Серия сообщений "из сыра":Выбрана рубрика из сыра.
Часть 1 - Как приготовить сыр "Моцареллу" самостоятельно: инструкция к применению
Часть 2 - «Бюджетные» сырные палочки
Часть 3 - Чебуреки с адыгейским сыром
Часть 4 - Голубой сыр сладких грёз (сыр с плесенью своими руками)
Как приготовить сыр "Моцареллу" самостоятельно: инструкция к применению |
|
|
«Бюджетные» сырные палочки |
Почему «бюджетные»? Потому что недорого и много-много. И вкусно! Правда-правда! Рецепт взяла на сайте поваренок у кулинара Ольги Бабич. Кулинара с большой буквы. Очень вкусные блюда по ее рецептам получаются! От оригинала немного отличается, хотя впрочем, какая хозяюшка не внесет свою нотку в рецепт?
Итак берем следующие продукты:
молоко — 1 стакан
вода — 1 стакан
мука
соль — 1 чайная ложка без горки
сода — 1 чайная ложка, гашенная уксусом
сыр твердый — 200 грамм
|
|
Чебуреки с адыгейским сыром |
Предлагаю вашему вниманию рецепт чебуреков, но не с мясом, а с адыгейским сыром. Мягкие, с нежной, солоноватой начинкой непременно придутся вам по вкусу как в горячем виде, так и в холодном. Готовим!
|
Голубой сыр сладких грёз (сыр с плесенью своими руками) |
Если вы любите сыр с голубой плесенью, то этот рецепт для вас. Вам не понадобятся сырные формы, молокосвертывающий фермент или сырое молоко — обязательные атрибуты сыроделия. Молоко (или йогурт) тут сгодится из магазина, а вот голубого сыра кусочек купить придется, но только один раз — потом у вас всегда будет своя голубая плесень и вы сможете делать сыр по желанию.
За основу взят рецепт «Голубой сыр сладких грез» из книги Дэвида Эшера «Искусство натурального сыроделия» с небольшими изменениями.
|
|
| Страницы: | [1] |
