Необходимость витаминов для нормальной жизнедеятельности организма давно доказана. Однако не все из нас отчетливо понимают, какую важную роль играют различные витамины в деле обретения стройной фигуры и формирования здорового образа жизни. Желающим не только эффективно похудеть, но и привлекательно выглядеть, будет полезным узнать о группе витаминов, обладающих поистине удивительными свойствами – витаминов группы В.

Эта группа содержит более десятка различных витаминов (от общеизвестных В1 и В12 до редко упоминаемых инзитола и холина), каждый из которых успешно дополняет полезное воздействие других. Вместе они отвечают за нормальное строение белка, слаженную работу эндокринной системы (сбой которой часто является причиной ожирения), помогают избавиться от апатичного состояния, оказывают положительное влияние на обмен веществ и, самое главное – способны замедлить процессы старения кожи и всего организма в целом. При этом, задавшись целью обеспечить себя ежедневной нормой каждого из витаминов группы В, можно легко этого достичь, потребляя определенные продукты.

Овсяные хлопья, отруби и гречневая крупа являются лучшими вариантами для приготовления сытного завтрака и содержат практически все упомянутые витамины, включая «капризный» В1, который не накапливается организмом, а потому его запасы нужно пополнять ежедневно.

Зато его присутствие в пище помогает сохранять хорошее настроение и держать себя в тонусе, забыть о повышенной утомляемости и раздражительности, а также улучшить пищеварение – в частности, нивелировать негативное воздействие от потребляемых со сладостями «быстрых» углеводов. Немало в этих крупах и витамина В2, который непосредственно влияет на состояние кожи, поскольку основная его работа заключается в выработке ферментов, необходимых для обеспечения клеток кислородом.

Именно поэтому серый цвет лица и недостаточная эластичность кожи – явные признаки того, что рацион следует обогатить содержащими этот витамин продуктами. При этом получить максимум пользы можно, если не варить крупы при высоких температурах – овсянку достаточно залить горячей водой и оставить под крышкой на несколько минут, а гречку или отруби с вечера замочить в кефире или натуральном йогурте. Ежедневный запас витаминов плюс отличная работа кишечника будут бесценной наградой за смену привычки.

Читать далее