Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Булочки с яблоками: ваши дети будут "мурлыкать" от подобной вкуснятины

Вторник, 17 Сентября 2019 г. 20:06 + в цитатник

Цитата сообщения Синтез

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Булочки с яблоками: ваши дети будут "мурлыкать" от подобной вкуснятины

Друзья, всем привет! Я очень рада видеть вас на нашем канале!

Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления нежных булочек с яблоками. Вы не представляете насколько они получаются вкусными!

Посмотрите, как аппетитно они выглядят:

Нежные булочки с яблоками — Нежные булочки с яблоками

Начнём, пожалуй, с ингредиентов:

Масло сливочное - 100 гр,

Сметана (любой жирности, у меня 15%) - 100 гр,

Мука - 250 гр,

Сахар - 50 гр,

Разрыхлитель - 1 ч. л.,

Соль - 1/3 ч. л.,

Яблоки - 6 шт,

Яйцо - 1 шт.

Сливочное масло распакуйте и поместите в подходящую посуду (масло нужно будет растопить). Я взяла стеклянную тару, так как растапливать буду в микроволновке:

Сливочное масло

После растопки я перелила масло в другую тару (она чуть больше размером и более удобна для перемешивания с другими ингредиентами):

Добавьте к маслу сметану, сахар и соль.

Как я уже говорила, сметана может быть любой жирности. В этому рецепте я использовала 15%-ную сметану.

Тщательно перемешайте ингредиенты:

Перемешиваем ингредиенты

К муке добавьте разрыхлитель, перемешайте, а затем просейте их через сито прямо в подготовленную смесь:

Хорошенько перемешивая, замесите тесто:

Замешиваем тесто

Тесто должно получиться мягким и очень эластичный. Оно не должно прилипать к рукам:

Готовое тесто

Готовые тесто упакуйте в целлофановый мешочек и поместите на 1 час в холодильник:

Тесто помещаем в мешочек и отправляем в холодильник

Пока тесто в холодильнике, займитесь яблоками.

Помойте их и очистите от кожуры:

Очищаем яблоки

Разделите их пополам и избавьтесь от семян и сердцевины:

Очищаем сердцевину яблок

Яблоки готовы. Час прошёл. Пора доставать наше тесто.

Раскатайте тесто в "колбаску" и разделите его на 12 равных частей:

Раскатываем тесто

Каждую из равных частей раскатайте скалкой. Толщина заготовки должна получиться примерно 2-3 мм, а диаметр 10-12 см:

Раскатываем лепешки

В каждую часть положите по половинке яблока и заверните как мешочек, крепко сдавливая края. Верхушку хорошо закрепите и придавите. "Отверстия" не должно оставаться, иначе, при выпечке вытечет весь сок:

Закрепляем края булочки

Взбейте 1 яйцо:

Взбиваем яйцо

Булочку смажьте яйцом:

Булочку смазываем взбитым яйцом

Верхнюю часть булочки обваляйте в сахаре:

Обваливаем булочку в сахаре

Выложите булочки на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку:

Ставим булочки в духовку

Выпекайте 35-40 минут до появления легкой румяности.

Изумительно вкусные и ароматные булочки готовы! Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Кухня

Сливочное масло — Нежные булочки с яблоками

Начнём, пожалуй, с ингредиентов:

Масло сливочное - 100 гр,

Сметана (любой жирности, у меня 15%) - 100 гр,

Мука - 250 гр,

Сахар - 50 гр,

Разрыхлитель - 1 ч. л.,

Соль - 1/3 ч. л.,

Яблоки - 6 шт,

Яйцо - 1 шт.

Сливочное масло распакуйте и поместите в подходящую посуду (масло нужно будет растопить). Я взяла стеклянную тару, так как растапливать буду в микроволновке:

Сливочное масло

После растопки я перелила масло в другую тару (она чуть больше размером и более удобна для перемешивания с другими ингредиентами):

Добавьте к маслу сметану, сахар и соль.

Как я уже говорила, сметана может быть любой жирности. В этому рецепте я использовала 15%-ную сметану.

Тщательно перемешайте ингредиенты:

Перемешиваем ингредиенты

К муке добавьте разрыхлитель, перемешайте, а затем просейте их через сито прямо в подготовленную смесь:

Хорошенько перемешивая, замесите тесто:

Замешиваем тесто

Тесто должно получиться мягким и очень эластичный. Оно не должно прилипать к рукам:

Готовое тесто

Готовые тесто упакуйте в целлофановый мешочек и поместите на 1 час в холодильник:

Тесто помещаем в мешочек и отправляем в холодильник

Пока тесто в холодильнике, займитесь яблоками.

Помойте их и очистите от кожуры:

Очищаем яблоки

Разделите их пополам и избавьтесь от семян и сердцевины:

Очищаем сердцевину яблок

Яблоки готовы. Час прошёл. Пора доставать наше тесто.

Раскатайте тесто в "колбаску" и разделите его на 12 равных частей:

Раскатываем тесто

Каждую из равных частей раскатайте скалкой. Толщина заготовки должна получиться примерно 2-3 мм, а диаметр 10-12 см:

Раскатываем лепешки

В каждую часть положите по половинке яблока и заверните как мешочек, крепко сдавливая края. Верхушку хорошо закрепите и придавите. "Отверстия" не должно оставаться, иначе, при выпечке вытечет весь сок:

Закрепляем края булочки

Взбейте 1 яйцо:

Взбиваем яйцо

Булочку смажьте яйцом:

Булочку смазываем взбитым яйцом

Верхнюю часть булочки обваляйте в сахаре:

Обваливаем булочку в сахаре

Выложите булочки на противень и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку:

Ставим булочки в духовку

Выпекайте 35-40 минут до появления легкой румяности.

Изумительно вкусные и ароматные булочки готовы! Можно подавать к столу! Приятного аппетита!

Кухня

Кухня

Рубрики:

рецепты
сладкая выпечка

Метки: рецепты
Понравилось: 4 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Синтез обратиться по имени Вторник, 17 Сентября 2019 г. 20:16 (ссылка)

Попробуй испечь, Светик, я кстати кожуру с яблок не снимала - ее вообще не было видно, но использовала не Антоновку, а вкусные яблочки..

Ответить С цитатой В цитатник

Бахыт_Светлана обратиться по имени Вторник, 17 Сентября 2019 г. 20:18 (ссылка)

Ответ на комментарий Синтез

Я так поняла,Леночка,что надо использовать сладкие яблоки.Я делала с кисло-сладкими,поэтому добавляла яблочную карамель.

Ответить С цитатой В цитатник

Синтез обратиться по имени Вторник, 17 Сентября 2019 г. 20:44 (ссылка)

Ответ на комментарий Бахыт_Светлана

Я брала Мельбу..

Ответить С цитатой В цитатник

Бахыт_Светлана обратиться по имени Вторник, 17 Сентября 2019 г. 20:45 (ссылка)

Ответ на комментарий Синтез

У нас местные яблочки.

Ответить С цитатой В цитатник

Синтез обратиться по имени Вторник, 17 Сентября 2019 г. 20:50 (ссылка)

Ответ на комментарий Бахыт_Светлана

Ну короче кисло-сладкие, но не осенние..

Ответить С цитатой В цитатник

Бахыт_Светлана обратиться по имени Вторник, 17 Сентября 2019 г. 20:55 (ссылка)

Ответ на комментарий Синтез

Спасибо,Леночка!Поняла.

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте