Цитата сообщения Полинка49 Домашние батоны.

Текст автора.

Испечь домашний батон очень просто. Полагаю с этим рецептом справится даже самая не опытная хозяйка.
Чтобы испечь домашний батон понадобится минимальный набор ингредиентов:
Муки - пол килограмма.
Воды - 240 мл. (Вместо воды можно использовать сыворотку, молоко, кефир, пахту, ряженку)
Соли - 1.5 чайной ложки.
Сахара - 1.5 столовой ложки.
Сливочного масла - 50 гр.
Сухих дрожжей - 2 чайных ложки.

Из этого количества продуктов получается 2 домашних батона (хотя на первый взгляд может показаться, что на 2 батона этого количества будет мало).
Приготовление домашнего батона.
Дрожжи растворить в воде с сахаром и солью. Добавить растопленное сливочное масло (оно не должно быть горячим) и просеянную муку. Замесить тесто и оставить его подниматься. Тесто должно получиться гладким и упругим. Когда тесто увеличится в объеме примерно в 2 раза, можно формировать из него батоны. Уложить батоны на противень, сделать косые надрезы и оставить расстаиваться примерно на 40-50 минут.
Перед отправкой в духовку домашние батоны можно смазать яйцом (но можно и не делать этого). Я предпочитаю готовый домашний батон сверху смазать кусочком масла, пока батон еще горячий.
Перед выпечкой духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать домашние батоны примерно 40 минут.
Съедаются домашние батоны очень быстро, еще горячими. Вроде и вкус сильно не отличается от магазинных батонов, но их почему-то хочется есть.
Источник
http://www.liveinternet.ru/users/4906253/post272467192/