Последний месяц лета славен своими урожаями. Наступает благоприятный сезон для сбора выращенных плодов, благодарности природе за щедрость и для трёх старинных праздников, до сих пор находящих отклик в наших сердцах.

Языческие корни православных торжеств

Дни Медового, Яблочного и Орехового Спасов в культуре наших предков традиционно связывались с этапами сельскохозяйственных работ. И каждый из этих праздников за века приобрёл собственную историю, ритуалы и обычаи, большая часть которых благополучно сохранилась до настоящего времени.
Славянское язычество отмечало Спасы как серию ритуальных торжеств, посвящённых воплощению Солнца и плодородия Даждьбогу. Именно его ещё до прихода христианства славяне почитали как Спаса, иначе говоря, Спасителя, избавляющего от всякой беды и дарующего людям жизнь и благополучие. Наши предки верили, что во время Спасовых праздников на землю приходят души пращуров, чтобы посмотреть, все ли в порядке у потомков, не нужна ли им подмога или добрый совет. Поэтому на жальниках (языческих кладбищах) жгли свечи из нового воска, лили в землю медовуху и крошили хлеба, испечённые из муки нового урожая.
Пришедшая на земли язычников Христова вера так и не сумела до конца вытеснить из славянского быта древние верования. Чтобы ввести в оборот новые религиозные праздники, церкви пришлось соединить их с привычными для паствы старинными торжествами.

Так, Медовый Спас преобразился в день Изнесения древ животворящего Креста Господня. Он посвящён событию, которое случилось однажды в иссушенном августовским зноем Константинополе. От жары по городу неудержимо расползались болезни. Но стоило монахам вынести из Святой Софии ковчежец с деревянной частицей Креста Спасителя и пронести его по улицам, как эпидемии тут же пошли на убыль. Не все православные верующие сегодня знают об этом значении праздника, зато все они исправно отмечают Медовый Спас, связанный в России с сезоном сбора свежего мёда.

К Яблочному Спасу присоединился день Преображения Христова: в его основе лежит предание о том, как Иисус явил Божественное величие Своим ученикам во время молитвы на горе Фавор. Лик Христа в момент молитвы наполнился неземным сиянием, а одежды приобрели цвет сияющей белизны.

Ореховый (или Хлебный) Спас начали называть также Холщовым, чтобы отметить день, когда в Константинополь доставили холстину с запечатлевшимся на ней ликом Иисуса.
Каждый Спас отмечают по-своему, но для всех трёх праздничных дней есть одно общее правило: работать в это время нельзя, разрешено только собирать созревший урожай и готовить пищу для праздничных застолий.

Медовый Маковей

14 августа череду праздников открывает Медовый Спас — как уже упоминалось, он знаменует начало страды пасечников, сбор меда по всей России. Издавна считалось, что именно к этому дню соты в ульях наполняются до краёв и наступает время собирать сладкий тягучий золотистый мёд, освящать его в храмах и лакомиться им. Мёд с давних пор используется для выпечки пряников и пирогов, а также для изготовления хмельной медовухи — забористого напитка, предназначенного для праздников. Вдобавок медовуха может послужить прекрасным лекарственным средством — ею врачуют простуду.
Другое название первого Спаса — Мокрый. Всё потому, что, согласно поверью, в этот день вода становится особенно полезной для людей. Какая бы погода ни стояла на дворе — на Мокрый Спас необходимо выкупаться в озере, пруду или реке. Тот, кто исполнит "купальный обряд", на целый год смоет с себя накопившиеся грехи, злобу и обиды и прибавит себе сил и богатырского здоровья.
Есть у первого Спаса и ещё одно прозвание — Маковый, или Маковей, ведь сбор мака тоже приходится на середину августа. Чтобы оградить дом и семью от сглаза, сделать недосягаемым для любой нечисти, хозяйки сыплют по углам дома щепотки маковых зёрен. А ещё к празднику требуется собрать "маковейный букет" — травяные обереги от разных житейских напастей. Так, калина сохранит женскую свежесть и красоту, ноготки защитят от болезней, овёс обеспечит садоводам и фермерам обильный урожай, мята сбережёт в доме мир и любовь. Почётное место в букете должны занять маковые головки — сильнейшее средство от зла. Растения полагается перевязать красной ленточкой, в день первого Спаса освятить в церкви, а затем выставить на окно на целый год — пусть красуется на виду и бережёт членов семьи.
Угощение к Медовому Маковею — готовится с соблюдением особых традиций. Поскольку с 14 августа начинается Успенский пост, любые блюда на столе православных верующих должны быть постными: мясо из меню исключается.

