Без заголовка

Легкий и нежный десерт «Старая Рига» - вместо калорийного торта

Если вы часто печете домашним всякие сладости к чаю, то у меня для вас интересный легкий творожный десерт под названием «Старая Рига». Такой десерт будет прекрасной заменой всяким тортам с кремом, ведь в нем меньше калорий, совсем нет муки, приготовить его очень легко и по времени быстро. Единственное, что потребуется для этого десерта, так это время, и то, не для того, чтобы его приготовить, а чтобы он застыл, ведь в составе у него есть желатин.

 

ЖЕЛЕ СМЕТАННОЕ С ФРУКТОВЫМ НАПОЛНЕНИЕМ

Время приготовления: 4 ч

Ингредиенты:
 на 10 порций 

Сметана 1 л
Сахар 200 гр
Желатин 15 гр
Желе 540 гр

Рецепт:
Желе - излюбленный десерт и взрослых, и детей. Покупаем в магазине пакетики с фруктовым желе разных цветов и ароматов. Например, киви,апельсин,клубника,лимон и еще какие то. Готовите согласно инструкции. Только воды нужно взять меньше примерно на пол стакана. Ставите в холодильник, чтобы оно хорошо остыло. Режете его обычным ножом на кубики. Хотите в одну красивую вазу, хотите в порционные. Это уже на ваш вкус.

Но перед этим у вас должно быть готово сметанное желе. Растворите желатин в воде, когда он набухнет, вылейте в сметану комнатной температуры и предварительно взбитую с сахаром. Заливаете разноцветные кубики, аккуратно перемешайте и положите на холод. Десерт готов. Сверху можно украсить кокосовой стружкой или просто натереть плитку шоколада.

support@receptovo.ru

Творожный десерт с бананом

http://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:
- 20 г желатина
- 1,5 стакана молока
- 400 г творога
- 250 г сметаны
- 1 стакан сахара
- 2 столовых ложки ванильного сахара
- 50 г шоколада
- 2 банана

Желатин замочить в холодном молоке и оставить на 1-2 часа до набухания.

Набухший желатин нагревать до полного растворения, но не кипятить.

В горячий раствор желатина ввести сахар и ванильный сахар и размешивать до полного растворения сахара. Процедить.
Творог (если очень зернистый, протереть через сито) и сметану взбить миксером.

Добавить желатиновую смесь и снова хорошо перемешать. Масса будет слегка теплая. Разделить на две части, в одну из них добавить растопленный шоколад.
Белую массу вылить в холодную форму и убрать в холодильник на 30 мин., а шоколадную оставить остывать при комнатной температуры. 

На загустевшую белую массу положить половинки банана и аккуратно вылить шоколадную массу.

Убрать в холодильник на всю ночь.
Форму с застывшим десертом поставить в теплую воду на несколько минуток (1-3), перевернуть, выложить творожный десерт на блюдо и украсить шоколадной крошкой и бананом.

Жевательный мармелад



Довольно простой и вкусный десерт!

Творожный зефир — это не только вкусно, но и полезно.

Творожный зефир — это не только вкусно, но и полезно. Его вполне можно считать диетическим десертом, ведь при желании зефир очень просто и легко приготовить в домашних условиях и отрегулировать количество сахара в нем самостоятельно (в нашем рецепте используется сахарозаменитель ).

Такой зефир отличается от магазинного, но только лишь в лучшую сторону. Он имеет мягкую плотность, не приторно сладкий, не вредный и малокалорийный. Кроме того, в домашнем диетическом зефире отсутствуют какие-либо химические примеси и консерванты и им без оглядки можно угощать детей.

Ингредиенты:
творог — 2 пачки (400 гр)
желатин — 20 гр (1 ст. л.)
молоко — 200 мл.
заменитель сахара — (по вкусу)

Как приготовить творожный зефир:

Читать далее...

Творожный десерт

Апельсиновый мармелад в домашних условиях

Чизкейк без выпечки - по вкусу как Нью Йорк

Читать далее...

Торт муссовый "Дыня-йогурт"



Очень вкусный и нежный торт без выпечки. Рецепт подсмотрен в иностранном блоге.

Пальчики оближешь! Творожная запеканка-суфле

Творожная запеканка-суфле Перед многими родителями встает вопрос о полезных лакомствах для сладкоежек. Предлагаем попробовать приготовить вкусную запеканку из творога. Она нежная, воздушная, буквально тает во рту!

Вершковий торт-суфле з малиновим желе (без випікання)


Тісто для бісквіта: 3 яйця, 130 г цукру, 100 г борошна, 3 ст. ложки какао, 1 ч. ложка розпушувача, 2 ст. ложки масла.

Білий мус: 500 г пастоподібного сиру (без крупинок), 500 мл жирних (35%) вершків або сметании, 200 г цукрової пудри, 25 г желатину, 100 мл води.

