Это восхитительный десерт, который обязательно произведет впечатление. Он насыщенный, декадентский и нежный, что делает его идеальным угощением для любого особого случая или просто для удовлетворения пристрастия к сладкому.

 

Вот рецепт шоколадного торта. Для приготовления нам понадобится:

Шоколадные коржи: 

110 г + 2 ст. л. муки,

40 г несладкого какао-порошка,

1 ч. л. пищевой соды,

1/2 ч. л. соли,

200 г сахара,

1 яйцо,

1/4 стакана растительного масла,

1/2 стакана пахты,

1 ч. л. ванильного экстракта,

120 мл горячего кофе.

 

Ванильный крем:

480 мл молока,

100 г сахара,

30 г кукурузного крахмала,

1 ст. л. муки,

3 яичных желтка,

щепотка соли,

2 ч. л. ванильного экстракта,

300 г взбитых сливок,

2 ч. л. желатина, 

2 ст. л. холодной воды.

 

Шоколадный ганаш:

100 г полусладкого шоколада,

100 г взбитых сливок.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадного торта с ванильным кремом: https://yaumnica.ru/vihpechka/3496-shokoladnihyj-tort-s-vaniljnihm-kremom.html

Пироги — это вкусный вид выпечки, который известен многим. Большинству людей пироги пекли бабушки в детстве. Сейчас культура трапезы выпечкой изменилась. Многие не знают, какими бывают вкусными именно домашние пироги. А ягодная выпечка еще и полезна.

 

Ягодные пироги могут быть источником витаминов и минералов, которые содержатся в ягодах. Однако стоит помнить, что после термической обработки количество полезных веществ может уменьшиться.

 

Ягоды богаты витаминами А, С, Е, К, группы В, а также минералами: калием, магнием, кальцием, железом и другими. Они способствуют укреплению иммунитета, улучшению зрения, состояния кожи, волос и ногтей.

 

Кроме того, ягоды содержат антиоксиданты, которые помогают защитить организм от свободных радикалов.

 

Испечем сами ягодный пирог со сметанной заливкой

Ингредиенты:

 

сливочное масло — 110 г;

сахарная пудра — 80 г;

яйцо — 1 шт.;

соль — щепотка;

разрыхлитель — 2 г;

мука — 220 г;

ванильный сахар — 10 г.

Ингредиенты для начинки:

 

сметана 15% — 400 г;

сахар — 150 г;

яйца — 2 шт.;

кукурузный крахмал — 25 г;

ванильный сахар — щепотка;

ягоды.

Приготовление ягодного пирога со сметанной заливкой:

Ингредиенты

Мойва - 1 кг;

 

Растительное масло - 90 мл;

 

Уксус (5%) - 90 мл;

 

Вода - 100 мл;

 

Лук - 1 (2) штуки;

 

Морковь - 1 (2) штуки;

 

Перец черный горошком;

 

Перец черный душистый;

 

Соль - 1 чайная ложка;

 

Лавровый лист - 1 (2) штуки.

Курица в кляре — это популярное блюдо, которое можно приготовить из разных частей курицы: филе, крылышек или ножек. Оно сочетает в себе сочное и нежное куриное мясо с хрустящим кляром, что создаёт интересный текстурный контраст.

 

Это простое и вкусное блюдо подойдёт как для повседневного меню, так и для праздничного стола. В этой статье мы рассмотрим процесс приготовления курицы в кляре, а также дадим несколько советов по улучшению вкуса и подачи этого блюда.

 

Курица в кляре может быть подана как самостоятельное блюдо или в качестве дополнения к обеду или ужину. Это блюдо имеет множество вариаций, которые позволяют удовлетворить разные вкусовые предпочтения.

 

Ингредиенты:

 

куриное филе — 3 шт.;

лук — 1 шт.;

яйцо — шт.;

сметана — 100 г;

соевый соус — 30 мл;

сушеный чеснок — щепотка;

мука — 4 ст.л.

Приготовление курицы в кляре:

Малосольные огурчики на минеральной воде получаются очень вкусные, в меру солёные, ароматные и очень хрустящие. На приготовление таких огурчиков уйдёт минимум времени, а результат порадует любую хозяйку. Такие огурчики превосходно подойдут для подачи к отварному молодому картофелю.

Ингредиенты

Огурцы (желательно одного размера) - 1 кг

 

Минеральная газированная вода - 1 л

 

Соль - 2 ст.л.

