Крестьянские ведомости - ‎По мнению «http://www.sunhome.ru», найти правильный баланс между белками и углеводами на вегетарианской диете задача не из лёгких. Но, всё же, замена продуктов питания животного происхождения на овощные блюда и белок растительного происхождения имеет ряд преимуществ: вы не будете испытывать голод и, тем не менее, будете ощущать приятную лёгкость. Вегетарианская диета поможет избежать употребление излишнего жира и холестерола, а также откроют для вас целый мир вкусовых ощущений. Специалисты по питанию предлагают оптимальную замену животному белку. Это сочетание сои и пшеничного белка. Продукты из сои становятся популярными во всём мире. Сегодня никого не удивит соевое мясо, соевый сыр, бифштекс, фарш и т.д. Конечно, вкус соевого мяса несколько отличается от говядины, но обилие приправ и специй сполна возмещают отсутствие привычного вкуса. В ресторанах типа Macdonald’s уже можно полакомиться зелёным бургером и некоторыми другими фирменными блюдами, приготовленными с учётом требований вегетарианского питания.


Агентство АгроФакт http://www.agronews.ru/newsshow.php?NId=50366&Page={Page}