ИНГРЕДИЕНТЫ

• мука, 210 грамм
• коричневый сахар, 180 грамм
• сливочное масло, 80 грамм
• сметана, 125 грамм
• яйцо, 1 штук
• разрыхлитель, 1 ч. л.
• сода, 0.5 ч. л.
• ванилин, 1 грамм
• персики, 2-3 штук

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 
  Масло достанем заранее,чтобы было мягким.Сахара берём 180 г+2 ст.л для фруктов.В оригинале мука пшеничная-160 г и миндальная-60 г.
• У кого нет миндальной,можно заменить на обычную 50 г=210 г
• 
  Нужно взбить масло с сахаром,добавить яйцо и ещё взбить.
• 
  Добавить сметану и ванилин и снова взбить или перемешать венчиком.
• 
  Смешать муку с содой,разрыхлителем и замесить тесто.
• 
  Вот такое получится тесто ,как каша или густая сметана 
• 
  Персики нарезаем дольками или кубиком и перемешиваем с 2 ст.л сахара.
• 
  Форму 20 см смазать маслом и подпылить мукой
• 
  Выкладываем тесто в форму,сверху кладём персики,чуть придавливая пальцами.Ставим в горячую духовку при 175*на 10 минут. Далее убавляем t до 160*и выпекаем 30 минут
• 
  Как появится корочка проверяем шпажкой готовность пирога. Готовый пирог оставим в форме на 5 минут и выкладываем на тарелку.
• 
  При подаче можно украсить сахарной пудрой. Очень вкусно! Попробуйте.
• Приятного аппетита!!!