Какую ты мне идею-то хорошую дала про варенье абрикосовое! Что я сижу-то? Я ж обожаю абрикосовое варенье к косточками!!!! По поводу косточек - у меня есть очень хорошо работающий автомат по раскалыванию косточек, называется Михрюндель. А больше методик я не знаю :(
Привет, Оленька. А какая цена у вас на черешню? У нас не очень дешевая - 600-700 т. за килограмм... Зато клубники - завались, я вчера 1 кг взяла по 150 т. на варенье. А косточки, я помню, как-то у узбеков узнавала, их надо проварить хорошо в воде, потом, в духовке, на не высокой температуре просушить.. они сами расколются тогда.
про_Солнышко,Оля, я делаю так: в кирпиче делаю небольшую ямку, чтобы косточка на одном бочке лежала, а другой выступал и колочу молоточком. Так косточки вдребезги не разбиваются и не прыгают по кухне, как бешеные.
ниссе, своего "хрюнделя" я не допрошусь никак..и шуткой ,и обидой, и уловками, и рацинально-полезными разговорами-не проняла..сама наколотила с 4 кг:)))
Geroma, я тоже так планровала-но этож долго:)) я после работы пока их помыла-пока порезала-варить поставила-за это время ж надо наколотить и от плёнки очистить..а так-уверена-что твой способ сработает..кстати про варку в кипятке и грецкие раскалываются слышала
Geroma, чёто клубнику боюсь брать-както своя всегда была..терь мама уехала-бабуля умерла..нет огородика..в Омске паляна целая на моей даче..а тут-нет :(..спасибо за совет забыла сказать-на тот год испробую!