Ñîáñòâåííî ãîâîðÿ, ýòî äàæå íå ñòîëüêî ðåöåïò, ñêîëüêî èíòåðåñíûé âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ òåôòåëåé. Âî-ïåðâûõ, îíè ñðàçó äåëÿòñÿ íà ïîðöèè, âî-âòîðûõ, ýòî íåîáû÷íûé ñïîñîá èõ çàïåêàíèÿ. È â-òðåòüèõ, ýòî ãîðàçäî âêóñíåå, ÷åì ïðîñòî êîòëåòû.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òåôòåëåé âàì ïîíàäîáèòñÿ:
Êîòëåòíûé ôàðø, êåò÷óï (íà Âàø âêóñ), çåëåíü (òàê æå ïî Âàøåìó óñìîòðåíèþ), ôîëüãà. Êîëè÷åñòâî êåò÷óïà, çåëåíè è ôîëüãè çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà ôàðøà.
Ïðèãîòîâëåíèå:
×òîáû óâåëè÷èòü êîëè÷åñòâî ôàðøà, ìîæíî äîáàâèòü â íåãî îòâàðåííûé äî ïîëóãîòîâíîñòè ðèñ. Íî áåç ðèñà âêóñíåå. Âïðî÷åì, êîìó ÷òî íðàâèòñÿ…
Äëÿ êàæäîé ïîðöèè ëåïèì ïî òðè íåáîëüøèå òåôòåëüêè. Óêëàäûâàåì èõ íà ëèñò ôîëüãè ðàçìåðîì ïðèìåðíî 20 íà 20 ñì. Äîáàâëÿåì ñòîëîâóþ ëîæêó êåò÷óïà, ïîñûïàåì çåëåíüþ.
Ïîäíèìàåì êðàÿ ôîëüãè íàâåðõ, ôîðìèðóåì èç íåå çàêðûòûé óçåëîê. Ïîäãîòîâëåííûå óçåëêè ðàññòàâëÿåì íà ïðîòèâíå è çàïåêàåì ïðèìåðíî 20 ìèíóò â äóõîâîì øêàôó.
Ãîðÿ÷èå óçåëêè ðàçâîðà÷èâàéòå ìåäëåííî è îñòîðîæíî, ÷òîáû íå îáæå÷üñÿ ïàðîì, êîòîðûé ìîæåò â íèõ îáðàçîâàòüñÿ. Íó è, êîíå÷íî, íå ñòîèò äåëàòü ýòî ãîëûìè ðóêàìè.
Ñîâåò:
 ýòîì ðåöåïòå îðèåíòèðóéòåñü èñêëþ÷èòåëüíî íà ñåáÿ, ëþáèìûõ. Åñëè âû ëþáèòå îñòðûé êåò÷óï, áåðèòå îñòðûé, ñëàäêèé – çíà÷èò ñëàäêèé. Ìîæíî äàæå èñïîëüçîâàòü òîìàòíóþ ïàñòó.
Åñëè âîîáùå íå ëþáèòå íè÷åãî òîìàòíîãî, çàìåíèòå êåò÷óï ñìåòàíîé èëè ìàéîíåçîì.
Òî æå ñàìîå îòíîñèòñÿ ê çåëåíè. Áåðèòå òó, ñ êîòîðîé ëþáèòå ãîòîâèòü ìÿñíûå áëþäà. Âîò ÿ, íàïðèìåð, íå ëþáëþ â ìÿñíûõ áëþäàõ óêðîï. Íà ìîé âçãëÿä, îí «óáèâàåò» âêóñ ìÿñà. Íî åñëè âû ëþáèòå ñ óêðîïîì – êëàäèòå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!:)
èñòî÷íèê
