепцию автора в живописи и в графике. В целом работы формируются в самостоятельные серии, включая в себя и живопись, и графику, и фотографию. https://sites.google.com/site/artazernaya/Home

Серия "Сны и мифы"

Эту серию составляют картины, нарисованные в разные периоды творчества художника, в основном это маленькие серии, продолжающие  основные темы, такие как "Славянская мифология" или серия "Библейские сюжеты". Некоторые из этих тем  самостоятельны, например несколько картин из жизни Ангелов или бродячие музыканты.

1 (400x402, 39Kb)
Похищение Европы и Азии х.акрил  100*100см.  2003г.

Лев и Ангелы, х.масло 100*120см. 2007г.

Читать далее...

Серия сообщений "Художники наивного искусства":
Часть 1 - Natasha Mishano (Наташа Матвеенкова) и ее милые картины
Часть 2 - Наивный художник Волкова Елена Андреевна - главный специалист по раю
Часть 3 - Сны и мифы художницы Алены Азерной
Часть 4 - Наивный художник Любовь Михайловна Майкова
Часть 5 - Художник Александр Леонидович Фёдоров
...
Часть 45 - Алёна Азёрная стиль - наивное искусство
Часть 46 - Творчество художницы Lucy Grossmith
Часть 47 - Наивное искусство. Iwona Lifsches

Рубрики:  ИСКУССТВО/Народное, наивное и примитивное искусство

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Алена Азерная - искусствовед, художница, работающая в жанре наивного искусства

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 16:50 + в цитатник

alyona_Azernaya_foto (143x143, 16Kb)

Художница Алена Азерная

Алёна Азёрная родилась в городе Свердловске, СССР. (День рождения 9 марта 1966г.). В 1989 — закончила Свердловский Архитектурный институт (сейчас — Уральская государственная архитектурно-художественная академия) специальность — архитектура. В 1999 — закончила Уральский государственный университет им. А. М. Горького, специальность — искусствоведение. С 1990 работает как проектировщик интерьеров и рисует картины. С 1996 посвящает себя исключительно живописи.  В 1997 году вступает в Союз художников России..В 2000 начала сотрудничать с Александром Глезером — советским диссидентом, коллекционером, поэтом, издателем, основателем Музея Современного русского искусства (Нью-Джерси, США), в постоянном собрании которого с 2001 года находятся семь её полотен. В 2003 живёт в Международном Городе Искусств (Париж). С 2000 года делает многочисленные выставки в России, в США, в Италии и во Франции.

Алёна Азёрная работает в стиле наивного искусства. В своих, похожих на сны и аллегорических картинах она описывает свой личный мир, где перемешаны славянская мифология, традиционные русские народные сказки и библейские мотивы. Она сочетает стиль наивного искусства с уверенным использованием света, цвета и ритма. Эти глубокие и насыщенные цвета похожи на природу, которая её окружает и которая вдохновила большинство её картин. В картинах Алёны Азёрной также часто присутствует колорит, характерный для русского традиционного убранства крестьянской избы и в православных иконах. http://www.people.su/3144

Картины из цикла "Линия жизни"

(тема "славянская мифология")

Alyona Azernaya (534x355, 73Kb)

Alyona Azernaya w2d (534x355, 72Kb)

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Наивный художник Волкова Елена Андреевна - главный специалист по раю

Вторник, 18 Декабря 2012 г. 09:59 + в цитатник

39456_08 (700x560, 38Kb)

Мир всем! -

художник Елена Андреевна Волкова

    Во́лкова Еле́на Андре́евна (3 июня 1915 г., Чугуев) — русская художница украинского происхождения, работающая в стиле наивного искусства. Елена Волкова родилась в 1915 году в Чугуеве (место рождения Ильи Репина), в простой семье. Её мать была из сельских жителей, а отец был спасателем на реке Северский Донец. В 1934 году она начала работать помощником киномеханика на передвижной киноустановке. Во время войны была в числе пострадавших, проходила лечение в госпитале. Её муж умер во время войны. Волкова начала писать картины в 60-е годы возрасте 45 лет, несмотря на то, что не имела художественного образования. Сергей Тарабаров из московской галереи наивного искусства «Дар» в 2000 году признал Волкову одной из наиболее интересных художниц, работающих в стиле наивного искусства в России. Елена Волкова является первой художницей, работающей в жанре наивного искусства, кому устроили персональную выставку в Третьяковской галерее. В настоящий момент Елена Андреевна Волкова живёт в Москве. Работы художницы представляют естественные, приятные вещи, созерцание которых может доставить человеку удовольствие — это различные животные, люди, фрукты, обнаженная натура (Из Википедии).

103 (640x464, 50Kb)
Арбуз, 1988


104 (640x502, 50Kb)
Весна, 1982-1984


102 (640x510, 49Kb)
Мир всем, 1984

Читать далее...

