Луковые оладьи на кефире
 

Делимся с вами простым рецептом нежных и пышных луковых оладьев. Надо сказать, что оладьи с луком получаются ароматными и вкусными, рука так и тянется к добавке. Обязательно попробуйте, вам понравится!

Один пучок зеленого лука помыть, просушить и мелко порезать.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/224467/pub_5c52f757366cc900ae223a8c_5c52f7daf937db00b0808395/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/224467/...7daf937db00b0808395/scale_1200 2x" />

Стакан тёплого кефира (200 мл) налить в глубокую чашку, всыпать 0,5 чайной ложки соды, перемешать.

Когда кефир начнёт пузыриться всыпать 0,5 чайной ложки соли, разбить 1 яйцо, перемешать.

Просеять 1 стакан (200 грамм) муки, всыпать муку в чашку, аккуратно перемешать, чтобы не было комочков. Если тесто получилось жидковатым, можно добавить ещё муки, тесто не должно быть жидким.

В завершении всыпать измельченный зелёный лук, ещё раз перемешать.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1110951/pub_5c52f757366cc900ae223a8c_5c52f84a8841b200ad566ea7/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1110951...84a8841b200ad566ea7/scale_1200 2x" />

В сковороду налить растительное масло, поставить на огонь. Как только масло нагрелось, ложкой выложить оладьи, убавить огонь и обжарить оладьи с обеих сторон до румяной корочки.

Выложить оладьи на бумажное полотенце, на стол подать со сметаной или йогуртом.

Приятного аппетита!

Потребуется: 200 мл. кефира, 0,5 ч/л соды, 0,5 ч/л соли, 1 яйцо, 200 гр. муки, пучок зелёного лука, растительное масло для жарки.