Какая пища препятствует развитию рака?

Развитие рака - медленный процесс, начинающийся с отдельной клетки под воздействием канцерогенных веществ. Пища и ее компоненты могут препятствовать развитию рака на различных стадиях. Некоторые составляющие пищевых продуктов способны:

• нейтрализовать действие канцерогенов;
• препятствовать мутации клеточной ДНК (генетического материала);
• стимулировать ферменты, выводящие канцерогены из организма;
• блокировать действие канцерогенов;
• побеждать бактерии, вызывающие рак желудка;
• манипулировать гормонами и нейтрализовать токсины;
• сокращать рост и размножение раковых клеток.

Основные продукты, обладающие противораковым действием: чеснок, имбирь, соя, овощи семейства зонтичных (морковь, сельдерей, пастернак), лук, чай, цитрусовые (апельсин, грейпфрут, лимон), цельнозерновая пшеница, шелушенный рис, пасленовые (помидор, баклажан, перец), крестоцветные (брокколи, цветная и брюссельская капуста), овес, огурец, мята, тимьян, базилик, ягоды, морепродукты, оливковое масло.