Всем известна польза капусты, которая содержит много клетчатки и массу витаминов. Популярность блюд из капусты можно объяснить не только ее пользой, но также доступностью. Капустные котлеты являются вкусным, полезным и очень доступным блюдом. Их можно использовать в качестве оригинального гарнира или самостоятельного блюда.

Читать далее:

1. Игра 
2. Шестое чувство 
3. Другие
4. Ключ от всех дверей 
5. Тот, кто гасит свет 
6. Гипноз                          далее

Скумбрия — довольно жирная и сытная рыба, а потому отлично подходит для зимнего меню. В ней много витаминов, микроэлементов, а также полиненасыщенных кислот омега-3, которые помогают организму укреплять иммунитет и оптимизировать обмен веществ.

Наверняка многие пробовали скумбрию в копченом виде, ведь в других вариациях она почему-то не так популярна. Если сравнить ее с треской, то скумбрия имеет более плотное мясо, которое почти никогда не разваливается. Кроме того, в ней очень мало костей, поэтому ее можно смело включать в детский рацион.

Наиболее полно вкус этой замечательной рыбы раскрывается при приготовлении в духовке, поэтому сегодня мы делимся с вами пятью интересными рецептами.

Пряные фантазии

Скумбрия сама по себе имеет ярко выраженный вкус, который можно выгодно подчеркнуть грамотно подобранными специями. Попробуйте приготовить пряную рыбу по этому рецепту.

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 шт.;
• тмин — 1 ч. л.;
• карри — 1 ч. л.;
• кориандр — 1 ч. л.;
• прованские травы сушеные — 1 ч. л.;
• чеснок — 1 головка;
• помидоры черри — 8 шт.;
• лимоны — 0,5 шт.;
• перец черный — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• петрушка — для подачи...

Способ приготовления:

1. В отдельной миске смешайте тмин, карри, кориандр, прованские травы, соль и перец.

2. Потрошеную скумбрию промойте, обсушите бумажными полотенцами. Обмажьте с обеих сторон получившейся пряной смесью и поставьте на 30 минут в холодильник.

3. На каждой тушке рыбы сделайте вертикальные надрезы. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. 

4. По бокам от рыбы разложите помидоры черри и головку чеснока, разрезанную пополам.

5. Запекайте в духовке, разогретой до 200°С, в режиме «гриль» на самом высоком уровне 10 минут. Затем переверните рыбу и запекайте еще 10 минут.

6. Подавайте с дольками лимона, украсив листиками петрушки.

Азиатские мотивы

В китайской кухне очень много блюд со скумбрией, поэтому можете смело сочетать ее с разными азиатскими соусами и специями. Экспериментируйте с удовольствием! 

Ингредиенты:

• скумбрия филе — 3 шт.;
• соевый соус — 6 ст. л.;
• имбирь молотый — 1 ч. л.;
• лимоны — 0,5 шт. ;
• кунжут — 1 горсть;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• перец черный — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Подготовьте маринад для рыбы. В отдельной миске смешайте соевый соус, растительное масло, сок половинки лимона, молотый имбирь, молотый черный перец. Перемешайте. Соевый соус достаточно соленый, поэтому добавлять соль необязательно.

2. Филе скумбрии промойте, обсушите и выложите в широкую миску. Залейте рыбу маринадом и поставьте в холодильник на 10 минут. Затем переверните филе и оставьте еще на 10 минут.

3. Посыпьте рыбу кунжутом и тщательно перемешайте.

4. Выложите скумбрию в жаропрочную форму и запекайте в разогретой до 200°С духовке около 20 минут до появления хрустящей корочки.

Яблочное настроение

К этой морской рыбе подходят почти все фрукты и овощи. При запекании в духовке можно отлично сыграть на контрасте кислых яблок и сладкой моркови.

Ингредиенты:

• скумбрия — 2 шт.;
• яблоки — 3 шт.;
• морковь крупная — 1 шт.;
• лук репчатый — 1 шт.;
• лимоны — 0,5 шт.;
• укроп — 1 веточка;
• прованские травы — 1 ст. л.;
• перец — по вкусу;
• соль — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Каждую потрошеную скумбрию промойте, обсушите. Натрите солью, перцем и прованскими травами.

2. Морковь почистите, нарежьте кружочками, лук почистите и нарежьте полукольцами. Яблоки разрежьте на средние дольки. Одно яблоко по желанию можете оставить целым. 

3. В брюшко каждой рыбы положите несколько долек яблок, морковь и весь нарезанный лук. Сбрызните лимонным соком.

