Цитата сообщения Lelena_Yer Сезон заготовки - первая половина июня.
Свёкр принёс. Пришлось мариновать. Ох, и разленилась я в последнее время, ни фига готовить неохота. Еле-еле себя заставила. Зато доча будет счастлива - она их обожает. Только ради неё и делала :))

Кому надо :
Молоденькие стрелки вымыть, очистить и плотно сложить в банки.
В зависимости от величины банки налить уксуса (в литровые по 3 ст.ложки; в поллитровые - 1.5 ложки) и залить кипящим маринадом.
Накрыть крышками, стерилизовать 10-15 минут. Закатать. Перевернуть банки до полного остывания.
Маринад:
на 1.5 литра воды - 2 стол. ложки соли, лаврушка, чёрный перец горошек;
уксус (у нас 9%)