Серия сообщений "Художники наивного искусства":
Часть 1 - Natasha Mishano (Наташа Матвеенкова) и ее милые картины
Часть 2 - Наивный художник Волкова Елена Андреевна - главный специалист по раю
Часть 3 - Сны и мифы художницы Алены Азерной
Часть 4 - Наивный художник Любовь Михайловна Майкова
...
Часть 45 - Алёна Азёрная стиль - наивное искусство
Часть 46 - Творчество художницы Lucy Grossmith
Часть 47 - Наивное искусство. Iwona Lifsches

Рубрики:  ИСКУССТВО/Народное, наивное и примитивное искусство

Метки:  


Процитировано 8 раз
Понравилось: 7 пользователям

Фильм Андрея Мельникова "Страсти по Шагалу"

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 15:21 + в цитатник

Мультфильм Страсти по Шагалу и отзыв о фильме

Дошагал до Шагала

Елена Балаян

http://www.aqwafilm.ru/publicity/go_chagall.html

"Все дело... в пластилине, из которого аниматоры и лепили свое мультяшное царство. Первым делом на свет появились куклы, олицетворяющие персонажей - самого Шагала, его жену, родителей, соседей и т.д. Затем домики, деревья и прочие предметы мультипликационного «антуража». Далее все это богатство снималось на специальном анимационном станке, переносилось в компьютер и раскрашивалось акрилом, акварелью, гуашью и маслом в специальной программе. В итоге и возник тот самый эффект оживших масляных картин, которого аниматоры всего мира и не думали добиваться, а наши взяли и добились.



Процесс оживления живописи заставил саратовских «уолтов диснеев» изрядно попотеть. «Поначалу мы даже не представляли, за какую сложную задачу взялись, - рассказывает Андрей Мельников. - И в какой-то момент испугались, что не справимся...».
Но страхи оказались пустыми: мультик «Страсти по Шагалу» получился прямо-таки волшебным и был принят на ура и взрослыми, и детьми. Неоднократный призер «Саратовских страданий» армянский режиссер Арман Ерицян, непонятно откуда взявшийся в тот день в Доме кино, на эмоции не скупился. Когда мульт-фильм закончился, ереванский гость долго кричал «браво!» и даже подошел к Мельникову, чтобы пожать руку. Актер театра драмы Владимир Назаров, чей голос звучит в мультфильме за кадром, прибежал на премьеру, запыхавшись, и тоже остался доволен.

Читать далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО/Направления и жанры в искусстве
ЭТО ИНТЕРЕСНО, ЛЮБОПЫТНО

Метки:  

Татьяна Дмитриевна Еленок - классик русского наивного искусства

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:52 + в цитатник

665 (372x480, 56Kb)Татьяна Дмитриевна Еленок

Татьяна Дмитриевна Еленок родилась в 1930 г. на хуторе Марьянский Краснодарского края. У художницы с Кубани всемирная известность. А начало было положено признанием ее таланта Москвой, где она живет с 1948 г. В конце 60-х гг. впервые приняла участие в групповой выставке на ВДНХ в павильоне «Культура». С тех пор участвовала во многих персональных и групповых выставках народного искусства в России и за рубежом. Еленок заслуженно именуют классиком русского наивного искусства. Творческая индивидуальность самобытной, яркой художницы вышла из недр народной культуры. И в то же время народный талант, открытый современности, вобрал художественные новации времени. С чуткостью, присущей народному мастеру, художница органично впитывает пластический язык авангарда, сохраняя при этом целостный народный образ мира. Феномен творчества Татьяны Еленок, вышедшей из крестьянской среды и не получившей профессионального образования, определяется генетической преемственностью образа целостного мира, целостностью народного мироощущения, живущего в поколениях. Искусство Еленок сохраняет образ цветущего солнечного края кубанской столицы, воспринятый с детства. Он проходит через все ее творчество, став символом цветения жизни, богатств родной Земли. Во всех ее картинах живет радость бытия, благоговение перед таинством живого, как великого божественного дара. Именно из такого видения мира рождаются образы художницы, смелость и острота изобразительной формы, сочетающиеся с детским простодушием. Это мир согласия и благоденствия, сказочных чудес. Язык символов эмоционально-красочен, не надуман, он органичен мифотворческому чувству и поэтической фантазии, фольклорная стихия пропитывает изобразительные образы, заключающие древние архетипы. Они сосуществуют в картинах Еленок с меткими наблюдениями действительности. Искрятся многоцветием красок, фантастическими ассоциациями.

Читать далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО/Народное, наивное и примитивное искусство

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Группа АЕС+Ф (AES+F) - "Пир Трималхиона"

Понедельник, 17 Декабря 2012 г. 13:46 + в цитатник

ПИР ТРИМАЛХИОНА

(9-ти канальная видео инсталляция и серия цифровых картин большого формата)

Авторы видеокартины «Пир Трималхиона» – группа AES + F (Арзамасова, Евзович, Святский + Фридкес) – любят эффектные и скандальные сюжеты. Но несмотря на блеск и эпатаж – основные составляющие их работ, – художникам не откажешь в интуиции и чувстве времени. Задолго до 11 сентября они представили «Исламский проект», где показали новый ландшафт Манхэттена: обугленные небоскребы, минареты и статуя Свободы в парандже. Впрочем, тогда, в 1996-м, мало кто обратил внимание на столь устрашающие прогнозы. Зато после трагедии Всемирного торгового центра о «прорицателях» заговорили. Сегодня AES + F – одна из самых коммерчески успешных арт-групп. О них знают на Западе: в 2007 году AES + F представляли Россию на Венецианской биеннале, а два года спустя там же, в Венеции, прогремели «Пиром Трималхиона» в параллельной программе. Ценят их и у нас, о чем свидетельствует ретроспектива в Русском музее несколько лет назад.

