Исходное сообщение Хозяюшка: А откуда произошло это смешное слово КУЛЕБЯКА?
LI 5.8.22

интересный вопрос :)
роисхождение русского слова "кулебяка" имеет множество самых неимоверных версий: его связывали с финским kala (рыба), с немецким Kohlgebacke (испеченный на углях), с малороссийским "кульбака" — седло (по внешнему сходству) и т.д. Свое объяснение дает в своем словаре В.И.Даль — от древнерусского глагола "кулебячить", или "кулебясить" — валять руками, лепить, стряпать. В России это блюдо считалось любимым всеми сословиями, причем в качестве начинки использовали чаще всего визигу (спинной хрящ осетровых рыб) с вареными яйцами, рис, тельное (рыбный фарш), а поверх начинки выкладывали рыбу — осетрину, семгу, сига или любую другую. В постную кулебяку (без мяса) клали поджаренную на постном масле гречневую кашу и рыбу. А чтобы угодить дорогим гостям, кулебяку нередко делали "на четыре угла", то есть в каждом углу пирога была своя начинка, например, один был с капустой, другой — с морковью, третий — с луком, а четвертый — с кашей. Как писал все тот же Чехов в "Сирене": "Кулебяка должна быть аппетит¬ная, бесстыдная, во всей своей наготе, чтоб соблазн был". Лучше и не скажешь...

LI 3.9.25