Картофельный салат готовят во многих страна мира, особенно его любят американцы. На ряду с яблочным пирогом и бургерами – это одно из самых популярных блюд американской кухни. Ни один пикник не обходится без этого блюда. Салат подается в холодном виде и хорошо сочетается с жареным или запеченным мясом. Картофельный салат получается сытным, хрустящим, за счет соленых огурцов и сельдерея, пикантным и очень вкусным.

Ингредиенты:

• картофель - 3-4 шт.
• яйца - 3 шт.
• соленые огурцы - 3 шт.
• сельдерей черешковый - 2 шт.
• лук красный - 1 шт.
• майонез (или натуральный йогурт) - 4 ст. л.
• уксус 9% - 1 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• соль - 0,5 ч. л.
• горчица - 1 ч. л.
• черный перец - по вкусу
• паприка - 1 щепотка
• свежая зелень - для украшения

Приготовление:

1. Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Картофель отварить в мундире в подсоленной воде, очистить и нарезать кубиками. Сельдерей, лук и соленые огурцы нарезать кубиками.

2. Смешать в миске майонез (или натуральный йогурт), уксус, соль, сахар, горчицу, черный перец и перемешать до однородности.

3. Добавить в миску яйца, картофель, лук, сельдерей, огурцы и перемешать.

4. Поставить картофельный салат в холодильник минимум на 4 часа для пропитки.

5. Перед подачей посыпать салат паприкой и свежей зеленью.