c7a0ff260ed25420adfa20e3f4232b15 (700x358, 109Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО/Направления и жанры в искусстве
ЭТО ИНТЕРЕСНО, ЛЮБОПЫТНО

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Объявлены победители премии Кандинского

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 17:13 + в цитатник

Лауреатами премии Кандинского в 2012 году стали Григорий Брускин,  группа AES+F 

и молодой художник Дмитрий Венков

"В кинотеатре "Ударник", который Шалва Бреус и фонд "АртХроника" обещают превратить в музей современного искусства, состоялась церемония вручения Премии Кандинского, крупнейшей частной премии в области современного искусства, общий призовой фонд которой составляет 50 тысяч евро.

Организаторы отказались от вручения премии за медиа-арт. ... Выбирая "проект года", жюри не смогло остановить свой выбор на одном из трех произведений, вышедших в финал, и разделило главный приз (а значит - и 40 тысяч евро) между двумя работами: "Священной аллегорией"  группы AES+F и скульптурной серией Григория Брускина "Время Ч". Работа Алладина Гарунова "Тотальная молитва", также вошедшая в шорт-лист, осталась без награды. Объявляя о решении жюри, директор Мультимедиа Арт Музея Ольга Свиблова, процитировала стих Мандельштама: "Не сравнивай: живущий несравним". Идеальная позиция - не только для поэта, но весьма уязвимая для членов жюри премии.

Понятно, что если бы осталась номинация "Медиа-арт", "не сравнивать" и не пришлось бы. Многотрудная и многосложная мультимедийная инсталляция AES+F, переводящая темный смысл знаменитой картины Джованни Беллини на язык многоканального видео и медитативного завораживающего зрелища, оказалась бы в том случае безальтернативным фаворитом. Даже при том, что перевод этот скорее похож на подстрочник. Пусть и чрезвычайно подробный, насыщенный символами, ключ к которым потерян. Но за смысл аллегории, получается, отвечает великий итальянец. За масштабное зрелище, норовящее объять зрителя, как "океан объемлет шар земной", - Татьяна Арзамасова, Лев Евзович, Евгений Святский и Владимир Фридкес (АЕS+F).

bellini03 (577x700, 138Kb)

Священная Аллегория (лев.фрагм.) 1490-1500, Галерея Уффици

bellini04 (577x700, 128Kb)

Аллегория Чистилища (прав.фрагм.) 1490-1500, Галерея Уффици

репродукции с сайта http://smallbay.ru/bellini.html

 



Читать далее...
Рубрики:  ИСКУССТВО/Направления и жанры в искусстве
ЭТО ИНТЕРЕСНО, ЛЮБОПЫТНО

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Как запечь курицу целиком в духовке

Пятница, 14 Декабря 2012 г. 10:29 + в цитатник

Как запечь курицу целиком в духовке

взято из: http://herringinfurs.blogspot.ru/2012/08/blog-post_15.html

Конечно, многие мои читатели - искушенные, исключительно эрудированные блоггеры (или просто очень опытные, талантливые кулинары со стажем). Для них, наверное, в этом посте будет мало нового. Но ведь есть у меня и целая армия читателей-молодых хозяек, начинающих кулинаров или просто тех, для кого кухня не является главным хобби. Этот пост скорее для них. Итак, трактат о том, как изжарить жирного каплуна запечь в духовке цыпленка-бройлера!

Мне кажется, для любого кулинара важно не просто уметь готовить вкусные блюда и владеть основными кулинарными технологиями, но еще и уметь планировать весь этот процесс: какие ингредиенты нужно всегда иметь в холодильнике и кладовке, что и где лучше покупать, как планировать меню на ближайшие несколько дней, что и когда докупить, разморозить или замариновать, какую часть работы можно сделать заранее, как питаться разнообразно, интересно, и в то же время не сильно убиваться на кухне. У всех со временем вырабатывается некий "повседневный кулинарный репертуар", с которым мы чувствуем себя уютно и комфортно. Это, в основном, блюда простые, не требующие большого количества активного времени, без "заморочек", любимые всеми членами семьи. В мой "репертуар вторничного ужина после работы" входят, например, разные виды мясных фрикаделек и тефтелей, мясные рулеты и "буханки", запеченная в духовке рыба, рыбные котлеты, утиные грудки, спагетти с мясным соусом, куриные бедрышки, грудки или крылышки в духовке, и, конечно же, запеченная целиком курица, о которой и пойдет речь в этом посте.