Знаете ли вы что… Родиной яблок считается территория современного Казахстана. Недаром один из городов в нём носил имя Алма-Ата (с казахского — "отец яблок"). В городе даже есть памятник яблоку, он установлен на горе Кок-Тюбе. Яблочное изобилие

Второй Спас — Яблочный, он же Большой, наступает 19 августа. Согласно преданию, в этот день ангелы потчуют души умерших детей яблоками. И если кто-то из живых до наступления праздника съедает хотя бы один плод, одна младенческая душа остаётся без ангельского угощения. Интересно, что до Большого Спаса нашим предкам запрещалось употреблять в пищу любые овощи и фрукты — исключение составляли только огурцы. Со дня праздника можно было есть все эти дары природы, однако прежде полагалось освятить их в храме и отдать часть сиротам и нищим, чтобы и они отведали спелых плодов. Те, кто не скупился на благотворительность, могли рассчитывать на отменный урожай в будущем году.
Старшая женщина в семье традиционно проводила ритуал очищения жилища — его вполне можно совершить и в наши дни. Для обряда следует разрезать пополам зрелое яблоко и установить в одной половине зажжённую церковную свечку. С этим "светильником" нужно обойти посолонь (по ходу солнца) весь дом, одновременно читая молитву и обращаясь к Господу с просьбой защитить семью и даровать её членам согласие и любовь. Когда свечка догорит, половинки плода соединяют так, чтобы расплавленный воск остался внутри яблока, перевязывают красной ниткой и закапывают в землю как можно дальше от дома.
Только после очистительного ритуала можно начинать готовить пищу для праздничного стола. Главное угощение на столе в Большой Спас, конечно, яблоки: запеченные, томленые, в пирогах, компотах, киселях и взварах. Это не случайно — наши предки верили, что чем больше яблок будет на столе, тем больше удачи подарит судьба домочадцам. С этого же дня начинаются и яблочные заготовки — плоды мочат, квасят, сушат, вялят, морозят, чтобы их хватило до самой весны.
В Яблочный Спас каждый может узнать, что ожидает его в будущем: для этого нужно наугад взять яблоко нового урожая и откусить кусочек. Сладкий плод означает на ближайший год радостную, счастливую жизнь, кислый — испытания и трудности, а кисло-сладкое яблоко , обещает ровное, гармоничное бытиё — крепкую семью, покой и уют в доме. Множество верных примет в Яблочный Спас могут рассказать и о погоде. Солнце и жара в этот день предвещают снежную зиму с умеренными холодами, а дожди и ветер сулят метельные и морозные зимние месяцы. Если уже к Большому Спасу на деревьях желтеют листья — лету конец, можно ждать в гости осенние холода.

Урожаи Холщёвого Спаса

 

Последний, третий Спас, отмечаемый 29 августа, также имеет несколько имён: его называют Хлебным, Ореховым или же Холщовым. В этот день наши предки готовили разнообразную выпечку из муки нового урожая. Если караваи хорошо поднимались в печи, это считалось добрым знаком: никакая болезнь целый год не проникнет в дом. Готовый хлеб несли для освящения в церковь, и лишь после храмовой службы наступало время семейной трапезы.

За столом проводился ритуал поедания первого хлеба: старший мужчина в роду давал горбушку от каравая самому младшему мальчику, чтобы не пресекался род, крепло и росло семейство. Возможно, древний обряд подействует и в том случае, если его повторить в наше время. После "мужского обряда" к застолью могли приступить и остальные домочадцы. На столах в третий Спас красовались уже и мёд, и яблоки, и разнообразная выпечка. Устраивая трапезу по старинным правилам, следует помнить, что каждый член семьи должен отведать по кусочку от каждого приготовленного блюда, чтобы от него не отвернулась удача.

Христианское название праздника — Холщовый Спас — привело к возникновению специфических "текстильных" традиций. Ко дню торжества женщины сами ткали материю, ходили освящать её в храме, а затем шили для близких новую одежду. Оживлялась и торговля — излишки материи отправлялись на многочисленные Спасовые ярмарки. Торговцы, подсчитывая выручку на третий Спас, судили о том, какой барыш получат в течение года. А всякий попавший на торжище покупатель непременно должен был отовариться хотя бы платком или лентой, чтобы не провести следующий год с пустыми карманами. Об этой примете следует вспомнить каждому, кто 29 августа оказывается на современной Спасовой ярмарке или в магазине.
Поскольку к концу августа как раз вызревали орехи, последний Спас именовался также Ореховым. Всякий живущий в местности, где рос орешник, запасался оберегами из этого куста.

Женщины плели из веток венки, чтобы ни один злодей не переступил порог их дома. А мужчины нарезали из орешника банные веники — их чудодейственная сила помогала прогнать прочь из тела любую болезнь. Кто знает, может быть, и в наши дни стоит воспользоваться опытом предков и тоже заготовить целебные ореховые веники.
Если орехов нарождается в изобилии — согласно примете, на будущий год ожидается богатый урожай ржи и пшеницы. А если до третьего Спаса журавли и ласточки уже улетели в тёплые края — к Покрову ударят первые заморозки. Последний Спас означает, что до осени осталось совсем немного, да и холодные зимние дни тоже не за горами.

Автор: Екатерина Кравцова