Начало нумерации со страницы, отличной от первой
Например, можно пропустить номера страниц для титульного листа документа или введения и начать нумерацию со второй страницы или страницы, которая находится в середине документа.
Установите курсор в раздел (Раздел. Часть документа, имеющая заданные параметры форматирования страницы. Новый раздел создается при необходимости изменения таких параметров, как нумерация строк, число столбцов или колонтитулы.), с которого требуется начать нумерацию страниц.
В меню Вид выберите команду Колонтитулы.
Чтобы разместить номера страниц внизу страницы, нажмите кнопку Верхний/нижний колонтитул на панели инструментов (Панель инструментов. Строка с кнопками и другими элементами управления, служащими для выполнения команд. Чтобы вызвать панель инструментов, в меню Сервис выберите команду Настройка, а затем выберите вкладку Панели инструментов.) ) Колонтитулы.
Если верхний или нижний колонтитулы определены для предыдущего раздела в документе, нажмите кнопку Как в предыдущем на панели инструментов Колонтитулы, чтобы разорвать связь между верхним или нижнем колонтитулом текущего и предыдущего разделов.
При необходимости перед вставкой номера страницы удалите ненужный текст из колонтитулов.
В меню Вставка выберите команду Номера страниц.
Нажмите кнопку Формат.
В поле начать с введите значение 1.
нагуглено тут:
http://office.microsoft.com/ru-ru/word/HP052306921049.aspx