DSC_0016 (400x261, 47Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Птица (курица, утка, индейка, гусь)

Метки:  


Процитировано 15 раз
Понравилось: 5 пользователям

Курица, запеченная с кабачками

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 19:30 + в цитатник

Курица, запеченная с кабачками

взято из: http://herringinfurs.blogspot.ru/2012/05/blog-post_14.html

Одна из моих любимых тем - это "повседневные", практичные вторые блюда для обычных, занятых кулинаров. Конечно, праздничные блюда типа запеченной в духовке целиком индейки или умопомрачительного итальянского десерта тирамису нам тоже не помешают, но, чего греха таить, каждый день мы такое не готовим. У всех работа, семьи, другие домашние дела, другие хобби. Все мы, бывает, устаем, и все мы порой неважно себя чувствуем. Поэтому всегда хорошо иметь практичный репертуар из несложных, питательных блюд, которые нравятся всем нашим едокам, и для которых не надо неделями собирать экзотические ингредиенты по разным магазинам.

Одно из таких блюд - запеченная целиком в духовке курица. Куры везде есть, стоят недорого, в процедуре запекания нет ничего сложного, да и едят курятину практически все. Выход в таком блюде довольно большой, можно досыта накормить нескольких едоков и/или упаковать остатки в контейнеры для обедов на работе в последующие дни. Беспроигрышный вариант! Вот и сегодня нам с Главным Дегустатором предстояла генеральная уборка, выпечка (и дегустирование) нового французского печенья, просмотр двух очень важных матчей кубка Стенли по телевизору и подготовка к завтрашнему семичасовому интенсивному непрерывному уроку (угадайте, как вышеперечисленные дела были распределены между нами :)). Поэтому я предусмотрительно разморозила курицу, замариновала ее в кефире с травами и, честно говоря, собиралась просто без затей засунуть ее в духовку. Но в последний момент тяга к разнообразию толкнула меня на внесение некоторый вариаций в привычное блюдо, и я засунула в духовку вместе с курицей еще и кабачки, яблоко и луковицу. В итоге получился совсем не плохой ужин: мягкая, нежная, сочная курочка с вкусным овощным гарниром. Практично и мило.

IMG_8332 (317x400, 68Kb)

Читать далее...

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Курица на банке с пивом

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 19:10 + в цитатник

Курица на банке с пивом

взято из: http://herringinfurs.blogspot.ru/2012/07/blog-post_22.html

(в сообщении представлен авторский текст рецепта)

Нет, это не рубрика "Фотоприколы." Это классическое американское блюдо под названием "Курица на банке с пивом", оно же "Танцующая курица," оно же "Курица на троне."

Готовится это блюдо чрезвычайно просто: курица натирается солью и специями, устанавливается на открытую банку с пивом и запекается на гриле или в духовке. Вот и все! Три обязательных ингредиента (курица, соль, пиво, остальное по желанию) и три минуты активного времени! Курица на банке с пивом - ваша палочка-выручалочка в те дни, когда все достало, и хочется бросить кухню и уехать к бабушке в деревню Нижние Сопляки вместо готовки у вас возникло желание заняться йогой. Птица пропарится изнутри и получится сочной, мягкой и нежной, и улыбки и хорошее настроение домашних вам обеспечены.

DSC_0009 (273x400, 47Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Птица (курица, утка, индейка, гусь)

Метки:  


Процитировано 1 раз

Курица, запеченная с грушами

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 17:52 + в цитатник

Курица, запеченная с грушами

взято из: http://herringinfurs.blogspot.ru/2011/04/blog-post_26.html

(полностью сохранен оригинальный текст автора рецепта)

Приготовив недавно утку а яблоками, я пришла в такой буйный восторг от вкуса запеченных на решетке яблок, что мне захотелось обязательно повторить это блюдо в какой-нибудь интересной вариации. На Пасху у меня планировалась курица, и подумалось мне: "А что, если запечь ее с грушами?" Оказалось, такие рецепты существуют, даже у Марты Стюарт есть курица с грушами. Предлагаю вам мою интерпретацию многочисленных интернет-рецептов. Курочка получается мягкая, нежная, с зажаристой корочкой, а уж груши - это вообще нет слов! В-общем, у меня в архиве уже есть утка с апельсинами, утка с яблоками и курица с грушами. Интересно, что дальше? Гусь с персиками? Куропатки с абрикосами?

IMG_3422 (400x307, 26Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Птица (курица, утка, индейка, гусь)

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 1 пользователю

"Обручальная курица"

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 17:23 + в цитатник

"Обручальная курица"

взято из: http://herringinfurs.blogspot.ru/2011/05/blog-post_07.html

(текст взят с небольшими изменениями в части, не касающейся рецепта)

"Наверное, первый вопрос, который у вас возникает - почему курица "обручальная"? Дело в том, что этот простой рецепт курицы, запеченной целиком в духовке с лимоном, розмарином и чесноком, я нашла лет 10 назад в одном американском модном журнале, и там она называлась именно "обручальная курица" ("engagement chicken"). Журналистка клялась, что данное блюдо имеет некое волшебное воздействие на сильный пол, и, если приготовить его для романтического ужина с вашим молодым человеком, предложение руки и сердца последует  в течение следующих трех месяцев! Якобы это сработало для нее лично и еще для двух других сотрудниц журнала. Лично я не проверяла эту теорию на своем муже, ибо предложение руки и сердца последовало через 2 недели после знакомства без всяких куриц, но рассказу автора статьи я охотно верю. "

