Моё семейство обожает такие слоечки. Готовлю их практически через день.

Попробуйте и Вы!

Ингредиенты:

- 500 г слоеного теста.

- 3-4 яблока.

- 3-4 с. л. сахара.

- 1 ч. л. корицы.

- растительное масло.

- 1 желток.

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить слойки нужно, разморозить тесто при комнатной температуре, раскатать и нарезать прямоугольниками.

У яблок удалить серединку с косточками и небольшими нарезать кусочками (ломтиками).

Каждый прямоугольник из теста разделить зрительно пополам и на одной из половинок сделать надрезы посредине квадрата (не дорезая до края теста).

На вторую половину положить часть яблок, посыпать сверху корицей, сахаром и накрыть частью теста с надрезами, сложив пополам, края плотно защипнуть.

Переложить слойку на противень смазанный маслом растительным и сверху смазать желтком яичным.

Выпекать 15-20 минут в заранее разогретой духовке при температуре 180С.

Приятного аппетита!:)

Красивое печенье с творогом  украсит ваш стол и придется по вкусу всем любителям творожной выпечки.  Тесто творожное, начинка творожная, а  с помощью вашей фантазии вы можете украсить его как угодно.

Ингредиенты для теста:

• творог  желательно без крупинок, средней жирности -200гр.
• сливочное масло – 100гр.
• яичный желток – 1шт.
• сметана средней жирности – 1ст.л.
• мука пшеничная – 250гр.
• сода – 1ч.л. или разрыхлитель для теста

Ингредиенты для начинки:

• творог  - 200гр.
• сметана – 2ст.л.
• сахар – 100гр.
• куриные желтки -2шт.
• ванилин
• фрукты для украшения консервированные.

Из этого количества ингредиентов у меня вышло 21 печенюшки. Но все будет зависеть от размера квадратиков, которые вы нарежете.

В миску выкладываем творог средней жирности и сливочное масло комнатной температуры, растираем хорошо  и постепенно добавляем муку. Возможно вам муки понадобится чуть меньше или больше, все зависит от жирности творога. Все хорошо растираем в крошку до однородной массы.  Добавляем желток, соду гашеную или разрыхлитель и сметану. Замешиваем  крутое тесто, чтоб хорошо резалось ножом.  Убираем тесто в холодильник на 30 минут.

Я думаю ничего сложного?  Тогда приступаем к начинке, тут еще проще.  В емкость для взбивания выкладываем творог, сметану и хорошо взбиваем вручную или миксером. Добавляем желтки, сахар, ванилин и взбиваем все в пышную массу. Готовая творожная масса должна быть густой.

Вы не забыли, что у нас тесто в холодильнике? Вытаскивайте! Для вашего удобства предлагаю вам сразу разделить его на 6-8  частей. Одну оставляем на столе, остальные обратно в холодильник.

А вот теперь  лепим печенье! Раскатываем наш корж, толще, чем на пельмени. И вырезаем ровные квадратики, достаточно большие, примерно 10х10, можно меньше. Уголки сворачиваем в трубочку, а в серединку выкладываем начинку. Должна получиться горка, на которую потом выкладываются фрукты.

Противень можно смазать растительным маслом, печенье хорошо снимается и не прилипает.  Вы можете фрукты сразу уложить вместе с начинкой и печенье слепить конвертиком, будет тоже очень вкусно.

Отправляем наше печенье в духовку, разогретую до 180° и выпекаем минут 20. Время зависит от вашей духовки. После чего выкладываем печенье на блюдо и украшаем фруктами, по желанию сахарной пудрой. У меня были консервированные абрикосы.  Тесто получается тонкое и рассыпчатое, а начинка превосходная!

Приятного аппетита!!!

Знаете, я давно не заморачиваюсь с дрожжевым тестом, в смысле, не делаю его сама. Ну, лень мне, что ж поделать, а сдобы-то хочется и домашние требуют. Можете закидать меня тапками, но дрожжевое я покупаю (в одном и том же месте и всегда довольна результатом).

Хочу поделиться с Вами рецептом булочек, которые очень любит моя дочурка, да и остальные с удовольствием хомячат:))

Оговорюсь сразу, рецепт был нарыт в интернете когда-то и источник я указать не могу(если автор увидит,просьба написать мне, укажу авторство)

Итак, нам понадобятся:

• тесто дрожжевое- 1 кг
• любой джем- около300 г
• цукаты (можно без них)
• яйцо- 1 шт

Приготовление:

Нарезаем тесто на небольшие кусочки и скатываем их в шарики

каждый шарик раскатать в лепешку. На одну половинку лепешки положить джем

и цукаты (можно без них)

сложить лепешку пополам и хорошо слепить края

сделать надрезы в виде бахромы.

Положить на подготовленный лист дать подойти, Cмазать яйцом

Выпекать  в духовке около 40 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!:)