Малинове желе: 500 г малини, 6 ст. ложок цукру, 500 мл води, 25 г желатину (або за інструкцією на 1 л рідини).

Для просочення бісквіта: 100 мл ягідного соусу (рідини з варення або соку), по 2 ст. ложки води і коньяку.

Малинове желе: желатин замочити у воді. Малину перемолоти у блендері і протерти через сито, додати цукор. Желатин підігріти і з’єднати з малиновим процідженим соком і водою, перелити у круглу форму діаметром 22 см, поставити у холод до повного застигання.
Бісквіт: збити яйця з цукром до пишності (не розділяючи на білки і жовтки). В окремій мисці просіяти борошно, розпушувач і какао. З’єднати просіяне борошно з яєчною сумішшю ложкою. Насамкінець ввести розтоплене масло. Перелити тісто у форму з роз’ємними бортами діаметром 26 см, змащену маслом.
Мус: замочити желатин у воді. Збити перетертий сир з вершками, пудрою на маленькій швидкості, змішати з підігрітим желатином.
Зібрати торт: бісквіт просочити сумішшю соусу, води і коньяку, викласти у форму, в якій він випікався. Зверху вилити 1/3 мусу. Поставити в холод до застигання мусу.
Можна на бісквіт вилити весь сирний мус, а коли він застигне – зверху малинове желе.
Витягнути з форми малинове желе, покласти на застиглий мус. Вити поступово решту муссу, заповнюючи порожнини між желе і стінками форми, розрівняти. Поставити торт в холодильник на ніч.
Зранку обдути форму феном і зняти бортики. Взимку можна готувати замороженої малини.

Потрясающий ТОРТ за 20 минут БЕЗ ВЫПЕЧКИ.

Десерты

Творожная супервкуснятина 

Ингредиенты:
- 20 г Желатина
- 1 стакан холодной воды
- 100 мл молока
- 2 ст.л. какао
- 2 ст.л. меда
- 300 г творога

Приготовление:
1. Желатин заливаем стаканом холодной воды и ждём 30 минут (он должен набухнуть).
2. Добавляем молоко, какао, мед.
3. Ставим на медленный огонь и нагреваем до тех пор, пока какао не растворится полностью. Не кипятить!Добавляем творог, размешиваем.
4. Отправляем всё в блендер и превращаем в однородную массу. Разливаем будущее суфле по формам и ставим в холодильник минимум на 2 часа, лучше на ночь.
Приятного аппетита!

БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ ЗАЛИВНОГО ТОРТА-ДЕСЕРТА БЕЗ ВЫПЕЧКИ!

Торт без выпечки — элементарное решение сложной задачи! Поэтому для наших занятых хозяек редакция предлагает простой рецепт заливного десерта. Торт «Нежность» можно приготовить вместе с ребенком: малышу понравится выкладывать пряники слой за слоем!

Кстати, рецепт десерта можно видоизменить, добавив любимых ягод, фруктов, орехов или шоколада! Желаем тебе провести время приготовления с удовольствием.

далее

7 рецептов сладостей, которые не требуют выпечки

Если вкус покупных тортов и пирожных вам не нравится, а возиться с приготовлением десерта слишком долго не хочется, предлагаем вам испробовать быстрые рецепты сладостей. Все они приведены ниже и состоят только из натуральных ингредиентов.

7 рецептов сладостей, которые не требуют выпечки:

1. Баунти.
Вот что вам нужно:

сгущенка — 1 банка;
кокосовая стружка — 350 гр;
шоколад — 200 гр.
Вот что нужно делать:

Кокосовую стружку смешайте со сгущенкой.
Слепите из полученной массы небольшие колбаски.
Шоколад растопите на водяной бане.
Каждую колбаску окуните в теплый шоколад и выложите на решетку, под которой должна быть пергаментная бумага. Пусть лишний шоколад стечет на бумагу.
Затем отправьте батончики в холодильник на пару часов.
2. Рафаэлло.
Вот что нужно для его приготовления:

сгущенное молоко — 1 банка;
размягченное сливочное масло — 200 гр;
кокосовая стружка — 200 гр;
миндаль — 1 стакан;
ванилин — 1 пакетик.
Приготовление:

Масло взбейте со сгущенным молоком, добавьте в эту массу ванилин и кокосовую стружку.
Отправьте эту смесь в холодильник на 1 час.
Миндаль обжарьте на сухой сковородке.
Из охлажденной кокосовой массы сформируйте шарики, внутрь каждого положите 1 миндаль.
Каждый шарик обваляйте в кокосовой стружке. Отправьте десерт в холодильник на пару часов.
3. Щербет.