DSC_0460 (320x232, 32Kb)

Для меня это был первый рецепт запеченной целиком в духовке птицы, который я освоила, и он не подводит меня уже 10 лет. Даже моя мама у меня его переняла, а это дорогого стоит, поскольку мама моя готовит лучше меня раз в 15! Итак, обручальная курица!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Птица (курица, утка, индейка, гусь)

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 1 пользователю

Курица "Тикка" (кусочками на шпажках)

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 16:30 + в цитатник

Курица "Тикка"

взято из: http://herringinfurs.blogspot.ru/2012/04/blog-post_25.html

(полностью сохранен текст автора рецепта)

Эх, давненько у меня в блоге* не было новых добротных "повседневных" вторых блюд из мяса или птицы: несложных, не требующих больших затрат времени и сил, сытных, но тем не менее интересных, вкусных и небанальных! Блюд, которые обычные занятые кулинары могли бы без труда внести в свой "регулярный репертуар". Блюд типа запеченных в духовке фрикаделек, спагетти "Болоньезе", бефстроганова с грибами или запеченной курицы с лимоном, которые всегда отлично получаются, нравятся практически всем и никогда не надоедают. Сегодняшнее блюдо как раз в таком духе!
Тикка - исторически индийское блюдо, но в последние десятилетия оно обрело огромную популярность и в других странах. В Великобритании, например, в настоящее время тикка из курицы - это такое же "национальное блюдо", как и исконно британские пастуший пирог или йоркширский пуддинг, и даже, наверное, более популярное! Да и здесь в США тикка тоже довольно хорошо известна. Тикка - это, в сущности, род кебаба, и готовится она на шпажках (слово "тикка" даже переводится как "кусочки"). Можно делать это блюдо и из других видов мяса (например, из баранины), но вариант из курицы однозначно самый популярный. Курятина маринуется в йогурте со специями и пряностями, а затем готовится на гриле (в индийских ресторанах - в специальной печи-тандуре.) Кусочки курицы в итоге получаются мягчайшими, нежнейшими, невероятно сочными, а специи придают им чудесный, яркий, нетривиальный вкус и божественный тонкий аромат. Нам блюдо очень-очень понравилось, и, я думаю, я буду его повторять.

DSC_0014 (262x400, 32Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Птица (курица, утка, индейка, гусь)

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Запеченная курица с азиатскими мотивами

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 16:04 + в цитатник

Запеченная курица с азиатскими мотивами

взято из: http://herringinfurs.blogspot.ru/2011/02/blog-post_23.html

(приводится оригинальный текст автора рецепта)

Как я уже говорила, мясо, рыба или птица, запеченные в духовке - это настоящая палочка-выручалочка для занятых работающих кулинаров. Минимум трудов, максимум эффекта! Обычно я размораживаю мясо или птицу с вечера, мариную утром, а следующим вечером, вернувшись с работы, просто ставлю их в духовку. И секретов тут только два: состав маринада (с которым можно экспериментировать на разные лады) и температурный режим, который отличается для разных видов продуктов.
В блоге уже есть свинина, запеченная с чесноком, запеченный лосось и запеченные свиные ребрышки. А сегодня я предлагаю вам запеченную целиком курочку. В составе маринада присутствуют имбирь, соевый соус и лайм, поэтому у вкуса есть легкий азиатский оттенок (хотя, конечно, запекание в духовке - отнюдь не азиатская технология, но да здравствует стиль "фьюжн"!)
Курочка по этому рецепту получается нежная-нежная, мясо просто тает во рту!

IMG_1936 (300x400, 45Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Птица (курица, утка, индейка, гусь)

Метки:  


Процитировано 5 раз

Курица с сорока зубчиками чеснока - ностальгия о лете в Провансе

Четверг, 13 Декабря 2012 г. 15:24 + в цитатник

Курица с сорока зубочками чеснока

взято из: http://herringinfurs.blogspot.ru/2011/12/blog-post_14.html

текст автора рецепта взят в оригинальном виде с небольшими сокращениями (несущественными)

"Курица с сорока зубочками чеснока (poulet aux 40 gousses d'ail) - классическое провансальское блюдо. Птица готовится в духовке, в герметически закрытой жаровне, на "подушке" из 40 зубочков чеснока и большого количества свежих трав. В итоге курятина получается невероятно мягкой; мясо просто в буквальном смысле отстает от костей. Честное слово, в жизни не пробовала такой нежной птички! За счет чеснока, трав, оливкового масла и долгого "пропаривания в закрытом помещении" курочка становится очень сочной, и даже грудка ее нисколько не сухая. Не бойтесь большого количества чеснока и трав в этом рецепте: готовая курица совсем не "отдает сеном", а приготовленный в оливковом масле чеснок имеет мягкий, отнюдь не острый и не резкий вкус. Традиционно такая курица подается с ломтиками поджаренного хлеба, намазанными пастой из этого самого чеснока, так что гарнир к этому блюду готовить не нужно.
Конечно, хорошо бы приготовить это блюдо непосредственно в прованской деревне: выйти из собственного маленького домика в собственный маленький садик, нарвать горстями, не считая, розмарина, шалфея и тимьяна, кинуть их вместе с курицей в жаровню, засунуть жаровню в духовку, снова выйти в сад и все полтора часа, пока готовится курица, полулежать в шезлонге, почитывая Дарью Донцову Марселя Пруста и попивая пивасик анисовый аперитив "Pastis"... К сожалению, реальность не всегда такова. Но поверьте мне, и в более холодном климате в декабре это блюдо получается просто чудесно!
Исходный рецепт я взяла здесь.

