Ягодная Шарлотт - это красивый торт, но в то же время очень простой в приготовлении. Даже если вы так не думаете, для действительно удивительного результата требуется всего несколько простых ингредиентов.
Яйца, сахар, молоко, ягоды и несколько других ингредиентов, для вкусного и привлекательного торта. Это торт без приготовления, идеально подходит для многих случаев, таких как празднование дня рождения, ужин с друзьями, юбилей или особый семейный праздник. Внутри вкусная начинка из заварного крема, мягкие взбитые сливки и вкусные ягоды.
Я уверен, что всем понравится, и один раз поднесенный к столу, он поразит ваших гостей.Мы можем весело провести время, выбирая цвет ленты, который нам нравится больше всего, в том числе и по случаю. Ярко-красный на Рождество, изумрудно-зеленый на Пасху или яркий золотой цвет на Новый год.
На мой взгляд, это идеальный торт и для тех случаев, когда у нас мало времени: мы можем приготовить его утром и оставить в холодильнике до того момента, когда его можно будет съесть! Прибытие на стол будет иметь большой успех.
400 гр печенья Savoiardi
сахарный сироп

HА КРЕМ

3 яйца
125 г сахара
50 г кукурузного крахмала
750 мл молока
кусочек лимонной цедры
250 мл уже подслащенных взбитых сливок
8 г желатиновых листов
150 гр. смешанных ягод

DEKOP

250 мл взбитых сливок, уже подслащенные
150 гр. смешанных ягод

1. ГОТОВИМ ЗАВАРНОЙ КРЕМ:

Начинаем с приготовления заварного крема: в кастрюлю кладем молоко с лимонной цедрой. Тем временем в кастрюле разбиваем яйца, добавляем сахар, кукурузный крахмал и хорошо перемешиваем с венчиком. Вылейте горячее молоко в струйку, продолжая перемешивать, и принесите сливки на огонь. Пусть он хорошо сгущается, непрерывно перемешивая крем, когда он закипит, это займет около 5 минут. Налейте крем в миску, накройте ее пластиковой оберткой и дайте остыть.
Bзбиваем крем и замачиваем желатин в холодной воде. В этот момент мы берем сливки, теперь холодные и добавляем половину взбитых сливок, хорошо перемешиваем с электрическими хлыстами. Желатин в кастрюле с 3 чайными ложками воды, дайте ему растаять на огне и добавьте его в крем, помешивая

2.ПОДГОТОВИТЬ БАЗУ:
c откидное кольцо диаметром 24 см. Возьмите savoiardi и укоротите их примерно на 1 см с помощью ножа. Расположите печенья-savoiardi кольца , обращенной наружу, а также на основании. Намочите основание скважины сахарной водой.

3. ДАВАЙТЕ СОБЕРЕМ ТОРТ:

Налейте половину крема на основание торта, выровняйте его лопаткой. Добавить слой ягод и слой печенья-savoiardi, смочить их сахарной водой и добавить оставшиеся сливки. Выровняйте поверхность.
Оставшуюся часть крема перенести в мешочек со звездочкой и украсить торт. Сделайте много звезд-сливок и украсьте центральную часть ягодами. Дайте торту отдохнуть в холодильнике не менее 2 часов, чтобы он хорошо затвердел.
После отдыха снимите кольцо с петлей и украсьте его цветной лентой. Пылите торт сахарной глазурью.
Шарлотта с ягодами готова! Это красиво и идеально подходит для любых случаев!