Цитата сообщения Nataly_Nataliya Куриные котлетки с начинкой

Неплохой вариант куриных котлет.Немного пикантные, но вместе с тем с нежной структурой. Начинку можно давать любую по вкусу.

Куриное филе(350г) перемолоть с луком(1 шт.),добавить яйцо(1 шт.),горчицу(готовый соус,1 ст.ложка с верхом),сливки 35%(5 ст.ложек),тертый твердый сыр(50г),молотые сухари(5 ст.ложек),чеснок(3 зубки),соль,черный перец.
Начинка
Протушить лук,морковь и шампиньоны вместе на растительном масле,соль,перец.
Нафаршированные котлетки жарить с обеих сторон на подсолнечном рафинированном масле на среднем огне до румяной корочки.

источник http://lubany-b.livejournal.com/86939.html#cutid1