 

Чеснок - 1 головка

 

Укроп - 1 пучок

Яблочные оладьи — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным выбором для завтрака или десерта. Они сочетают в себе нежную текстуру и яркий фруктовый вкус, что делает их любимыми среди людей всех возрастов.

 

Яблочные оладьи могут быть приготовлены из различных сортов яблок, которые придают блюду особый аромат и вкус. Можно использовать как кислые, так и сладкие яблоки, в зависимости от предпочтений. Добавление корицы, ванильного сахара или других специй также позволяет разнообразить вкус оладий.

 

Расскажем, как приготовить ароматные яблочные оладьи.

Ингредиенты:

 

мука — 400 г;

кефир — 500 г;

яйцо — шт.;

сахар — 3 ст.л.;

соль — ½ ч.л.;

сода — ½ ч.л.;

яблоки — 2 шт.

Приготовление яблочных оладий:

Впервые о квасе люди узнали примерно в IX веке нашей эры. Восточные славяне готовили квас для того, чтобы утолить жажду в летний период. Вероятно, данный напиток мог опьянеть. По некоторым данным, квас в Средние века готовился с использованием хмеля.

 

В окрошку квас ранее не добавлялся. Напиток был исконно обособленным от любых блюд. Лишь в XVIII веке квас стали добавлять в летние супы.

 

Сейчас трудно найти вкусный настоящий квас. В основном, производители добавляют в напиток много ароматизаторов и красителей.

 

Мы расскажем, как сделать квас самостоятельно без применения дрожжей.

 

Ингредиенты для кваса:

 

сухари — 200 г;

вода — 2,7 литра;

сахар — 6 ст.л.;

изюм — 20 шт.;

мед — 2 ст.л.;

хрен — 5 г.

Приготовление кваса:

В сезон сбора огурчиков да не насладиться их вкусом было бы большим упущением, особенно когда маринованные огурцы можно приготовить всего лишь за 4-5 часов. Такой быстрый способ маринования идеально подходит для праздников и торжеств, вы с утра можете залить огурчики маринадом, и к вечеру они уже будут готовы! А если вы оставите их и на ночь, тогда закуска будет еще вкуснее и сочнее.

 

Для маринования допустимы как молодые, так и перезревшие огурцы (с них просто необходимо снять кожуру овощечисткой). Для того чтобы плоды остались хрустящими, обязательно добавляйте промытые листья хрена или дуба, для аромата - укропные зонтики или обычные укропные веточки. Петрушка, кинза и другая пряная зелень в маринаде будет лишней, не используйте много специй или пряностей, здесь главное - вкус самих огурчиков!

 

Ингредиенты

Огурцы - 0,5 кг

 

Соль - 1,5 ст.л.

 

Сахар - 0,5 ч.л.

 

Душистый перец горошком - 4-5 шт.

 

Гвоздика - 2-3 шт.

 

Листья хрена - 1-2 шт.

 

Укропные зонтики - 2-3 шт.

 

Чеснок - 4-5 зубчиков

 

Уксус 9% - 2 ст.л.

 

Вода - 700 мл

Куриный суп кажется простым и понятным для многих блюдом. Однако, в мире существует больше сотни различных рецептов куриного супа. Это связано с национальными особенностями каждой страны, а также с популярными в государствах овощами, специями и прочими добавками.

 

Особенно актуальны куриные супы с вермишелью, рисом, клецками. Суп с вермишелью готовится на основе куриного бульона с добавлением овощей и вермишели. Он получается легким, но сытным.

 

Куриный суп с рисом также готовится на курином бульоне, но вместо вермишели в него добавляют рис. Рис придаёт супу более плотную консистенцию и делает его более сытным.

 

Куриный суп с клецками более сложный вариант, который требует больше времени на приготовление. В суп добавляют клёцки, которые готовят из муки, яиц и молока. Клецки придают супу особый вкус и делают его более сытным. Приготовим классический куриный суп.

 

Ингредиенты:

 

Куриный суповой набор — крылья, голень, спина и хребет;

Картофель — 1 шт.;

Вермишель — 100 г;

Лук репчатый — 1 шт.;

Перец горошек — 10 шт.;

Вода — 2 л;

Кинза — пучок;

Петрушка — пучок;

Зеленый лук — пучок.

