Готовим домашний хлеб на сковороде! Оказывается, это находка для тех у кого нет духовки. 

Ингредиенты (вес 730г):
Мука - 450г
Дрожжи – 1,5 ч.л (5г)
Кефир(комнатной температуры) – 300-320 г
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Рафин. растительное масло – 2 ст.л +1ст.л для обмазки

**************************************************************

Серия сообщений "***рецепты хлеба":
Часть 1 - Классический французский хлеб
Часть 2 - Молочный хлеб
...
Часть 38 - ПЫШНЫЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБ С ЛУКОМ. НЕВЕРОЯТНЫЙ ВКУС И АРОМАТ!
Часть 39 - ПЫШНЫЙ ВКУСНЫЙ БЕЛЫЙ ХЛЕБ В ДУХОВКЕ. ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ!
Часть 40 - Готовим домашний хлеб на сковороде! Оказывается, это находка для тех у кого нет духовки.

Такой Вкусный Супчик Покорил миллион сердец/Мастава с фрикадельками/хоть каждый день подавайте‼  

Мастава Густой насыщенный Супец
======================================
✔Масло растительное  - 50 мл
✔лук репчатый  - 1 шт
✔помидоры  - 1 шт
✔болгарский перец  - 1 шт
✔томатная паста  - 1 ч.ложка
✔морковь  - 1 шт
✔картофель  - 2 шт
✔ соль по вкусу
✔вода холодная 1.5 литров
✔нут замоченный  - 100 гр
✔рис  - 50 гр

для фрикадельки
======================================
✔фарш говяжий  - 230 гр
✔лук репчатый  - 1 шт
✔соль +перец по вкусу
✔специи для мясо

***************************************************************************************

НА 300 Г ФАРША СЫТНО НАКОРМИЛА ВСЮ СЕМЬЮ ПОТРАСАЮЩЕЕ ВКУСНОЕ ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО  

 
Как на 300 г мясного фарша сытно накормить всю семью, приготовить потрясающее вкусное горячее блюдо, которое можно подавать с любым гарниром, готовится просто, а получается очень вкусно. Это блюдо можно приготовить также в духовке, тоже будет вкусно. Для начала надо 1 стакан (250 мл) булгура, это уже термически обработанная крупа, готовится быстро, залить 1 стаканом горячей воды, температура около 50 градусов и через 2 минуты булгур впитает всю влагу добавим муку и начинаем замешивать до получения однородной массы, затем добавить мясной фарш, у нас говядина, яйцо и пряности, хорошенько замешиваем иногда отбивать до однородной вязкой массы, после чего формовать трубочки одинакового размера, которые надо будет отварить в солёной воде 1 – 2 минуты на слабом огне и надо переложить трубочки в заранее приготовленный томатный соус и готовить ещё несколько минут до готовности, затем для красоты и для вкуса сверху блюдо оформить мелко нарезанной свежей зеленью и подавать на стол. Приятного аппетита
Ингредиенты:
Фарш (говядина) – 300 г
Булгур – 1 стакан
Вода – 1 стакан
Мука – 3 ст л
Яйцо – 1 шт
Томатная паста – 1 ст л
Соль – 1 ч л
Перец, тимьян, зира, кориандр по ¼ ч л

Соус:
Растительное масло – 3 ст л
Репчатый лук – 1/2 штук
Томатная паста – 1 ст л
Красный перец – 1 штук
Бульон –1/2 стакана
Кинза – 3 – 4 веточки

****************************************************************

 

Сало в рассоле, а запеченное сало еще лучше получается! Бесподобный продукт, стоит иметь этот рецепт сала запеченного в своей записной книжке.
Сначала приготовим для сала в рассоле маринад:
примерно на 1 кг свиного сала с прослойкой берем
1 ч. л. чёрного молотого перца
1,5 ч. ложки соли
5 зубчиков чеснока
Рецепт приготовления сала в рассоле:
Всё продукты хорошо перемешать, добавив немного воды, чтобы получилась однородная масса.
Сало порезать на кусочки примерно 10х10см
Обмазать каждый кусочек маринадом.
Маринованное сало в рассоле сразу положила в фольгу и на сутки в холодильник, а потом в фольге же на противень.
Затем запекать в духовке при 180 градусах 1 час.
Водички на противень добавлять не надо. Сало даст немного сока, но фольгу не открывайте, чтобы сок не испарился..
Сало можно есть и горячим и в холодным.

Серия сообщений "***Выпечка из творога":
Часть 1 - Творожная запеканка за пять минут
Часть 2 - Творожная запеканка без муки и манки
...
Часть 26 - Творожное чудо!!!
Часть 27 - Пирог "КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА" Тает во Рту
Часть 28 - Творожное Лакомство за 15 минут

Серия сообщений "***Торты,кексы,пироги из песочного теста":
Часть 1 - Слойки с яблоками.
Часть 2 - Кулинария в пост. Тертый пирог с вареньем.
...
Часть 43 - Торт НАПОЛЕОН БЕЗ выпечки за 15 МИНУТ. Самый Быстрый и Простой
Часть 44 - САМЫЙ ВКУСНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ НИЧЕГО! И НА ПРАЗДНИК И НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
Часть 45 - Слойка с яблоками.

