Этот пряный соус родом из Грузии. Готовят его из алычи или кислой сливы. Чаще всего этот грузинский соус подают к мясным или рыбным блюдам. Ткемали – это прекрасное дополнение к блюдам из картофеля или макарон. Этот ароматный и очень вкусный соус готовят по-разному.

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт соуса ткемали. Вот эти продукты нам понадобятся для его приготовления: 

1 килограмм сливы ткемали;

10 г соли;

25 г сахарного песка;

пять средних или три крупных зубчика чеснока;

перчик чили (1 стручок, можно незначительно увеличить или же уменьшить его количество);

пучок свежего укропа;

пучок омбало, либо сушёную траву (30-40 грамм);

30 г кинзы;

5-6 г сушёного кориандра;

6 г сушёного пажитника (он же уцхо, или сунели).

Время приготовления: 1 час 40 минут.

Все нужные продукты мы собрали. теперь сам пошаговый рецепт ткемали в домашних условиях: https://yaumnica.ru/zagotovki/3422-pryanihyj-sous-tkemali.html

Не знаете, что приготовить к семейному чаепитию, попробуйте приготовить пирог-сметанник с ягодами. Выпечка получается нежной и очень вкусной. На приготовление такого пирога уйдет не так много времени, а ваши кулинарные способности будут оценены по достоинству.

 

А вот и сам рецепт пирога. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Для теста:

125 г творога,

65 г сахарного песка, 

пять столовых ложек молока, 

пять столовых ложек растительного масла,

200 г пшеничной муки высшего сорта, 

две чайные ложки разрыхлителя теста.

 

Для начинки:

300 г 20% сметаны,

250 - 300 г любых ягод (черника,черная смородина,малина,ежевика,вишня),

65 г сахарного песка, 

две чайные ложки крахмала, 

два яйца, 

один пакетик ванильного сахара.

По списку все продукты собраны. Начинаем готовить вкусный пирог с ягодами: https://yaumnica.ru/vihpechka/3413-ochenj-vkusnihyj-pirog-smetannik-s-yagodami.html