Приготовление куриного супа:

Пирог со смородиной — это восхитительное и ароматное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Этот пирог сочетает в себе нежную основу из теста, сладкую начинку из ягод смородины и хрустящую корочку.

 

Смородиновый пирог — отличный выбор для чаепития в кругу семьи или друзей. Он прост в приготовлении, но при этом обладает неповторимым вкусом и ароматом.

 

Ягоды смородины придают пирогу приятную кислинку, которая отлично сочетается со сладкой основой.

 

Существует множество рецептов пирога со смородиной. Расскажем про один из самых быстрых рецептов.

Ингредиенты для теста:

 

яйца — 3 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 12 ст.л.;

молоко — 12 ст.л.;

растительное масло — 12 ст.л.;

мука — 12 ст.л.;

разрыхлитель — 10 г;

смородина — 200 г.

Ингредиенты для крошки:

 

мука — 40 г;

сахар — 40 г;

сливочное масло — 30 г;

смородина — 50 г.

Приготовление пирога со смородиной:

Небольшой оригинальный десерт, включающий в себя пышный, нежный, сладкий ванильный бисквит, покрытый сверху густым сливочным кремом. Это одно из самых вкусных лакомств, которые вы можете приготовить.

 

Давайте и мы попробуем приготовить мини кексы. Вот эти продукты нам понадобятся для их приготовления: 

Кексы:

108 г муки пшеничной высшего сорта, 

1 ч. л. разрыхлителя, 

1/4 ч. л. соли, 

5 ст. л. несоленого сливочного масла комнатной температуры,

6 ст. л. сахарного песка,

1 крупное яйцо комнатной температуры,

1 ч. л. ванильного экстракта,

1/3 стакана молока комнатной температуры, 

 

Ванильный сливочный крем:

210 г сахарной пудры,

113 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, 

2 ст. л. жирных сливок, 

1 ч. л. ванильного экстракта, 

1 щепотка соли.

Время приготовления: 1 час 10 минут.

Продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашних кексов:/yaumnica.ru/vihpechka/3489-ochenj-vkusnihe-mini-keksih.html" target="_blank">https://yaumnica.ru/vihpechka/3489-ochenj-vkusnihe-mini-keksih.html "> https://yaumnica.ru/vihpechka/3489-ochenj-vkusnihe-mini-keksih.html 

При всей моей безмерной любви к готовке, десерты я готовлю крайне редко, и если готовлю, выбираю что-то максимально простое, но при этом вкусное, конечно. Сегодня именно такой рецепт и хочу предложить - очень простой, домашний, в некотором смысле даже ленивый😆, для приготовления которого не потребуется никаких специальных приспособлений, только обычный венчик😁. В качестве наполнителя у меня сегодня малина, она отлично сочетается с медовыми коржами и в меру сладким кремом. Торт получается невероятно сочным, нежным, тающим во рту, очень рекомендую попробовать😉.

Ингредиенты

Для коржей:

Мёд - 250 г

 

Мука - 250 г

 

Яйцо (СО2) - 2 шт.

 

Сода - 9 г

 

Сахар - 100 г

 

Для крема:

Рикотта - 500 г

 

Сгущенка вареная - 360 г

 

Сметана 20% - 300 г

 

Для начинки:

Малина свежая - 400 г

 

Шоколад - 20 г для украшения

Любители солененького не откажут себе в удовольствии похрустеть малосольными огурчиками, которые всегда можно приготовить в считанные минуты. Точнее подготовка огурцов занимает всего лишь 10 минут, а просолятся огурцы примерно за час. Имейте это в виду.

Ингредиенты

Огурец - 1 кг

 

Соль - 2 ч.л.

 

Укроп - 1/2 пучка

 

Чеснок - 4 зубчика

Печенье было известно в Древнем Риме. Кондитеры придавали печенью самые разные формы — от затейливых узоров до фигурок животных. Оно было доступно только людям с достатком, так как ингредиенты были дорогими.

 

Печенье может быть не только сладким, но и солёным. Соленое печенье часто подают к пиву или другим напиткам.

 

Печенье может стать основой для других десертов. Например, из печенья можно приготовить торт без выпечки, если смазать печенье кремом и дать ему пропитаться.

 

Расскажем, как приготовить простое печенье с вареньем.

 

Ингредиенты:

 

яйцо — 1 шт.;

сахар — 60 г;

масло растительное -100 мл;

цедра 1 лимона;

соль — щепотка;

мука — 280 г;

разрыхлитель — 10 г.

