Киевский торт |
Метки: торт безе |
Рыбный пирог "Рыжик"! |
Яркий и красивый, вкусный и сытный, довольно простой в приготовлении открытый рыбный пирог. Хрустящее, рассыпчатое морковное тесто и сочная, нежная начинка. Почему "Рыжик"? А вы посмотрите на него! По-моему, подходящее название.
Метки: пирог рыба |
Самый вкусный королевский торт без муки |
|
Метки: безе орехи торт |
Капустный пирог-рулет – изумительно вкусный. Моментальное тесто и секрет вкусной начинки! |
Метки: пирог капуста сметана |
Книга: Выпечка |
Книга полностью в приложении Я-фотограф >>>>>
Метки: торт рецепты |
ТОРТ "САМА НЕЖНОСТЬ" |
Очень вкусный, легкий бисквитный торт с кремом Маскарпоне. Бесподобно вкусный и нежный!
Метки: бисквит ягоды фрукты |
ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ. Вкусно и просто! |
Дневник |
Метки: пирог лук |
Ароматный пирог с капустой - мало теста и МНОГО начинки |
Метки: пирог капуста |
Быстрый и красивый пирог с картошкой и мясом |
Метки: пирог картофель мясо |
Соотношение сухих и свежих дрожжей. Полезная информация. |
|
Простой рецепт для пирога с любой начинкой |
Метки: пирог |
Фруктовый Торт "Тропиканка" |
Метки: торт тесто заварное фрукты бананы киви малина |
Вкуснейший праздничный бисквитный торт с яблочными розами |
Вкуснейший праздничный бисквитный торт с профитролями и яблочными розами. Это очень вкусный торт!
Метки: торт бисквит эклеры вишня украшение торта яблоки |
Торт «Домино» |
Набор продуктов:
100 гр масла или маргарина
2 яйца
250 гр сахарной пудры
2 ст.ложки меда
3-4 ст.ложки какао
6 ст.ложек молока
450 -500 гр муки (по отзывам девочек муки может понадобиться больше) unknown
1-2 чайные ложки соды погашенной уксусом
Для крема:
600 мл.молока
3 ст.ложки муки
1 ст.ложка крахмала
ванильный сахар
150-200 гр сахарной пудры
300 гр сливочного масла
мякоть с половинки лимона
1 ст.л бренди или рома
Для глазури:
150 гр шоколада
60 гр масла.
Метки: торт мед |
Торт Леди Балтимор |
С тех пор, как описание этого торта появилось в романе Оуэна Уистера «Леди Балтимор», он стал одним из фаворитов американских хозяек – его даже делают на свадьбы как альтернативу традиционному «белому» торту. И поверьте, он стоит потраченного на него времени. «Злые языки» утверждали, что известность писателю принесли не его романы, а рецепт этого чудесного торта.
Метки: торт орехи изюм |
ТОРТ «ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ» — И ЛЮБОЙ МУЖЧИНА У ВАШИХ НОГ! |
Очень простой в изготовлении торт, который смогут приготовить абсолютно все.
Но! несмотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается безумно вкусным, какую б порцию Вы не сделали, его всё ровно мало!!!
В нашей семье съедается очень быстро. Единственный минус этого тортика в том, что его практически невозможно красиво разрезать. Необходим нож-"пилочка".
Метки: торт тесто заварное сметана |
БИСКВИТ! 4 идеальных рецепта: Классический, Шоколадный, Пряный, Ореховый! |
Дневник |
Метки: бисквит рецепты |
КОРОЛЬ ВЫПЕЧКИ: виды бисквитного теста, которые нужно знать! |
Дневник |
Метки: бисквит |
КОРОЛЬ ВЫПЕЧКИ: виды бисквитного теста, которые нужно знать! |
Дневник |
Метки: бисквит |
Торт «Арлекин» - вкуснейший союз Медовика и Наполеона |
Нежный вкус этого торта не оставит равнодушным никого!