4. Выложите рыбу в пакет для запекания. Оставшиеся кусочки яблок и моркови положите между кусочками рыбы.

5. Запекайте в духовке, разогретой до 180°C, около 30 минут. Затем разрежьте пакет, увеличьте температуру до 200°C и поставьте противень на самый верх. Запекайте еще 10–15 минут до золотистой корочки. 

6. Подавайте скумбрию, посыпав рубленым укропом.

Грибной праздник

Всем любителям грибов обязательно понравится, как скумбрия сочетается с мягким сливочным вкусом шампиньонов.

Ингредиенты:

• скумбрия — 3 шт.;
• шампиньоны — 300 г;
• помидоры черри — 8 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• лимоны — 1 шт.;
• базилик сушеный — 0,5 ч. л.;
• тимьян сушеный — 0,5 ч. л.;
• розмарин сушеный — 0,5 ч. л.;
• чеснок сушеный — 0,5 ч. л.;
• лук красный — 1 шт.;
• оливковое масло — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 30 г.;
• сметана — 50 г.;
• зелень — по вкусу;
• перец черный — по вкусу;
• соль — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Потрошеную рыбу промойте, обсушите, натрите солью, перцем, базиликом, тимьяном, розмарином, сушеным чесноком. Полейте оливковым маслом, сбрызните соком половинки лимона и оставьте мариноваться на 30 минут.

2. Шампиньоны разрежьте пополам.

3. В сковороде растопите сливочное масло, выложите шампиньоны. Посолите, поперчите и обжаривайте около 20 минут на среднем огне.

4. Красный лук нарежьте крупно. Вторую половинку лимона и крупные помидоры нарежьте полукольцами. Черри разрежьте пополам.

5. На каждой тушке рыбы сделайте вертикальные надрезы, поместите в них дольки лимона и помидоров.

6. Обжаренные грибы смешайте со сметаной.

7. В форму для запекания выложите грибы, красный лук, скумбрию и половинки черри.

8. Запекайте в духовке при температуре 190°C около 35–40 минут. Длительность будет варьироваться в зависимости от размера рыбы. Приятного аппетита!

Буйство зелени

Необычная идея для фарширования рыбы! Никаких круп, сыра или грибов, только зелень и овощи. Хороший рецепт для вегетарианского меню.

Ингредиенты:

Основные:

• скумбрия — 1 шт.;
• лук-порей — 0,5 шт.;
• болгарский перец зеленый — 1 шт.;
• кинза — 1 пучок;
• укроп — 1 пучок;
• тимьян сушеный — 1 щепотка;
• оливковое масло — 2 ст. л.;
• лимоны — 0,5 шт.;
• перец красный — по вкусу;
• соль — по вкусу...

Для гарнира:

• картофель — 3 шт.;
• сливочное масло — 20 г.;
• соль — по вкусу;
• перец черный молотый — по вкусу...

Способ приготовления:

1. Нарежьте тонкой соломкой болгарский перец и лук-порей. 

2. Обжарьте на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла до мягкости.

3. Кинзу и укроп мелко порубите. 

4. В миске смешайте обжаренные лук-порей, болгарский перец и зелень. Немного посолите, поперчите, добавьте тимьян и чуть-чуть лимонного сока. Перемешайте.

5. Потрошеную скумбрию промойте, обсушите и натрите солью и красным перцем.  Сбрызните лимонным соком и оливковым маслом.

6. Нафаршируйте тушку зеленью и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

7. Запекайте при 190°C около 25 минут.

8. Картофель почистите и разрежьте пополам. Отварите в подсоленной воде до готовности.

9. Подавайте запеченную рыбу с картофелем, приправленным черным перцем и сливочным маслом.

Морская рыба очень полезна, поэтому не забывайте включать ее в свое меню хотя бы раз в неделю. Пусть ваш рацион будет питательным и разнообразным!

Едим Дома

Платизма - это мышца на шее, которая отвечает за ее красоту. Как сохранить молодость шеи!

Часто возраст женщины выдает шея. За ее состояние отвечает подкожная мышца, платизма. Но эту мышцу можно укрепить и отодвинуть наступление возрастных изменений.

После выполнения упражнения человек начинает очень хорошо ощущать свои ноги как опору, соединяется с землей, укореняется, начинает по-другому принимать решения и изменяет свое материальное благосостояние в лучшую сторону. Упражнение следует делать тем, кто хочет улучшить свои взаимоотношения с деньгами или любым их материальным эквивалентом.

