Ответ на комментарий Сиротка_Мегги

Сиротка_Мегги, я - мигом.. только дай знать..:)))

Любопытный_кот, Ага. А в ГУМ чего же?)))

Ответ на комментарий Сиротка_Мегги

Сиротка_Мегги, так я ж писала - занята была весь день..:(

эта формула рассчитана на тех, кто ложится в 22.
а те кто не, тот кушает за 4 часа до сна.

Спасибо,Мегги, всё было очень вкусно, и грудки с грушами и соусы)) Кстати, а чем груши околачивают и, главное, зачем?? да, не дашь мне ссылку на рецепт грудок?

кирайра, Рассекретилась?))))Ты не знаешь, чем груши околачивают?!)))Какой пробел в образовании)))Я тебе в личке напишу))))А рецепт дам)))И ссылку на Поварёнка.
Каждую половинку куриной грудки (то, что называется "филе") разрежьте на две порции (то есть из одного филе получим 4 порционные "котлеты").

Отбивать ни в коем случае не надо!
Залейте маринадом - 3 ст.л. соевого соуса, зубчик чеснока, черный молотый перец, 2 ст.л. сухого красного вина, 1 ст.л. оливкового масла.
Подержите в этом маринаде 2-3 часа.
Застелите противень фольгой и выложите тонкими кольцами репчатого лука.
На него маринованное филе, залив его остатками маринада.
Каждый кусочек птицы накройте ломтиком груши толщиной около 0,5 см и кусочком сыра Моцарелла.

Поставьте в горячую духовку на 250градусов минут на 15-20 до готовности мяса.
Сыр растечется, отдаст свою "соль" мясу и сохранит сочность и филе, и груши.

Грушево-малиновый соус к птице -
Растопите на сковороде или в сотейнике 1 ст.л. сливочного масла.
Натрите на крупной терке 1 репчатую луковицу, обжарьте ее в масле до прозрачности, не давая зарумяниться.
Добавьте 3 груши среднего размера, очищенные от кожицы и семян, и натертые на крупной терке,
1 ст.л. лимонного сока,
1/2 стакана протертой от косточек малины,
1/2 ч.л. молотого имбиря (или кусочек свежего с мизинец величиной, так же натертого на терке),
1/2 ч.л. сухого кориандра,
1/3 ч.л. черного молотого перца.
на кончике ножа жгучего красного перца,
2 ст.л. сахара,
соль по вкусу.
Тушите 30 минут на медленном огне, часто помешивая.
Затем влейте 1 ст.л. коньяка и добавьте 1 толченый зубчик чеснока (можно без него, по вашему вкусу).
Переложите в чистую баночку и держите в холодильнике.

http://povareshki.net/index.php?option=com_content...id=66:menu-holiday&Itemid=1674

Пресвятая_Дева_Фёкла, Да, я знаю, я теоретически сильно подкована, но на деле...Лучше не говорить...)))

Любопытный_кот, Ну ладно, ладно...)))Выберем время и встретимся, хоть где))))

Ответ на комментарий Сиротка_Мегги

Мегги, спасибо)) А что рассекретилась, да кто будет читать все комменты? Читают свои да и всё))

на деле хочется жрать... да, ососбенго после вот таких вот рецептов

*сердицца, имея 3 часа ночи на часах

Шо ж ты у меня про Бешамель не спросила, я люблю этот соус, и часто делаю к курице, мясу:)
А по поводу, после 18.00 не есть... Забудь:) Не есть нужно часа за 4 до сна. А до этого что-то легенькое: фрукты, салатик, йогурт, чай без сахара, все это можно:))

Хихииииииииииииииииии, выпала в осадок, и, главное, почти про меня! Только я никакой бешамель, и, тем более, грушевые и прочие соусы, даже, кажется, под дулом пистолета, делать не стану!
Открою банку тунца, сварю кукурузу(замороженную) и будем мне такое же щастьееее(хотя, канешна, если бы рядом была такая вот легкая на подъем Сиротка, я бы ни в жисть не отказалась от всего вышеперечисленного!!! :О)))))))))))))))))

Ответ на комментарий кирайра

А вот и не угадала! Мы все-все-все читаем!

