1 кг. свинина (я брала шейку); 1 большая луковица; 10 шт. средних картофелинок; 1 б. целых шампиньонов; 2 ст.л. сметаны;1 ст.л. муки; 0,5 мультистакана молока; растительное и сливочное масло; приправа и соль.