Ингредиенты

*** Ингpeдиенты: мoлoко — 1,5 cтaкaна яйцo — 2 шт. мyкa — 1 cтaкан сыp — 150 гp. coль — 1 ч. л. сaхap — 1 ч. л. рaзрыxлитeль — 1 ч. л. pастительное масло — 2 cт. л. yкpоп — пo вкусy. Пpигoтoвлeние: Cмешaть теплоe молoкo с cаxаром, сoлью и яйцами. Добавить просeяннyю муку с paзрыxлитeлем. Сыр натеpеть нa мeлкoй тeркe, добaвить в жидкую мacсу. Зaтeм дoбaвить мелко поpyбленнyю зeлень и рaститeльноe мaсло. Xopошо pазмeшать венчиком. Выпeкaть на смазанной мacлом и paскалeннoй cковopоде c двух стоpoн. Гoтoвый блинчик смазать сливoчным маслoм. ***

Серия сообщений "БЛИНЫ,ОЛАДЬИ":

Часть 1 - Заварные блинчики на кефире
Часть 2 - Банановые оладьи
...
Часть 45 - Картофельные блинчики
Часть 46 - Капустные оладушки на кефире
Часть 47 - Сыpные блинчики

Серия сообщений "НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА":

Часть 1 - Блюда молдавской кухни
Часть 2 - Оджахури ( Грузия)
...
Часть 13 - Кучмачи — традиционное блюдо грузинской кухни, которое готовится из потрохов
Часть 14 - Сациви из курицы
Часть 15 - ГРУЗИНСКИЙ САЛАТ "АЦЕЦИЛИ" С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ (видео)

Такой "шубы" я ещё не пробовала.

Ингридиенты:

Сельдь - 250-300гр, 3 яйца, 3 грибочка шампиньона, 1 морковь, 1 луковица, майонез, соль, перец, укроп.

*** Ингредиенты: Томатная паста (у меня протертые томаты без кожи) — 200 г Лук репчатый (большой) — 2 шт Рис — 0.5 стак. Говядина на косточке — 800 г Чеснок — 2 зуб. Приправа для харчо ( Состав: Уцхо-сунели, соль, хлопья сушёных помидоров, шафран, кориандр, черный перец, перец чили, лавровый лист) Аджика острая пол чайной ложки (можно сухую, по вкусу) Грецкие орехи измельчённые -100 гр. Приготовление: 1.Варим мясо. Закидываем его в холодную воду. Мясо варим в течение часа на небольшом огне, снимаем пену. Солим. После того как мясо сварилось, нарезаем его на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю. 2.Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне. Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты (у меня протертые помидоры), нарезанный чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 все вместе. 3.Закидываем в кастрюлю промытый рис. 4.Минут через 20, когда рис сварился, заправляем суп луково-томатной зажаркой. 5. Варим еще 5 минут. 6.Добавляем грецкие орехи. Даем немного настоятся и густой грузинский суп Харчо готов. Приятного аппетита. ***

Серия сообщений "** Первые блюда":

Часть 1 - Шурпа
Часть 2 - Суп узника сarcerato, или суп бедных крестьян
...
Часть 13 - Подборка супов - 10 рецептов
Часть 14 - 15 РЕЦЕПТОВ ЗНАМЕНИТЫХ СУПОВ ИЗ 15 РЕСПУБЛИК СССР
Часть 15 - Густой грузинский суп Харчо

Нежный манный торт без выпечки в духовке - вкуснее любого бисквита. Фото и видео

 

Не знаю даже, как ещё его нахвалить). Этот тортик нужно только попробовать. Рецепт приготовления, опишу подробно, а если останутся вопросы, вы можете посмотреть видео в конце статьи.

 

 

Продукты самые простые:

• 1.5 ст. (по 200 мл.) пшеничной муки;
• 2 ст. манной крупы;
• 600 мл. горячей воды;
• 1 яйцо;
• Щепотка соли;
• 3 ст. л. сахара;
• 2/3 ч.л. пищевой соды;
• Пол чайной ложки сухих дрожжей.

Крем можно любой, на ваш вкус. Я сделала самый быстрый и он идеально подошёл к этому рецепту.

Приготовление манного торта

 

 

В глубокую миску просеиваем муку, всыпаем манку и все сухие ингредиенты: сахар, соль, соду, дрожжи. Хорошо их смешиваем.

Заливаем горячей водой, вбиваем яйцо и сразу, быстро взбиваем, я это сделала миксером.

Накрываем чашу с жидким тестом крышкой или плёнкой. Оставляем постоять минут 15.

 

 

Манка разбухнет, тесто станет чуть гуще, но всё равно жидкое.

 

 

Ставим на плиту сковородку (антипригарную) и разогреваем. Маслом смазывать не нужно. Переворачивать пышные блинчики не надо. Они прекрасно пропекаются и получаются нежней и воздушней любого бисквита.

Половником наливаем тесто на сковородку (один половник - один блинчик). Поворачивать её не надо, тесто сразу растекается.

 

 

Крышкой не накрываем. Прямо на глазах блинчик начинает подниматься, появляются воздушные пузырьки - это хорошо видно на видео. Пропекаем 1.5-2 минуты, готовность проверить дотронувшись пальцем до середины блинчика, тесто должно быть упругим и не липнуть.

 

 

Снимаем блин на тарелку и сразу наливаем следующий половник. Готовые воздушные блины складываем на разные тарелки. Горячие не надо складывать стопкой.

Из этого количества теста получается 7 пышных, нежных манных блинов.

Крем, как я и говорила можно любой. Я сделала самый простой, взяла 200 грамм творога, 200 мл. сливок и примерно 100 гр сахарной пудры. Взбила сливки с пудрой и смешала с творогом. Очень вкусно.

Промазывая каждый блин кремом, собираем высокий торт. Обмазав верх, можно его украсить, но очень вкусно получилось, просто посыпав кокосовой стружкой.

 

 

Пропитывается торт буквально за 20 минут и можно подавать на стол. Я приготовила его и все остались очень довольны, взрослые и дети. Съели за раз)).

Как делать такой манный торт, можно посмотреть видео:

https://www.sloosh.ru/