Приготовление печенья с вареньем:

Кофейное мороженое — это десерт, который сочетает в себе освежающую сливочную текстуру мороженого и бодрящий вкус кофе. Этот вид мороженого завоевал популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату. Кофейное мороженое может быть изготовлено из различных ингредиентов, таких как молоко, сливки, сахар, кофе и другие добавки. Оно может иметь разные текстуры и вкусы, в зависимости от рецепта и способа приготовления.

 

Впервые о кофейном мороженом стало известно в XIX веке. Постепенно данный вкус стал актуальным во многих странах Европы.

 

Расскажем, как самостоятельно приготовить кофейное мороженое.

Ингредиенты:

 

растворимый кофе — 20 г;

сахар — 50 г;

вода — 100 мл;

сливки — 300 мл;

сгущенное молоко — 100 г;

шоколад — 60 г;

орехи — 20 г.

Приготовление кофейного мороженого:

 

Высыпаем в миску кофе с сахаром и ледяной водой, взбиваем миксером смесь до пышной светлой пены с устойчивыми пиками.

 

Отдельно взбиваем миксером сливки до устойчивых пиков.

 

Вливаем во взбитые сливки сгущенное молоко, продолжаем взбивать смесь. После соединения сливок со сгущенкой, добавляем в смесь кофейную массу.

 

Аккуратно смешиваем компоненты лопаткой. Измельчаем шоколад и добавляем в кофейную смесь, перемешиваем. Выкладываем массу в форму и убираем в морозильную камеру на 4 часа.

Это простое в приготовлении мороженое с бисквитным вкусом совершенно неотразимо. Такой десерт понравится как взрослым, так и детям. Его можно приготовить на любой праздничный стол.

 

Вот рецепт бисквитного мороженого. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

693 г жирных сливок,

360 г молока,

200 г сахара,

1 чайная ложка чистого экстракта ванили,

250 г бисквитной пасты, плюс еще для посыпки,

8-10 бисквитного печенья.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт бисквитного мороженого: https://yaumnica.ru/desertih/3483-domashnee-biskvitnoe-morozhenoe.html

История кофейного мусса начинается в Европе, где он стал популярным десертом в начале XX века. Точное происхождение этого блюда неизвестно, но есть предположение, что его создали французские кондитеры, которые стремились создать воздушный и нежный десерт на основе кофе.

 

Изначально кофейный мусс представлял собой взбитую смесь из подслащённого кофе, яичных белков и желатина. Со временем рецепт менялся и совершенствовался, появлялись новые вариации с использованием различных ингредиентов, таких как шоколад, ликёр или ваниль.

 

В настоящее время кофейный мусс остаётся популярным десертом во многих странах мира. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или использоваться в качестве начинки для тортов и пирожных.

 

Ингредиенты:

 

Кофе — 4 ст.л.;

Сахар — 120 г;

Вода — 140 мл;

Взбитые сливки 33-36% — 400 мл;

Сгущенное молоко — 80 мл;

Печенье — 3 шт.

Приготовление кофейного мусса:

 

Смешиваем кофе с сахаром, вливаем в смесь холодную воду, тщательно перемешиваем. Взбиваем кофейную смесь до пышности миксером.

 

Отдельно взбиваем взбитые сливки, добавляем сгущенное молоко. Продолжаем взбивать массу до загустения и легких устойчивых пиков.

 

Добавляем к сливочной массе кофейную, перемешиваем вместе до полного соединения компонентов. Кладем мусс в кондитерский мешок и сцеживаем в стаканы для подачи.

 

Крошим печенье на кофейный мусс. Накрываем крошку остатками мусса.

Пирог «Зебра» с творогом - очень вкусный и эффектный. При заполнении начинкой старайтесь не спешить и делайте аккуратно.

Ингредиенты

Тесто:

Творог 9% - 150 г

 

Мука - 200 г

 

Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

 

Молоко - 5 ст.л.

 

Масло рафинированное - 5 ст.л.

 

Сахар - 50 г

 

Начинка:

Творог 9% - 850 г

 

Сметана - 250 г

 

Молоко - 100 мл

 

Сахар - 150 г

 

Яйца - 2 шт.

 

Ванилин - 1 г

 

Пудинг - 50 г

 

Какао - 25 г

 

Крахмал - 25 г