IMG_5792.jpg (443x614, 101Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Птица (курица, утка, индейка, гусь)
КУЛИНАРИЯ/Кухня народов мира

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 2 пользователям

Мордехай Бен Давид и Мордехай Шапиро

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 18:59 + в цитатник

Мой муж нашел случайно на YOUTUBE видео певца Мордехая Бен Давида (МБД), которое нам понравилось и я представляю вашему вниманию видео этого певца.

МБД исполняет песню Евреи Славят Бога!

Мордехай Вердигер (известный как Мордехай Бен Давид, англ. Mordechai Ben David или сокр. MBD), р. 16 апреля 1951 — еврейский певец.

 Мордехай Бен Давид (Mordechai Ben David (сын Давида) Werdyger -- в сокращении часто используется как MBD) -- известный в еврейском религиозном (и не только) мире автор и исполнитель хасидских песен на иврите, идиш и английском языках. Мордехай Бен Давид вместе со своей семьей проживает в США, в одном из наиболее еврейских районов Нью-Йорка -- Бруклине. Музыкой Мордехай занимается фактически с ранних детских лет. Его отец -- Давид Вердигер, самый настоящий кантор из Кракова (Польша), который смог пережить ужасы Холокоста и остаться в живых благодаря Оскару Шиндлеру. Да, отец Мордехая Бен Давида -- один из сотен евреев «Списка Шиндлера«.
Мордехай Бен Давид микширует традиционные хасидские мелодии с современной поп-музыкой. Сын, Идэл Вердигер, также выступает на еврейской музыкальной сцене, хотя не достиг высот популярности, каких достиг его отец.

Он живет в Сигейте, в Бруклине.

Хасиди́зм (от ивр. חסידות‎, хасиду́т, или, в ашкеназийском произношении, хаси́дус, «праведность», буквально — «учение благочестия») — религиозное течение в иудаизме, которое в первой половине XVIII века за очень короткое время охватило еврейское население Речи Посполитой и прилегающих территорий.

Первоначально термин хасид не обозначал приверженцев хасидизма и он встречается как прозвище, сравнимое со словом Добрый

Хасидизм основывается на Каббале, которая трактуется под углом зрения нравственного совершенствования и судеб еврейского народа.

Хасиды особое внимание уделяют переживанию присутствия Бога в мире, что обозначается термином двекут. Отсюда большое количество мистических и экстатических элементов, выражавшихся в стремлении к тесной связи с Богом через выражение восторга, через песни и танцы. Хасидизм считает достижение веселия фундаментальным принципом религиозной практики. В отличие от нехасидских практик, хасидизм придаёт большое значение молитве как средству общения с Богом, который по своей природе добрый, а не карающий.

Бешт учил, что про́стэ ид (буквально: простой еврей) любезней Богу, чем тысяча толковников. Хасидизм создал новую модель набожного еврея, в которой эмоции и религиозный восторг преобладали над логикой и ритуалами, а религиозная экзальтация над учёностью. Баал Шем-Тов на первый план ставил не изучение Закона, а религиозное чувство и нравственную жизнь. Сущность религии не в уме, а в чувстве

Из википедии



А вот песня "Рахем" (Милосердие), которая тоже есть в репертуаре этого певца, нам больше понравилась в исполнении молодого израильского дарования Мордехая Шапиро , которую он исполняет с Yaakov Shwekey



Рубрики:  МУЗЫКА/Видео
ЭТО ИНТЕРЕСНО, ЛЮБОПЫТНО

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Песни из фильма Фрида (видео)

Суббота, 08 Декабря 2012 г. 10:13 + в цитатник

«Фрида» (англ. Frida) — фильм 2002 года, рассказывающий о жизни мексиканской художницы Фриды Кало, роль которой исполнила Сальма Хайек. Сценарий ленты, над которым работали Клэнси Сигал, Диана Лэйк, Грегори Нава, Анна Томас и Эдвард Нортон (как сценарист не включен в титры), основан на книге Хейден Эрреры «Фрида: Биография Фриды Кало». Режиссёром фильма выступила Джулия Тэймор, музыка к картине написана Эллиотом Голденталем. В 2002 году фильм «Фрида» завоевал две премии Оскар в номинациях «Лучшая музыка к фильму!!! Песня «Burn it blue» была номинирована как лучшая и получила свой «Оскар».

http://yandex.ru/yandsearch?text=%D1%84%D1%80%D0%B...5%D0%B0%D0%B5%D0%BA&lr=213

Burn It Blue (оригинал Caetano Veloso)

Сожги его голубым пламенем

(перевод Odessit Odes из Odessa)

Burn this house
Burn it blue
Heart running on empty
So lost without you

But the night sky blooms with fire
And the burning bed floats higher
And she’s free to fly...

