ой, а можно я свои 5 копеек?)) Отсутствие крупных вещей скорее связано с трудоемкостью процесса, нежели дефектами в полотне. К примеру, высокие мужские носки (по колено) без особого фанатизма вяжутся дней 10, подруга за это время успевает заправить ручной ткацкий станок и соткать несколько метров ткани. Кроме того, соединение нитей в полотне не заметно в принципе за счет специфичного соединения концов нитей - полотно выходит монолитное, соединение ОЧЕНЬ крепкое, в полотне нерасходилось никогда.
Ну и для носков этот вид вязания замечателен тем, что в случае дырки изделие мало страдает - испорченный фрагмент просто вырезается и заменяется на новый.
Способ изготвления пятки оптимален а или д на рисунке