Читать далее

Читать далее

Красная рябина: польза и вред для здоровья:
Ягода была известна нашим предкам не одно столетие, с ней связывали поверья, складывали легенды, ей посвящена не одна русская песня, из рябины славяне делали обереги. На Руси считалось, что растение обладает защитным действием от темных сил, но вот о том, как возникла культура и какая страна является Родиной на данный момент времени есть лишь легенды.
Известно, что произрастающая в естественных условиях ягода отличается горьковатостью вкуса, что послужило причиной гибридизации, которая началась в XIX веке. Тогда же были обнаружены сладкие разновидности, а лучшие ученые мира стремились решить поставленную задачу. Неимоверный вклад в данном направлении был внесен Мичуриным И.В., который проводил скрещивание растения с другими плодово-ягодными культурами. В результате проведенной работы мир узнал о новых сортах с другими свойствами.
Растение рябина красная - это, как правило, деревья, которые относятся к семейству Розовых и широко распространены по территории нашей страны. Часто в парках выращиваются в декоративных целях, плоды отличаются горьким привкусом, поэтому не используются в свежем виде, но служат основой для кулинарных блюд.
Плоды красной рябины служат кормом для птиц, а также используются в качестве сырья в фармацевтической, пищевой и косметологической промышленностях, поскольку обладают широким диапазоном полезных свойств. Рябина помогает при проблемах с пищеварением, при мужских и женских заболеваниях, она эффективна как средство от простуды. На основе сока или пюре из ягод этого растения можно приготовить полезные напитки, а также домашнюю косметику.
Читать далее

Сегодня я к Вам с 3 рецептами заливного теста на сметане, на кефире и майонезе. Еще покажу 3 начинки для пирога рыбная, с печенью и картофельно-рыбная и расскажу 2 хитрости как сделать та, чтобы в пироге начинка не опускалась на дно.

⠀⁣⁣⠀

Для бисквита:⁣⁣⠀
✅260 г муки⁣⁣⠀
✅100 г растительного масла⁣⁣⠀
✅200 г молока⁣⁣⠀
✅3-4 ст.л какао⁣⁣⠀
✅1,5 ч.л разрыхлителя⁣⁣⠀
✅1,5 ч.л соды⁣⁣⠀
✅1 г ванилина⁣⁣⠀
✅200 г кипятка⁣⁣⠀
✅300 г сахара⁣⁣⠀
✅2 яйца⁣⁣⠀
⠀⁣⁣⠀
Для крема:⁣⁣⠀⠀⁣⁣⠀
✅400 мл сливок 33%⁣⁣⠀
✅4-5 ст.л сгущенного молока⁣⁣⠀
✅4-5 ст.л варёной сгущёнки ⁣⁣⠀
⁣⁣⠀
Для глазури: ⁣⁣⠀
✅200 мл сливок 33%⁣⁣⠀
✅500 г молочного шоколада ⁣⁣⠀
✅Арахис жареный ⁣⁣⠀ 

( форма 30 *22 см)
Песочное тесто:
480 г пшеничной муки
120 г сахара
200 г сливочного масла
3 желтка ( больших)
2 - 3 ст. л. сметаны
2 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли

Начинка:
1 кг яблок
120 г сахара ( или по вкусу)
1/2 ч.л. корицы
3 ст. л. тёртых орехов

Пирог нужно выпекать при 180 °С - 50...60 минут.