Как надо питаться, чтобы похудеть без диет? Этим вопросом задаются многие люди, имеющие дело с лишним весом.
Но возможно ли есть и терять объемы именно от еды? Ведь любой продукт несет в себе определенную калорийность.
Как бы неожиданно это ни звучало, но такие продукты существуют, проблема лишь в том, что нам о них известно не много. Но это вполне исправимо.

На что тратятся калории, поступая в организм

 Еда, поступая в наш организм, поддается множеству физических и химических процессов, которые уже являются энергозатратными.

На работу ферментных систем, метаболических реакций, процессов всасывания и переноса из желудочно-кишечного тракта тратится немало калорий. Иногда в самом продукте энергии настолько мало, что мы и вовсе не берем ее во внимание. Именно такие продукты называются едой с отрицательным калоражем.

 Лучше понять этот механизм можно с помощью простых математических расчётов. Известно, что 1 г белка дает 4,3 ккал, так же как и 1 г углеводов. А вот 1 г жира приносит 9,3 ккал. Необходимо помнить, что для их усвоения наш организм тратит разное количество энергии: для белков – 25% (на 100 ккал, получаемых из белка, 25 тратится только на его переваривание), углеводов – 15%, жиров – 10%.

Стоит обратить особое внимание на белки, поскольку они в конечном результате приносят наименьшее количество калорий: из 100 г получаем 430 ккал, 107,5 из которых сгорает в самом процессе расщепления.

Также необходимо учитывать то, что еда не попадает к нам в желудок каким-то магическим образом. Сначала ее нужно пережевать, проглотить, протолкнуть в желудок через пищевод. Это все обеспечивается работой мышц, слюнных желез, кровеносных сосудов, которые их питают. Следующим этапом будет работа самого желудка и кишечника.

В желудке еда на протяжении нескольких часов смешивается с кислотой и ферментами, после чего поступает в кишечник, где перистальтические движения стенки кишки также требуют немалых затрат энергии.

 К сожалению, продуктов, которые могли бы перевариться и захватить с собой еще часть калорий из организма, не существует. Это всего лишь теория.

Но есть интересный факт: единственное, что не несет ни единой калории, а еще и вызывает затрату – это холодная вода. Калории тратятся на ее нагревание, а сама она абсолютно пуста в отношении энергии.

А вот любой другой продукт даст в результате плюсовую калорийность, но порой она настолько мала, что приравнивается к нолю, и не принимает участие в формировании основного дневного калоража. Давайте подробней рассмотрим, какая же еда относится к этой категории продуктов.

 Как питаться, чтобы похудеть без диет >>