Woman so weary
Spread your unbroken wings
Fly free as the swallow sings
Come to the fireworks
See the dark lady smile
She burns…

And the night sky blooms with fire
And the burning bed floats higher
And she’s free to fly...

Burn this night
Black and blue
So cold in the morning
So cold without you

And the night sky blooms with fire
And the burning bed floats higher
And she’s free to fly

And of the dark days
Painted in dark gray hues
They fade with the dream of you
Wrapped in red velvet
Dancing the night away
I burn…

Midnight blue
Spread those wings
Fly free with the swallows
Fly one with the wind

And the night sky blooms with fire
And the burning bed floats higher
And she ’s free to fly
Just a spark in the sky
Painting heaven and hell
Much brighter

Burn this house
Burn it blue
Heart running on empty
So lost without you
Сожги этот дом,
Сожги его голубым пламенем,
Сердце бьётся, но в нём так пусто,
Оно такое потерянное без тебя.

Но ночное небо освещается огнём,
И горящая кровать возносится выше,
Она может лететь.

Женщина, такая усталая,
Расправь свои несломанные крылья,
Лети, свободная, как пение ласточки,
Приблизься к фейерверку,
Увидь улыбку дамы, стоящей в тени.
Она горит...

Ночное небо освещается огнём,
И горящая кровать возносится выше,
Она может лететь.

Сожги этот дом,
Сожги его голубым пламенем,
Так холодно утром,
Так холодно без тебя.

Ночное небо освещается огнём,
И горящая кровать возносится выше,
Она может лететь.

И приходя из чёрных дней,
Нарисованных в тёмно-серых тонах,
Они тускнеют, мечтая о тебе,
Завёрнутой в красный бархат
Танцующей с ночью и уходящей вдаль.
Я горю...

Голубая полночь.
Расправь крылья,
Лети свободно вместе с ласточками,
Лети вместе с ветром.

Ночное небо освещается огнём,
И горящая кровать возносится выше,
Она может лететь.
Всего лишь искра в небе
Изображает ад и рай
Намного ярче.

Сожги этот дом,
Сожги его голубым пламенем.
Сердце бьётся, но в нём так пусто,
Оно такое потерянное без тебя.

http://www.amalgama-lab.com/songs/c/caetano_veloso/burn_it_blue.html

Сердце замирает, когда 83-летняя Чавела Варгас, патронесса мексиканских кабаре (и некогда любовница настоящей Фриды!), хрипло затягивает песню о смерти…

Из рецензии Малов-кино на http://www.kinopoisk.ru/film/676



 http://mirmp3.org/songs/Elliot_Goldenthal_ost_Frida_/Burn_It_Blue/

 

 

La Llorona

Плакальщица1

Todos me dicen el negro, Llorona
Negro pero cariñoso
Todos me dicen el negro, Llorona
Negro pero cariñoso
Yo soy como el chile verde, Llorona
Picante pero sabroso
Yo soy como el chile verde, Llorona
Picante pero sabroso

Ay de mí, Llorona, Llorona,
Llorona, llévame al río
Tápame con tu rebozo, Llorona
Porque me muero de frió

Si porque te quiero quieres, Llorona
Quieres que te quiera más
Si ya te he dado la vida, Llorona
¿Qué más quieres?
¿Quieres más?

Все называют меня мрачным, Плакальщица,
Угрюмым, но ласковым.
Все называют меня мрачным, Плакальщица,
Угрюмым, но нежным.
Я как зеленый чили, Плакальщица —
Пряный, но сладкий.
Я как зеленый чили, Плакальщица —
Острый, но вкусный.


Увы, Плакальщица, Плакальщица,
Плакальщица, отведи меня к реке.
Накрой меня своей шалью, Плакальщица,
Потому что я умираю от холода.

Потому ли, что я люблю тебя, Плакальщица,
Ты хочешь, чтобы я тебя любил еще больше,
Если я уже отдал тебе свою жизнь,
Что ты еще хочешь?
Хочешь большего?

 
Автор перевода — Helga Elga
1) Llorona (Джорона) — персонаж испанской легенды, женщина, утопившая своих детей и обреченная вечно плакать. По одной из версий, она сделала это, чтобы отомстить мужу, который бросил ее ради богатой девушки; по другой версии, она была вдовой и влюбилась в мужчину, согласившегося на ней жениться при условии, что она избавится от своих детей.

Саундтрек к эпизоду о смерти Фриды.
Это очень старая и известная запотекская песня 19 века.

http://soundtrack.lyrsense.com/frida/la_llorona

Рубрики:  ЭТО ИНТЕРЕСНО, ЛЮБОПЫТНО

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Goran Bregovic - Kalashnikov

Среда, 05 Декабря 2012 г. 16:48 + в цитатник

Горан Брегович (сербохорв. Горан Бреговић, Goran Bregović; родился 22 марта 1950 в Сараево, Босния и Герцеговина, тогда Югославия) — музыкант и композитор, широко известный в странах восточной Европы по рок-группе Bijelo Dugme, а также во всём мире как автор музыки к фильмам, среди которых несколько фильмов Эмира Кустурицы.