Одно название звучит как песня. Все старательно записала. Как нарисуется перспектива званого ужина - всех "Грудями сироткиными" угощу. Теперь только такое название будет!

кирайра, Видишь, не угадала! Есть такие некоторые ПЧ, как Наталия_Чашинская, которые и каменты от корки до корки прочитают)))))

Пресвятая_Дева_Фёкла, Вот! Вот! я же говорю: это провокацЫя, такие посты писать на ночь глядя!))))

Decus_Et_Tutamen, Ты понимаешь, за те 8 лет, што я на ли.ру, я перепробовала рецепты многих авторов, и пришла к выводу: Поварёнок с поварёшкой лично мне подходит по всем параметрам: отбросив прочь личную симпатию, я полюбила её рецепты за простоту исполнения, фантазию, наличие под рукой практически всех ингридиентов, наглядность и на выходе - офигительно вкусное блюдо. Я с тобой мало знакома ине знала, што ты тоже куоинарка. Поэтому, если ты кинешь мне свой рецепт, я его охотно исполню))))

Радужный_Дракоша, ой, а мне што-то новое попробовать - за щщастье! Это ужасно интересно на самом деле, не накрывать поляну на двадцать человек, а творить! И желательно, штоб неподалёку сидел кто-то и облизывался в предвкушении)))

Ответ на комментарий Наталия_Чашинская

Исходное сообщение Наталия_Чашинская
Одно название звучит как песня. Все старательно записала. Как нарисуется перспектива званого ужина - всех "Грудями сироткиными" угощу. Теперь только такое название будет!

Не, ну ты злаааая!)))))))))))))ишь, чего удумала! Да меня тока на десерт можно, с моей зефирной жопой и сиськами бламанже!)))))))))))))

"с моей зефирной жопой и сиськами бламанже!" - я уссялась!
А что делать? По ходу пьесы у сиротки-то они и не могут быть другими. Жисть тяжелая, понимаешь?
Пы.Сы.: А сочетание груши и сыра я всегда обожала.

Наталия_Чашинская, не, у сиротки, по ходу, жопка мааааленькая, а сисек нет ваще, и вся она мелкая, тощенькая такая, одни глаза на лице и выражение доверчивости и страдания))) А я-то ого-го, ну, всё от противного, наоборот, в смысле))Дерзкая, наглая, и жопа, как остров Шпицберген.
А про сиськи ваще молчу.

Ответ на комментарий Сиротка_Мегги

Попробовать на вкус и мне за щщастье, на язык, на нюх, но не руку! ТО есть, не готовить! :О))
Хотя, и у меня случается "шило в заднице", ни с того, ни с сего, безо всяких книжек, могу взять и состряпать совершенно незнакомое блюдо(словно в ухо кто-то шепчет. Кто-то, кому невозможно отказать) И, как правило - это очень вкусно. Но очень редко :О)))

Ответ на комментарий Сиротка_Мегги

Простите меня, троечницу по географии, а остров Шпиц...биц...мерген - это много? Вот давай с ноутбуком сравним?

Ответ на комментарий Наталия_Чашинская

Между прочим, это хороший показатель того, что дневник Мэгги интересен, раз в нем читают не только посты, но и все комментарии к ним))

Ответ на комментарий кирайра

согласна на все сто!

Ответ на комментарий Наталия_Чашинская

Исходное сообщение Наталия_Чашинская
Простите меня, троечницу по географии, а остров Шпиц...биц...мерген - это много? Вот давай с ноутбуком сравним?

*уверенно*Остров - он, хоть как его назовии - всё рано больше ноутбука. И стационарного больше компа. На нём же хоть захудалая хижина какая - а стоит. Пальма ещё. Или просто кустик. Ну, короче, осторв - это тебе не две пачки "Беломора"!))))