ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ (без дрожжей)

Четверг, 07 Ноября 2013 г. 16:41 + в цитатник

Продукты для приготовления пышных оладий на кефире:Кефир – 1 стакан (250 мл.)Вода – 1/6 стакана (40 мл.)Яйцо – 1 шт.Мука – 1 1/3 стакана (300 – 350 мл)Сахар – 3 ст. ложки.Соль – 1/2 чайной ложки без горки. Сода – 1/2 чайной ложки без горки.Масло растительное для обжарки – примерно 3 мм от дна сковородки. Масло сливочное для смазывания оладий.Оладьи на кефире пышные -

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Смешайте кефир с водой и слегка подогрейте.В посуду, в которой будете готовить смесь, положите соль, сахар, яйцо и залейте слегка подогретым кефиром. Тщательно размешайте до появления пены сверху. Добавляйте муку, разделив ее на 2 или 3 порции, для того, чтобы было удобно перемешивать. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а сходит с нее тягучей, густой массой . добавить соду.

http://sem.mirtesen.ru/blog/43642419205/PYISHNYIE-OLADI-NA-KEFIRE-(bez-drozhzhey)?pad=1&pad_page=58&utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_58

Рубрики:

рецепты
блины,оладья