Читать далее:

Если, выполняя движения головой, вы слышите похрустывание, вам трудно повернуть ее на 90 гр. или при наклонах возникает боль, значит, шея нуждается в лечении. Для усиления эффекта повороты и наклоны головы надо сопровождать движением глаз в том же направлении. Выполнять медленно и плавно.

Читать далее:

Домашний шоколад за 10 минут — это не миф, а реальность. Ингредиенты для шоколада найдутся в каждом доме, готовить его неприлично просто, а попробовав хоть раз даже маленький кусочек этого шоколада вы навсегда откажетесь от магазинного. Скорее записывайте рецепт, и уже через пару часов шоколад будет на вашем столе (это время необходимое для застывания).  

Ингредиенты:

• какао — 5 столовых ложек;           читать далее

Одним из самых эффективных и доступных средств для смягчения мозолей является обычная пищевая сода. Сегодня мы расскажем Вам о том, как можно приготовить эти средства за пять – десять минут, не выходя из собственного дома.

далее

Недорогие аптечные ампулы которые стимулируют рост волос!

В этой статье мы собрали для вас самые эффективные и полезные маски для волос, которые остановят выпадение волос и простимулируют новые луковицы. После месяца сами заметите результат, как волосы станут более густыми и здоровыми.

Маска с витамином В — супер-средство!

Читать далее...

Адаптогены — это группа препаратов, имеющих свойство повышать сопротивляемость нашего организма негативным влияниям разного рода. В результате человек легче переносит физические перегрузки, психологическое напряжение и решает многои проблемы со здоровьем. Вот самые эффективные природные адаптогены.    далее

Я очень часто слышу от молодых девушек девушек их нежелание тратить время на себя, уход за своей кожей и волосами, а на косметологические процедуры средств у них нет.

Именно для таких девушек я хочу рассказать один очень просто способ для ленивых, в основе которого семя льна для омоложения лица! Вы и кожу в порядок приведете и время сэкономите!

Семя льна для омоложения лица — простой способ для ленивых!

Читать далее…

Самые древние статуи, изображающие позы йоги, относят к Индской цивилизации, которая существовала в 3300–1300-х годах до нашей эры. Сегодня йога — один из наиболее популярных классов в любом фитнес-центре. Это значит, что как вид физической активности она успешно существует уже более 5 тысяч лет! Как минимум это подтверждает, что йога не новомодное увлечение гибких девушек в широких штанах, а заслуживающий вашего внимания вид фитнеса.

 Если вы обычно предпочитаете силовые тренировки, то наверняка чувствуете недостаток эластичности мышц.

читать далее

ТВЦ запускает в декабре показ французского детективного сериала. Днем, в 15 часов.

Телевизионный цикл "Убийства в... / Meurtres à..." (2013 - ...)
Французский кинематограф запустил беспрецедентный проект. Съемки нескольких десятков фильмов, чье название начинается со слов «Убийства в…».
Сериал расскажет о буднях современной французской полиции.

Каждая картина посвящена отдельному городу или поселению провинциальной Франции, известному своими историческими легендами. Не только современные средства расследования, но и древние тайны, завораживающие факты из прошлого этих мест откроются перед зрителем, создавая удивительную и гармоничную картину криминального триллера.

Первый сезон (2013-2014)

1. Убийства в СЕН-МАЛО (2013) 

Запеканка из цветной капусты

Балет «Фея кукол» имел большой успех и после своей премьеры, в Венском придворном театре он обошел многие сцены. Незатейливый сюжет с забавными ситуациями в кукольной лавке, прелестная музыка Йозефа Байера, в которой слышатся отголоски венского музыкального быта XIX века, мелодические обороты, напоминающие Франца Шуберта и Иоганна Штрауса, все это позволило создать яркое танцевально-пантомимическое зрелище. В России балет «Фея кукол» впервые был поставлен 20 февраля 1897 года в Большом театре.

Премьеру в Петербурге решили дать на сцене Императорского Эрмитажного театра в рамках очередного вечера для царской семьи и ее высокопоставленных гостей. Декорации и костюмы были заказаны Льву Баксту. В своих воспоминаниях Александр Бенуа свидетельствует: «Бакст сразу почуял все, что он может извлечь из сюжета, если перенести действие из современности в 50-е годы и из Вены — в наш родной Петербург. Левушка чрезвычайно увлекся работой над „Феей кукол", чему немало способствовало дружное сотрудничество с братьями Легат, Николаем и Сергеем, — не только в качестве первоклассных танцоров, но и в качестве тонких, одаренных неисчерпаемой фантазией постановщиков. Оба артиста не только на лету схватывали идеи, приходившие в голову художника, но разрабатывали их в полном согласии с ним».