Это одно из легких в приготовлении блюд. Получается очень вкусно.

Блюда, приготовленные в кляре (овощи, фрукты, фарш из птицы, рыбы или мяса) можно условно назвать ленивыми пирожками.

В нашей семье обожают все в кляре.

Исключив яйцо в составе кляра, можно готовить и в постные дни...

Понадобится:

Цветная капуста

Яйца - 2 штуки

Вода - 200 мл

Мука - столько, чтобы тесто было как на блины

Соль, перец, сода, уксус

Растительное масло для жарки

Разобрать капусту на соцветия и бланшировать 5 минут в подсоленой воде.

Из яиц (или без них, если готовить постное блюдо), воды и муки, с добавлением соли и перца, сделать кляр.

Перед жарко в кляр погасить 1/2 ч. л. соды уксусом.

Жарить на растительном масле со всех сторон.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!