Да не за что))
Солод попробуйте поискать в интернет-магазинах. Я даже у нас в Минск нашел парочку, где продают всякие прибамбасы для домашнего хлебопечения.
Ну, а если не найдете, поробуйте вот этот рецепт http://www.good-cook.ru/tort/tort_445.shtml
Свой первый хлеб я пек именно по нему)))

Удачи!