Безукоризненное сочетание медовых коржей и коржей «Наполеон»,
соединенных прослойками крема «Шарлотт» с вареным сгущенным молоком
и орехами фундука - прекрасный подарок к любому празднику!
Значит, судя по описанию, нам потребуются:
медовые коржи - я взяла коржи из торта "Рыжик" пол нормы
слоеное тесто - хотела покупное, но оно здесь не вкусное совсем,
решила сама приготовить слоеное тесто, с настоящим слоеным тестом
и торт вкуснее будет
крем "Шарлотт" - заменила обычным заварным кремом,
т.к. крем "Шарлотт" , по сути, и есть заварной крем.
По ходу я внесла некоторые изменения в крем по своему вкусу.
Торт нам очень понравился,
такой у него получился яркий, насыщенный вкус...
Хотя, признаться честно, боялась, что медовые и слоеные коржи не будут сочетаться,
но... опасения мои не оправдались, поэтому с радостью делюсь с вами своим экспериментом!
Приготовление:
Слоеное тесто готовим по рецепту, для этого нам понадобится:
200 г муки + 50 г муки
100 мл воды
щепотка соли
200 г слив. масла комнат. температуры
Делим тесто на 3 части, раскатываем пласт
(тесто я не измеряла, но готовые коржи у меня получились где-то 24 х 25 см.
Значит нужно раскатывать чуть больше, т.к. тесто после выпекания суживается)
Выкладываем на влажный противень
Выпекаем при температуре 220 С до золотистого цвета.
Поправочка!
Тесто обязательно наколите вилкой в нескольких местах,
иначе корж вздуется, как у меня этот, который я забыла наколоть...
А этот уже не забыла наколоть
С готовыми коржами обращайтесь осторожно, они очень хрупкие
Медовое тесто готовим по этому рецепту (только пол нормы)
Вот пол нормы:
1 ст. сахара
2 яйца
100 гр. сливочного масла
1 ст.л. мёда
1 ч.л. соды
2,5 ст. муки
Медовое тесто разделим на 4 части
Раскатала я пласт 25 х 24 см,
т.к. медовое тесто сохраняет свои размеры и после выпекания
Так же наматывала на скалку и укладывала на противень (сухой).
Выпекала при 200 С до зарумянивания
Сгущенку сварить (3 часа) или купить готовую,
орехи (жареный фундук) порубить (с грецкими было бы вкуснее)
Вареную сгущенку и 200 г слив. масла положить в миску
И взбить миксером до однородного состояния
Сварить заварной крем по этому рецепту, остудить
Крем:
2 стакана молока
2 яйца
2 ст. ложки муки (с горкой)
1 стакан сахара
Добавить взбитую с маслом сгущенку, перемешать.
Крем мне показался приторным и я решила добавить 100-150 г сметаны
Получился обалденный крем!
Сборка:
Сначала кладем на блюдо медовый корж, смазываем кремом, посыпаем орехами,
сверху слоеный корж, затем крем и орехи...
Когда на слоеный корж положите медовый, то хорошо сначала прижмите его,
а затем мажьте кремом... (оставьте немного крема на обмазку боков)
Края обрежьте, смажьте оставшимся кремом,
обсыпьте крошкой и оставьте его на ночь на столе для пропитки
Утром взбейте 200 мл сливок 35% с сахарной пудрой (по вкусу).
Смажьте 1/3 частью сливок верх торта,
затем шоколадной глазурью нанесите полоски решеткой
и высадите по периметру цветочки из взбитых сливок
(один большой цветочек, другой маленький- чередуя),
и в середине тоже.
Все!
Наш союз Медовика и Наполеона - торт "Арлекин" готов!
Разрезаем...какая красота...
отлично виден каждый слой теста, а крем очень хорошо впитался...
Вкуснейшего чаепития !!!!
http://kulinariya123.blogspot.ru/2012/04/tort-arle..._medium=news&from=mirtesen
Метки: торт мед тесто слоеное |