«Просто ты одинокий остров…», - поется точно не про Санкт-Петербург. Здесь – целое созвездие островов. В этот раз мы будем гулять на Каменном, Елагином и Крестовском. Добро пожаловать в оазис зелени прямо в центре мегаполиса!



Каменный остров

Немного об острове. Считается, что он получил название из-за гигантского камня, который когда-то находился рядом, в Неве. С петровских времен островом владели канцлеры, далее Екатерина II забрала его в собственность императорской фамилии. С того момента популярность Каменного у элиты только росла, он стал одним из центров светской жизни. Постепенно возводились особняки, дачи и иные сооружения. В годы СССР здесь разместились санатории.

Ароматная, с легким мандариновым послевкусием, ажурная, крохкая, пышная и легкая во рту тает. Тесто - цвета темного янтаря и золото, с нежной хрустящей корочкой, а эти узоры на тесте - ими можно любоваться. Во рту тает - и просто красавица. С детства помню эту морковную Бабку - мама готовила по бабушкиному рецепту. И забывала рецепт, искали все вместе, радовались - нашли. Вот умел он теряться.

И запекали Бабку всегда в еще бабушкиной синей форме - низкой, эмалированной, овальной. Так и называлась она - для морковной запеканки.

К слову, не самая высокая бабка вышла - форма низкая. Но - ее складывают часто, смазывают кремом - и морковный торт получается. Если повыше - можно и в один слой. хотя как по мне - и такая хороша. Правда, в нарезанном виде более симпатичная :)

На самой вершине Мамаева кургана стоит колоссальная, уникальная скульптура женщины, поднявшей меч и призывающей к защите родной земли. Сегодня это один из самых грандиозных памятников мужеству наших людей и великой Победе.

Скульптура воплощает в себе призыв освободить Родину от врага, зовет в бой. Именно со Сталинградской земли начался коренной перелом в ходе всей Великой Отечественной войны, которая завершилась победным шествием советской армии в Берлине.

Одним из важнейших в структуре мемориального комплекса является Зал Воинской Славы. Иначе его еще называют Пантеон Славы. 

Это место памяти всех тех, кто погиб на Сталинградской земле.

В 1959 году на территории общей площадью 26 га началось строительство комплекса Мамаев курган. Оно длилось долгих 10 лет. Руководителем проекта стал Е. Вучетич. Даже через несколько лет после окончания войны на Мамаевом кургане не росла трава, он выглядел безжизненным. Осколки снарядов, мин, воронки от взрывов истребили здесь всю растительность.

Об ожесточенности боев на Мамаевом кургане свидетельствует такой факт: весной 1943 года на каждый квадратный метр земли здесь приходилось от 500 до 1250 осколков. Прежде всего необходимо было разминировать Мамаев курган. Обезвредили более 40 тысяч мин, снарядов и авиабомб, которые хранила эта земля.

В самом центре Волгограда возвышается Мамаев курган. Именно здесь с сентября 1942 по январь 1943 года велись ожесточенные сражения. Каждая из воюющих сторон пыталась любой ценой взять и удержать стратегически важную высоту, обозначавшуюся на военно-топографических картах как "высота 102.0". 

Древний Мамаев курган – стратегическая высота. На его вершине располагались еще сторожевые дозоры ордынцев, а во время Великой Отечественной войны он стал местом, за которое велись самые  непримиримые бои.

В народе часто говорят: «Старость – не радость». Действительно, накапливаются болячки, силы уже не те. В период с 50 лет до бесконечности, который французы деликатно называют «третий возраст» необходимы средства, поддерживающие состояние организма на должном уровне и предотвращающие возрастные изменения. Даже врачи отмечают, что возраст по паспорту и биологический возраст, который характеризуется физиологическими показателями, могут сильно разниться как в одну, так и в другую сторону. Встречаются старички с сосудами и сердцем, как у двадцатилетних, и наоборот. Кроме здорового образа жизни, в этом вопросе могут помочь и многие растения.

 

Сегодня балую своих домочадцев отбивными -  домашние просят добавки, а гости-рецепт. Обычно я готовлю их из курицы или свинины, но сегодня у меня индейка. Отбивные получаются очень вкусными и сочными. Все дело в нескольких секретах. Буду рада, если рецепт придется вам по душе.

Пирог с любыми ягодами, в том числе и с замороженными  - очень нежный и ароматный! Каждый раз меняя ягоды можно наслаждаться новым вкусом. Готовится очень просто и почти сразу съедается! Обязательно сохраняйте рецепт и порадуйте своих любимых домашней невероятно вкусной выпечкой!