Малосольные помидоры и огурцы |
Метки: Малосольные помидоры огурцы |
Запеканка из кабачков с плавленым сыром |
Метки: Запеканка из кабачков с плавленым сыром |
Вкусная закуска - *Хе из баклажан* |
Метки: Вкусная закуска *Хе из баклажан* |
баклажаны в сметане как грибы |
Метки: баклажаны в сметане как грибы мультиварка |
Быстро маринованные грибы |
Грибочки - ну кто же их не любит! Попробуем приготовить быстро маринованные грибы на зиму с помощью этого простого рецепта.
Грибы почистить, порезать, промыть, отварить в течение 35-40 мин. Разложить по чистым баночкам (не до самого верха).
Приготовить маринад: (На 1 л воды)
Вскипятить (без уксуса). Залить грибочки, чтоб маринад полностью покрыл их. Влить по неполной чайной ложке уксуса на 500 грамовую банку прямо сверху. Закрыть крышками. Можно закатать, я не закатывала. Убрать в холод.
Рецепт Наташи Чагай.
Метки: маринованные грибы |
Закуска из баклажан |
Автор рецепта: Крымская ласточка
Этот рецепт много лет назад привезли родственники из Белоруссии.
И с тех пор - это одна из любимых наших закусок, которая идеально подходит как на праздничный стол, так и на дачу к любимым шашлыкам.
Для приготовления нам понадобится:
3-4 баклажана (количество зависит от размера противня, у меня ушло 4 довольно крупных баклажана)
200 г майонеза
200 г сметаны
чеснок (кто сколько любит, у меня ушла ценая большая головка)
соль
петрушка, укроп по большому пучку
Баклажаны вымачиваем в воде, чтобы ушла горечь. Можно их просто почистить от кожуры, но с кожурой они выглядят гораздо эффектнее! Долее режем вдоль на тонкие ломтики (так как баклажаны были довольно крупные я их порезала пополам) и укладываем их внахлест на противень и солим:
Из сметаны, майонеза и чеснока (выдавленного через чеснокодавилку) готовим смесь:
Этой смесью покрываем наши баклажаны:
Это "чудо" отправляется в духовку и выпекается при температуре 200-220 градусов до зарумянивания (у меня по времени получилось минут 20-25):
Пока баклажаны выпекаются, готовим из петрушки и укропа смесь - моем, мелко режем и перемешиваем:
После выпечки достаем приготовленные баклажаны из духовки и начинаем их укладывать в лоток - слой баклажан, слой смеси из зелени, слой баклажан, слой зелени и т.д. пока не закончатся баклажаны. Сверху должна быть зелень:
Остывшие баклажаны закрываем крышкой и отправляем в холодильник, как минимум на ночь. Лучше, если они постоят сутки.
Метки: Закуска из баклажан духовка |
Чесночная картошка |
Метки: Чесночная картошка |
Долма |
Название «долма» происходит от тюркского dolmak, что переводится как «заполнять».
Это блюдо существует в разных вариациях, одна из них — завёрнутый в виноградные листья фарш.
Многие думают, что виноградные листья — это большая экзотика, но на самом деле их нередко можно найти на рынках, часто уже в готовом виде, т.е. маринованными и закатанными в банку.
Метки: Долма ссылка |
рулетики из кабачков с курицей |
Метки: рулетики из кабачков с курицей |
Огурцы малосольные с яблоками |
Ингредиенты:
Метки: Огурцы малосольные с яблоками |
Быстрый маринованный лук |
Метки: маринованный лук |
рулетики из кабачков с куриным мясом |
Сделала! Получилось превосходно!!! Всем советую! Я еще сверху сыром присыпала! Родных за уши не оттянуть было).
Метки: рулетики из кабачков с куриным мясом |
100 блюд из кабачков |
Метки: кабачок 100 блюд |
постные грибные ЧЕБУРЕКИ |
Метки: ЧЕБУРЕКИ постные грибные |
Картофельный киш с овощами и мясом |
Вот и наступила весна! Настроение отличное!
В связи с этим - киш с «цветочками» на обед. Я использую мясо кролика, но можно взять и курицу, а можно и вообще без мяса делать.
Хочу отдельно отметить тесто с картофелем. Этой мой чистый эксперимент. Очень понравилось, как в работе, так и на вкус – рекомендую.
Овощи можно использовать и мороженные.
Метки: Картофельный киш с овощами и мясом |
«Картофельные цветы» с начинкой |
|
Наивкуснейшая картошка в духовке! Фирменный рецепт! |
Метки: картошка в духовке в рукаве |
быстрая маринованная капуста с морковью и чесноком |
Метки: быстрая маринованная капуста с морковью и чесноком |
Маринованная свекла |
1 кг сырой свеклы
полстакана - стакан уксуса (в зависимости от ваших предпочтений)
1 стакан воды
1 столовая ложка сахара
половина чайной ложечки соли
немного натертого хрена для остроты
черный перец горошком, гвоздика, лавровый лист по вкусу
Свеклу промойте, сварите и дайте остыть в отваре. Сварите из перечисленных ингредиентов маринад. Затем очистите и нарежьте остывшую свеклу небольшими ломтиками или кубиками, сложите в банки и залейте маринадом.
Выдержите несколько дней. Вкусно и ароматно!
Еще мои рецепты
Здесь - витаминная маринованная капуста со свеклой, морковью и клюквой - приготовьте, не пожалеете!:)
Метки: Маринованная свекла |
Вафли картофельные |
Вафли из картошки? А почему - нет? Да еще с перчиком и с чесночком! Великолепная закуска к пивному столу!
Метки: Вафли картофельные |