Считает себя югославом, аргументируя это тем, что его отец хорватского происхождения, мать сербского, а жена — мусульманка. Его отец был офицером ЮНА. После развода родителей жил с матерью в Сараево. Ныне живёт в Париже с женой Дженаной Суджукой (Dženana Sudžuka) и тремя дочерьми.

Из Википедии

Горан Брегович
Ка-лаш-ни-ков!

/жизнеутверждающая карпатская баллада
с автоматическим оружием и трагическим финалом/


Однажды, спускаясь с гор, я увидел красивую девушку.
Ее волосы блестели, как вороненый ствол моего "калашникова".
Три дня и три ночи я не спал, все о той девушке думал...
КАЛАШНИКОВ -- САМЫЙ ЛУЧШИЙ АВТОМАТ НА СВЕТЕ,
А МОЯ ЛЮБИМАЯ -- САМАЯ КРАСИВАЯ В КАРПАТАХ!
Признался ей в любви, а она говорит -
- Горан, я на тебя тоже давно глаз положила!
Взял я любимый автомат и начал от радости стрелять в небо, крича:
БУМ БУМ БУМ...
<непереводимая игра сербских слов>
КАЛАШНИКОВ!
КАЛАШНИКОВ!
КА-ЛАШ-НИ-КОВ!!!
Мы долго смотрели друг на друга,
а потом я пошел к ее отцу и попросил руки его дочери, и он сказал:
"Горан, ты хороший парень, бери ее в жены!"
Три дня и три ночи я не спал, думал -- скорее бы свадьба!..
КАЛАШНИКОВ -- САМЫЙ ЛУЧШИЙ АВТОМАТ НА СВЕТЕ,
А МОЯ СВАДЬБА БУДЕТ САМОЙ ВЕСЕЛОЙ В КАРПАТАХ!
Священник обвенчал нас, и начался большой праздник,
все танцевали, играла музыка, ракия лилась рекой...
Наутро с похмелья мне показалось, что какой-то козел к жене моей лезет.
Я разозлился, взял любимый "калашников" и стал по ним стрелять, крича:
БУМ БУМ БУМ...
<непереводимая игра сербских слов>
КАЛАШНИКОВ!
КАЛАШНИКОВ!
КА-ЛАШ-НИ-КОВ!!!
Потом я долго ходил по селению, пил, плакал, ругался,
стрелял во все стороны, ругался, плакал и снова пил...
Три дня и три ночи я не спал, всё думал -
как жить после того, как жену свою застрелил?
КАЛАШНИКОВ -- САМЫЙ ЛУЧШИЙ АВТОМАТ НА СВЕТЕ,
А Я - САМЫЙ РАЗНЕСЧАСТНЫЙ ЧЕЛОВЕК В КАРПАТАХ...
Я решил выпить много-много ракии и красного вина,
чтобы у меня не так болело сердце...
Пошел к еврею и попросил налить в долг.
Еврей сказал - "Шо? Ты таки плохой человек,
и потом, кто мне отдаст деньги, когда русские миротворцы заберут тебя в тюрьму?"
Молча достал я автомат, но когда начал стрелять, не удержался и закричал:
БУМ БУМ БУМ...
<непереводимая игра сербских слов>
КАЛАШНИКОВ!
КАЛАШНИКОВ!
КА-ЛАШ-НИ-КОВ!!!
...когда, пьяный, я вышел из лавки, выпив там всю ракию и все вино,
мне захотелось еще пострелять из "калашникова"...
Три дня и три ночи я не спал, бегал по горам и в небо стрелял!
КАЛАШНИКОВ -- САМЫЙ ЛУЧШИЙ АВТОМАТ НА СВЕТЕ,
А НАША РАКИЯ -- САМАЯ КРЕПКАЯ В КАРПАТАХ!
И вдруг кончились у меня патроны к калашникову!
Как теперь стрелять? Пошел я к русским солдатам, а они говорят -
- "Горан, мы не дадим тебе патроны, ты пьяный!"
Да кто они такие, чтобы решать, пьяный серб или нет!?
Вскинул я верный калашников, забыл, что он без патронов -
- и убили меня русские солдаты...
БУМ БУМ БУМ...
<непереводимая игра сербских слов>
КАЛАШНИКОВ!
КАЛАШНИКОВ!
КА-ЛАШ-НИ-КОВ!!!

http://otvet.mail.ru/question/26679504/



Рубрики:  МУЗЫКА/Видео

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Без заголовка

Четверг, 01 Ноября 2012 г. 08:22 + в цитатник

Благодарю всех за поздравления с Днем рождения и добрые пожелания. Тронута вашим вниманием.



Понравилось: 3 пользователям

Дневник bogsve

Суббота, 08 Сентября 2012 г. 13:56 + в цитатник

Я отработала 25 лет в Институте АН РФ, около 15 лет в администрации города, сейчас на пенсии. Наслаждаюсь свободным временем и посвящаю его мужу, интернету, огороду и рукоделию.



Поиск сообщений в bogsve
Страницы: 89 ..
.. 3 2 [1] Календарь