Вот что вам нужно:

размягченное сливочное масло — 100 гр;
белый шоколад — 2 плитки;
грецкие орехи — 100 гр;
сухофрукты и изюм по вкусу.
Приготовление:

Белый шоколад растопите на водяной бане.
Сухофрукты порежьте, орехи измельчите.
Все ингредиенты перемешайте, выложите полученную массу в прямоугольную форму.
Отправьте щербет в холодильник на пару часов.
4. Вкусный торт без выпечки.
Ингредиенты:

1,5 пачки печенья;
3 яйца;
250 гр. сгущенного молока;
400 мл молока;
150 гр. сливочного масла;
¼ ч. ложки ванилина.
Для глазури:

2 ст. ложки сахара;
2 ст. ложки какао;
6 ст. ложек молока.
Способ приготовления:

Для приготовления крема вбейте яйца в кастрюлю и тщательно взбейте их венчиком или миксером около 5 минут.
Затем влейте в кастрюлю сгущенку и все очень хорошо перемешайте.
Следующим этапом влейте молоко.
Всыпьте немного ванилина, который даст аромат и опять все перемешайте.
Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, не переставая помешивать смесь. При первых признаках закипания снимите крем с огня и оставьте его остывать.
Пока крем остывает, приготовьте шоколадную глазурь: в небольшую мисочку просейте какао и смешайте его с сахаром.
Влейте туда молоко и все тщательно перемешайте с помощью венчика. Далее отправьте эту смесь в микроволновку на 3 минуты.
Обязательно доставайте глазурь каждые 30 секунд и хорошо перемешивайте.
Размягченное масло взбейте миксером в течение одной минуты.
В масло порциями начните добавлять остывший крем, затем взбейте все вместе.
Пришло время собрать тортик. Выберите печенье, по консистенции напоминающее крекеры, только не соленые.
Возьмите прямоугольную форму небольшого размера и выложите слой печенья.
Обильно залейте печенье кремом. Поверх опять выложите печенье.
Последним слоем должно быть печенье. Сверху залейте все шоколадной глазурью и уберите в холодильник на два часа для застывания.
5. Энергетические батончики.

Ингредиенты:

3 ст.л. натурального соленого арахисового масла;
1/2 стакана шоколадной крошки;
1/2 стакана овсянки.
Вот что нужно делать:

Все эти ингредиенты загрузите в чашу блендера и измельчите до той консистенции, которая вас устроит.
Перекладите эту смесь в прямоугольную форму, разровняйте и поставьте в морозильник на 15 минут.
Затем достаньте и разрежьте эту массу на порционные куски. Храните готовые батончики в герметичной ёмкости или контейнере в течение недели.
6. Шоколадный торт без выпечки.
Ингредиенты:

270 г песочного печенья;
400 г темного шоколада;
300 г сгущенного молока;
165 г размягченного сливочного масла.
Приготовление:

Печенье поломайте на кусочки.
Шоколад растопите на водяной бане, добавьте к нему масло, снимите массу с огня, немного охладите и перемешайте со сгущенкой.
Печенье хорошо перемешайте с шоколадной смесью.
Форму застелите пергаментной бумагой, выложите туда шоколадную массу, хорошо её утрамбуйте.
Сверху залейте торт оставшимся шоколадом.
Поставьте торт в холодильник — он должен хорошо охладиться.
7. Шоколадные конфеты.
Ингредиенты:

1 стакан натурального, несоленого арахисового масла;
⅓ стакана кленового или любого другого сиропа;
⅓ стакана кокосовой муки;
¼ стакана какао-порошка.
Применение:

Все ингредиенты загрузите в чашу блендера и хорошо взбейте.
Сформируйте из полученной смеси шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой на равном расстоянии друг от друга.
Поставьте шарики в морозильник на 20-30 минут, пока они не станут твердыми.
Какой из этих рецептов вы готовите чаще всего?

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Лучшие торты без выпечки

Читать далее...

Очень вкусный десерт из ряженки

Ряженка, немного сметаны, желатин, капля ванили, щепотка корицы… Получаем лакомство, которое по вкусу очень близко к мороженому крем-брюле. «Нежные объятия» — тот случай, когда название полностью соответствует качествам блюда. Десерт из ряженки получается очень нежным со множеством аппетитных пузырьков воздуха!

Приготовленное по этому рецепту суфле отлично подойдет в качестве прослойки для торта. Можно оставить массу как есть, а можно добавить кофе или ягодное пюре. Ряженку берите жирностью 4 %, сметану — 20 %. Количество сахара можно уменьшить или вовсе заменить его мёдом.

Читать далее...

Cметанно — клубничный мусс

Ингредиенты

• сметана 500 гр.
• сахар 1 ст.
• клубника 1,5 ст.
• желатин 30 гр.

Читать далее...

Шоколадно-йогуртовый чизкейк (без выпечки)